Káposzta tekercs lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

káposzta
A káposzta tekercs lassú tűzhelyben jó, mert szinte egész évben elkészíthető, ősszel, amikor sok a zöldség, és télen és tavasszal, amikor drága a paprika, cukkini, paradicsom vagy padlizsán töltése. . Ezért figyelmébe ajánljuk a káposzta tekercs receptjét lassú tűzhelyben.

Az étel felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt tetszeni fog, különösen azért, mert a káposzta tekercs nemcsak ízletes étel, hanem nagyon hasznos is, köszönhetően a káposzta magas vitamintartalmának.

Hozzávalók:

Káposzta tekercsekhez:

  • hús - 400-450 g (sertés, marhahús megfelelő, csirkehús is használható);
  • rizs - 1 csésze (250 g);
  • egy izzó;
  • káposzta - 800 g (fehér fej).

A mártáshoz:

  • sárgarépa és hagyma - egyenként 1 db;
  • paradicsompüré - 2 evőkanál. L.;
  • víz - 1,5 csésze;
  • só, cukor, őrölt fekete bors, egyéb fűszerek tetszés szerint.

Hogyan főzzünk káposzta tekercseket lassú tűzhelyben:

lépésről
Áztasson be egy fej káposztát hideg vízbe, távolítsa el a csutkáját. Ezután a káposztát a multicooker edényében blansírozzuk (forrásban lévő vízbe merítjük egy ideig, majd hideg vízbe), majd a káposztafejet levelekre szedjük. Csak óvatosan tegyük, hogy ne szakadjanak el a levelek, különben kihullik a töltelék a káposzta tekercsekből. Vágjon kemény ereket a puha káposztalevelekből.

Most kezdjük el a darált hús elkészítését. Fogjuk a húst, jól megmossuk, darabokra vágjuk és húsdarálón vagy robotgépen átpasszírozzuk. Kész darált húst vásárolhat a boltban. A húst összekeverjük az enyhén megfőtt rizzsel, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, sót, fűszereket.

Elkészítjük a mártást a káposzta tekercsekhez. Öntsünk vizet a serpenyőbe, a serpenyő körülbelül egyharmadát, oldjuk fel a paradicsompürét a vízben (cserélhetjük reszelt paradicsommal), adjuk hozzáegy teáskanál cukrot és finomra vágott hagymát és sárgarépát. Mindent sózunk, borsozunk, adhatunk hozzá egy babérlevelet, és főzzük 10-15 percig "Leves" módban.

Amíg a káposzta tekercshez való szósz készül, vegye ki a káposztaleveleket, és óvatosan csomagolja be a darált leveleket, mint egy borítékot. A töltött káposztát a multicooker edényébe tesszük, ahol a mártás van. Próbálja meg közelebb helyezni őket egymáshoz a serpenyőben. A Golubtsi körülbelül 30-40 percig készül. "Quenching" módban, a választott hústól függően.

Miután a multicooker befejezte a munkáját, készen áll a káposzta tekercs paradicsomszósszal! Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: