Ünnepi torta gombával, fotó recept

Előző

Előételként a gombával és sajttal készült tartlet tökéletes az ünnepi asztalra. Ennek az uzsonnának az a fénypontja, hogy harapva ropogósnak kell lennie, ezért a minőség megőrzése érdekében a legjobb, ha közvetlenül tálalás előtt töltjük meg a kosarakat, nehogy megsavanyodjanak a tölteléktől.

Hozzávalók:

Gomba - 300 p. Hagyma - 1 db. Kemény sajt - 50 p. Növényi olaj - 1 evőkanál. l. Só - ízlés szerint. Őrölt fekete bors - ízlés szerint. Majonéz – ízlés szerint. Tartlets - 1 csomag.

Elkészítés módja:

gombával

Először is tisztítsuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára, vagy jobb esetben egy kis kockára. Ugyanígy megmossuk a gombát, és nem túl nagyra vágjuk.

ünnepi

Ezután egy serpenyőben felhevítünk egy kevés növényi olajat, beletesszük a hagymát, és közepes lángon áttetszővé sütjük.

Ezután hozzáadjuk az előzőleg elkészített gombát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. Időnként megkeverve lassú tűzön pároljuk, amíg a gomba elkészül.

Ezt követően vegyük le a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni a gombát. Kenjük a gombás tölteléket a tartlettákra úgy, hogy a teljes térfogatnak valamivel több mint 2/3-át töltsük meg.

A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük és gombára kenjük. Vékony majonézsugárral gyönyörű hálót vagy bármilyen más mintát készítünk.

A tortalapjainkat friss zöldek ágaival díszítjük, és friss bogyós gyümölcsökkel is étvágygerjesztőbbé varázsolhatjuk az uzsonnát, például vörösáfonyával. Azonnal tálaljuk az asztalra!

Következő

Olvassa el tovabba: