Kacsacomb almával és burgonyával a sütőben,fényképes recept

Előző

A sütőben sült kacsa mindig mindenki számára előnyös egy ünnepi vacsorához. Egyszerűen elkészítjük, de a hús sütés közben lédús és puha lesz. A sütőben almás kacsacomb elkészítéséhez édes-savanyú kemény almát, valamint baromfifűszereket és zsíros combokat veszek.

Hozzávalók:

Kacsacomb — 2 db. Burgonya - 500 r. Alma - 1-2 db Hagyma - 1 db. Bors - 0,5 tk Só - 1 teáskanál Kakukkfű ágak - 1-2 db. Szerecsendió - 2-3 chips.

Elkészítés módja:

burgonyával

Mossa meg a kacsacombokat, és szárítsa meg papírtörlővel. Sózzuk, borsozzuk, jól bedörzsöljük a fűszerekkel.

kacsacomb

A burgonyát jól megmossuk és szeletekre vágjuk. Tehetünk bele egy kis sót is. Ha a burgonya fiatal, akkor nem kell meghámozni, csak jól megmosni.

Mossa meg az almát, távolítsa el a magokat. Vágjuk szeletekre.

A tepsibe először a levágott zsírt tesszük, majd a szeletekre vágott hagymát, és a tetejére a kacsát. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Tedd a kacsát a sütőbe 10 percre, hagyd, hogy a zsír lesüllyedjen.

Miután a zsír felolvadt, a formába tesszük a burgonyát és az almát.

Helyezzük rá ismét a kacsacombokat. Fedjük le alufóliával és küldjük vissza a sütőbe készre sütni. Körülbelül 40-50 percet vesz igénybe. A kacsát mindig fogpiszkálóval ellenőrzöm közben: könnyen belemegy és nem vérzik, így kész.

10-15 perccel a készenlét előtt vegyük le a fóliát, és hagyjuk barnulni a kacsát. A kész kacsacombokat sütőben almával tálalhatjuk, kakukkfű ágakkal díszítve. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: