Illatos gombasült hússal, fotó recept

Előző

Amikor az egész család összegyűlik vacsorára, valami finomat szeretne főzni, hogy megkedvelje szeretteit. Egy kiadós sertéshúsos gombasült receptjét ajánlom. Az étel a szárított gombának köszönhetően nagyon illatos, gazdag és tápláló. Biztosan nem hagy közömbösen!, Forró, Második fogások receptjei,

Hozzávalók:

burgonya - 700 g

szárított gomba - 150 g

gomba - 250 g

sertéshús (hús) - 300 g

gomba fűszerezés, só - ízlés szerint

víz - 300 ml

vaj, növényi olaj - sütéshez

Főzési folyamat:

illatos

1. A szárított gombát alaposan le kell mosni a homokból. Ezután öntsünk rájuk hideg vizet és főzzük alacsony lángon. Forralás után forraljuk 40-60 percig (magától a gombától függően). A kész gombát kivesszük a vízből, de a levest ne öntsük ki, sült főzéshez használjuk. A gombát nagy csíkokra vágjuk.

Megjegyzés: ehhez az ételhez bármilyen gomba használható. A legjobb, ha válogatott. Ekkor nagyon illatos lesz a sült.

gombasült

2. Ezzel egy időben elkészítjük a gombát és a zöldségeket. Mossa meg és szárítsa meg a friss gombát. Ha kicsi a gomba, vágja négy részre.

Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát közepes méretű csíkokra vágjuk.

3. Olvassz fel egy kevés vajat egy mély serpenyőben. Közepes lángon, fedő nélkül, aranybarnára sütjük a gombát. Ezután a serpenyőt kiszabadítva megpirítjuk benne a zöldségeket. Amikor a hagyma aranyszínű árnyalatot kap, a csiperkegombát és a többi elkészített gombát visszatesszük a serpenyőbe.

4. A sertéshúst külön sütjük. Ha a hús zsíros, akkor nincs továbbiolaj használatának szükségessége. De ha a hús soványabb, süsse meg a húst kis mennyiségű növényi olajban. A húst és a többi hozzávalót összekeverjük. A gombalevet a serpenyőbe öntjük, finom szitán átszűrjük. A burgonyát meghámozzuk és negyedekre vágjuk. Tedd a tetejére. Sózzuk az edényt, ha szükséges, adjunk hozzá gombafűszert. Bár a szárított gomba annyira aromás, hogy nincs szükség további fűszerek használatára. Lassú tűzön, zárt fedél mellett pároljuk a sültet, amíg a burgonya elkészül.

5. Kész az illatos gombasült hússal! Annyira finom lett, hogy minden bizonnyal kiegészítésre vágyik majd! Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: