Hússzelet gombával recept
ElőzőÁltalában a zrazy egyfajta szelet vagy zsemle töltelékkel. Már közzétettünk egy receptet a húsos burgonyához. Nem kevésbé finom gombás húsételeket kínálunk.
Húsminták gombával, termékek a recepthez: Darált hús - 700 g 4Gomba (lehetőleg csiperkegomba) - 150 g 4Hagyma - 1 db Vaj vagy sajt - 150 g 4Csirke tojás - 2 db Fokhagyma, só és őrölt bors – ízlés szerint Zsemlemorzsa – nem kötelező Növényi olaj - sütéshez.
Húsos rakott gombás recept:
A darált húst a legjobb, ha egyenlő arányban keverjük össze marha- és sertéshússal. Keverje össze a tojást, a fokhagymát (fokhagymaprésen keresztül), a természetes sót és a borsot a darált hússal - alaposan keverje össze az összes összetevőt.
Külön serpenyőben kis mennyiségű növényi olajjal megpirítjuk a finomra vágott hagymát a finomra vágott gombával együtt.
A sajtot vagy a vajat apró szeletekre vágjuk.
Azonnal térjünk át a formációra. Ehhez jobb, ha az asztalra ragasztófóliát vagy bármilyen celofánt terítenek, amelyet hideg vízzel kissé meg kell nedvesíteni. Ezen a celofánon darált húsból kis tortát készítünk, aminek a közepébe sült gombát teszünk hagymával és egy kis vaj- vagy sajttömböt. A darált hús széleit megemeljük és becsomagoljuk, hogy a töltelék kijöjjön bennünk.
Kívánság szerint a tésztát zsemlemorzsába forgathatjuk.
Most egy külön serpenyőben felhevített növényi olajjal (sütőben is lapon) süssük készre a zrazy-t mindkét oldalán, ez az egész recept.
A gombás hússzeleteket forrón tálaljuk különféle zöldségekkel és zöldekkel.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Palacsinta gombával, zöldhagymával és sajttal, fotó recept
- Skoblyanka hússal és gombával, fotó recept
- Burgonya gombával és sajttal a sütőben recept
- Almabor (recept)
- Achma hússal pita kenyérből lassú tűzhelyben, fotó recept