Hússal és rizzsel töltött paprika recept fotóval

Előző

töltött
A hússal és rizzsel töltött paprika a bolgár és a román konyha egyik étele. A töltelék lehet gombás rizs, zöldség, sajt. Az ételt sütőben és edényben pároljuk is. Ugyanakkor a hússal és rizzsel töltött paprika kalóriatartalma körülbelül 160 kcal, ebből a fehérjék - 6,5 g, a zsírok - 11,2 g és a szénhidrátok - 8,2 g. Az étel elkészítése legfeljebb 120 percet vesz igénybe.

Hozzávalók az elkészítéshez:

  • Fehér csiszolt rizs - 100 g;
  • Édes bolgár paprika - 9 darab;
  • Darált sertés- és marhahús - 0,7 kg;
  • Őrölt pulyka - 0,4 kg;
  • Vaj - 30 g;
  • Paradicsom - 0,5 kg;
  • Három gerezd fokhagyma;
  • Egy kis csokor: kapor, bazsalikom, petrezselyem és koriander;
  • Egy nagy hagymahagyma;
  • Cukkini - 0,1 kg;
  • napraforgóolaj - 2 evőkanál;
  • Víz - 2 liter;
  • Só bors;

Hogyan kell főzni a hússal és rizzsel töltött paprikát

1)Öblítse le a rizst folyó víz alatt. Ezután öntsünk vizet a serpenyőbe, öntsük bele a rizst és forraljuk félig.

töltött

2)Amíg a rizs fő, elkészítjük a hozzávalókat. Az édes paprika belsőit ki kell távolítania és meg kell mosni.

3)A hagymát durva reszelőn lereszeljük, és vajban aranyszínűre pirítjuk.

4)Keverje össze az összes hozzávalót: sült hagyma, pulyka- és marhahús, rizs, só, fekete bors. 1 cukkinit is reszelünk bele durva reszelőn, majd alaposan keverjük össze.

5)Töltsük meg a paprikát darált hússal, és tegyük egy serpenyőbe. Felöntjük 1,5 liter vízzel, és kioltjuk, és közben elkészítjük a szószt.

Megjegyzés:Használhat vizet ismarhahúsleves.

6)Csavarja át a paradicsomot egy húsdarálón. Öntsön 2 evőkanál a serpenyőbe. l napraforgóolajat, beledobjuk az apróra vágott fokhagymát, enyhén megpirítjuk és beleöntjük a paradicsomot. Közben apróra vágjuk a bazsalikomot, a kaprot, a koriandert és a petrezselymet. A zöldeket beletesszük a szószba, megsózzuk és 5 perc múlva a töltött borshoz adjuk.

40 perc elteltével az étel tálalható. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: