Húspörkölt csicseriborsóval és sütőtökkel, fotó recept

Előző

Érdekes ötletet ajánlok vacsorára. A sertéshúsos, csicseriborsós és zöldséges pörkölt finom, nagyon laktató és tápláló étel. Ennek az ételnek az előnyeiről nem kell beszélni, mert olyan hasznos összetevőket kombinál, mint a csicseriborsó és a sütőtök. A csicseriborsó jótékony tulajdonságairól folyamatosan szó esik. Ezért ajánlatos bevenni az étrendbe., Második ételek receptjei,

Hozzávalók:

száraz csicseriborsó - 1 csésze

sertéspép - 500 g

vargánya gomba - 300 g

sütőtök - 300 g

hagyma - 1 db. (nagy méret)

vaj - 10 g

adjika (vagy paradicsom, paradicsompüré) - 3 evőkanál. l.

só, paprika keveréke - ízlés szerint

Főzési folyamat:

csicseriborsóval

1. A csicseriborsót többször alaposan meg kell mosni vízben, amíg a víz tiszta nem lesz. Felöntjük nagy mennyiségű tiszta vízzel, és ízlés szerint sózva, készre főzzük. Megoszlanak a vélemények arról, hogy a csicseriborsót egy éjszakára vízbe kell-e áztatni (abban a reményben, hogy gyorsabban megfő). Ezúttal nem öntöttem vizet. A csicseriborsó 80 percig főtt (az áztatás után még gyorsabban is, mint legutóbb). Ezért nem látom értelmét ennek az eljárásnak.

csicseriborsóval

2. Mossa meg és szárítsa meg a sertéshúst. Vágjuk darabokra, mint egy gyufásdoboz padlóját. Adjunk hozzá egy kevés olajat a serpenyőbe. A húst közepes lángon aranybarnára sütjük. Ne fedje le szorosan a serpenyőt fedővel, így a hús sütési módja lédús marad.

3. Egy külön mély serpenyőben, amelyben kényelmes lesz a pörköltet keverni, olvasszon fel egy kis darab vajat. A hagymát megtisztítjuk és kockákra vágjuk. A hagymát vajban aranysárgára pirítjuk. Hámozzuk meg a sütőtököt és vágjuk felkockák 1x1 cm. A hagymával együtt közepes lángon megpirítjuk. Amikor a zöldségek készek, adjuk hozzá a sült húst.

4. Mossa meg és szárítsa meg a vargányát. Ezután négy részre vágjuk. Megsütjük a serpenyőben, ahol a hús volt. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés olajat. A gombát közepes lángon sütjük, anélkül, hogy a serpenyőt fedővel lefednénk, hogy ne engedjen levet. A kész gombát a többi hozzávalóval együtt a serpenyőbe küldjük.

5. A kész csicseriborsót szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse. Adjunk hozzá adjikát, sót és ízlés szerinti paprika keveréket a serpenyőben lévő zöldségekhez. Kívánság szerint ízlés szerint használhatja kedvenc fűszereit is. Hozzáadjuk a csicseriborsót is, és alaposan összekeverjük a pörköltet.

6. Kész a húspörkölt csicseriborsóval és zöldségekkel! Az étel fényes, aromás és nagyon étvágygerjesztő lett! A csicseriborsónak, gombának és sertéshúsnak köszönhetően a pörkölt nagyon laktató és tápláló. A sütőtök pikáns édességet ad az ételnek! Próbáld ki! Ez finom! Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: