Grillezett csirkecomb, fotó recept
ElőzőKöztudott, hogy nem mindenki eszik sertés- vagy marhakebabot, és nem csak a preferenciák miatt, különféle okok is lehetnek, például diéta vagy emésztési problémák. De mindig van kiút minden helyzetből, és ebben az esetben ez egy csirke kebab. Nagyon gyengéd és lédús, egy nagyságrenddel könnyebb az emésztőrendszer számára.
Hozzávalók:
Csirkecomb - 1 kg. Bazsalikom - 1 evőkanál. l. Fokhagyma – 5 gerezd. Só - ízlés szerint. Bors – ízlés szerint. Piros paprika 1 tk Növényi olaj - 30-50 ml
Előkészítés:
Először is el kell választani a csirkehúst a csonttól. Persze lehet csonttal is, de akkor a combok kicsit tovább sülnek, úgy általában, ahogy tetszik. Hagyjuk a bőrt.
A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk. Mennyisége növelhető, az aroma csak javulni fog. Ráterítjük a húst, és egyenletesen megszórjuk sóval, borssal, szárított bazsalikommal, pirospaprikával és apróra vágott fokhagymával.
A csirkehúst áttesszük egy tálba, beleöntjük az olajat és az egészet jól összekeverjük. Mivel a darabjaink csont nélküliek és nem különösebben vastagok, elég gyorsan bepácolódnak. Fél óra, és a kebab készen áll a sütésre.
Legkényelmesebb grillen sütni, mivel a darabok nem tartják meg formájukat. Ha nincs rács, akkor szúrjon át minden darabot 2 nyárson. És persze nincs nyílt tűz, csak jól égett szenet. Gyorsan megsül, szó szerint 6-7 perc alatt oldalanként. A sütési idő a darabok vastagságától függ, de ne felejtsük el, hogy a kicsontozott hús sütéséhez legalább 2-szer kevesebb idő szükséges.
Hogy mivel szolgálj fel, az rajtad múlik. Én személy szerint szeretem a zöldségekből készült salátákat, amiket most nyársra sütöttek a grill mellé. ÉSvalamint nagy mennyiségű friss zöldet. Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Sütőben sült burgonya fűszeres szósszal, fotó recept
- Szárnyak sűrű paradicsomszószban, fotó recept
- Kandírozott alma télre, lépésről lépésre fotó recept
- Csirke kebab fűszeres pácban, fotó recept
- Csirkecomb lassú tűzhelyben, fotó recept