Húsgombóc zöldségekkel "Gommás rét", fotó recept
ElőzőHúsgombóc zöldségekkel "Gomba Polyana" - ízletes és érdekes étel. Nagyon eredetinek tűnik, így nem csak mindennapi vacsorára, hanem ünnepi asztalra is alkalmas. A gyerekek különösen szeretik ezt az ételt. Végtére is, a "gyepen" vannak gombák, és "kolobochki" és zöld "bokrok". Az étel nagyon kényelmes és könnyen elkészíthető. Próbáld ki! Finom!, Második fogások receptjei, Fasírt,
Hozzávalók:
darált sertés- és marhahús - 300 g
főtt rizs - 0,5 csésze
hagyma - 2 db.
sárgarépa - 2-3 db.
burgonya - 4-5 db.
kelbimbó - 100 g
brokkoli káposzta - 100 g
csiperkegomba - 200 g
tejföl - 2 evőkanál. l.
tej - 0,5 csésze
liszt - 2 tk. domb nélkül
só, paprika keveréke, szárított bazsalikom, burgonya fűszerezés - ízlés szerint
növényi olaj - 1 teáskanál.
vaj - 5 g
zöldhagyma a díszítéshez
Főzési folyamat:
1. A zöldségeket alaposan megmossuk és megtisztítjuk. Vágjunk egy hagymát közepes vastagságú karikákra. Vajon világos aranybarnára sütjük. A meghámozott burgonyát legfeljebb 5 mm vastag karikákra vágjuk.A növényi olajat és a burgonya fűszerezését összekeverjük. Ezzel a keverékkel egyenletesen bedörzsöljük az apróra vágott burgonyát. Tegye a burgonyát fűszerekkel egy tepsibe. Ezután elosztjuk a második réteg sárgarépát, szintén körbe vágva, és a sült hagymát. A brokkolis káposztát, a kelbimbót, ha szükséges, kiolvasztjuk és törölközőn szárítjuk.
2. A húsgombócok elkészítéséhez össze kell keverni a darált sertés- és marhahúst, a főtt rizst. Egy kis hagymát apróra vágunk, és durva reszelőn reszelt sárgarépával megpirítjuk. Hűtsük le a zöldségeket és keverjük összedarált hús Ízlés szerint sózzuk, és hozzáadjuk a paprika keverékét. A darált húst jól felverjük és kis "golyókat" formázunk belőle.
3. Helyezzük a húsgombócokat a zöldségekre. Közöttük brokkolit, kelbimbót és kis csiperkegombát szúrunk. A gombát először vajban kell megsütni.
Egy külön edényben keverjük össze a tejfölt és a tejet, adjunk hozzá egy kevés lisztet (a sűrítéshez), szárított bazsalikomot és ízlés szerint sót. Ezt a szószt öntsük az edényre.
4. Fóliával letakarva, 180-190 fokos hőmérsékleten egy órán át sütjük a húsgombócokat zöldségekkel. 15 perccel a vége előtt levesszük a fóliát, hogy az edény megpiruljon.
Amikor a kész étel kissé kihűlt, a tetejére szórjuk a finomra vágott zöldhagymát. Finom és szokatlan lett! Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Sütőben sült mell, zöldségekkel, zöldekkel töltve, fotó recept
- Hideg pulyka gyorsfőzőben, fotó recept
- Almás pite élesztőmentes tésztából, fotó recept
- Hajdina leves sajttal és húsgombóccal, fotó recept
- Hússal és gombával párolt burgonya, fotó recept