Húsgombóc zöldségekkel "Gommás rét", fotó recept

Előző

Húsgombóc zöldségekkel "Gomba Polyana" - ízletes és érdekes étel. Nagyon eredetinek tűnik, így nem csak mindennapi vacsorára, hanem ünnepi asztalra is alkalmas. A gyerekek különösen szeretik ezt az ételt. Végtére is, a "gyepen" vannak gombák, és "kolobochki" és zöld "bokrok". Az étel nagyon kényelmes és könnyen elkészíthető. Próbáld ki! Finom!, Második fogások receptjei, Fasírt,

Hozzávalók:

darált sertés- és marhahús - 300 g

főtt rizs - 0,5 csésze

hagyma - 2 db.

sárgarépa - 2-3 db.

burgonya - 4-5 db.

kelbimbó - 100 g

brokkoli káposzta - 100 g

csiperkegomba - 200 g

tejföl - 2 evőkanál. l.

tej - 0,5 csésze

liszt - 2 tk. domb nélkül

só, paprika keveréke, szárított bazsalikom, burgonya fűszerezés - ízlés szerint

növényi olaj - 1 teáskanál.

vaj - 5 g

zöldhagyma a díszítéshez

Főzési folyamat:

húsgombóc

1. A zöldségeket alaposan megmossuk és megtisztítjuk. Vágjunk egy hagymát közepes vastagságú karikákra. Vajon világos aranybarnára sütjük. A meghámozott burgonyát legfeljebb 5 mm vastag karikákra vágjuk.A növényi olajat és a burgonya fűszerezését összekeverjük. Ezzel a keverékkel egyenletesen bedörzsöljük az apróra vágott burgonyát. Tegye a burgonyát fűszerekkel egy tepsibe. Ezután elosztjuk a második réteg sárgarépát, szintén körbe vágva, és a sült hagymát. A brokkolis káposztát, a kelbimbót, ha szükséges, kiolvasztjuk és törölközőn szárítjuk.

húsgombóc

2. A húsgombócok elkészítéséhez össze kell keverni a darált sertés- és marhahúst, a főtt rizst. Egy kis hagymát apróra vágunk, és durva reszelőn reszelt sárgarépával megpirítjuk. Hűtsük le a zöldségeket és keverjük összedarált hús Ízlés szerint sózzuk, és hozzáadjuk a paprika keverékét. A darált húst jól felverjük és kis "golyókat" formázunk belőle.

3. Helyezzük a húsgombócokat a zöldségekre. Közöttük brokkolit, kelbimbót és kis csiperkegombát szúrunk. A gombát először vajban kell megsütni.

Egy külön edényben keverjük össze a tejfölt és a tejet, adjunk hozzá egy kevés lisztet (a sűrítéshez), szárított bazsalikomot és ízlés szerint sót. Ezt a szószt öntsük az edényre.

4. Fóliával letakarva, 180-190 fokos hőmérsékleten egy órán át sütjük a húsgombócokat zöldségekkel. 15 perccel a vége előtt levesszük a fóliát, hogy az edény megpiruljon.

Amikor a kész étel kissé kihűlt, a tetejére szórjuk a finomra vágott zöldhagymát. Finom és szokatlan lett! Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: