Húsgombóc hajdinával babáknak, fotó recept

Előző

A legfontosabb kulináris kritikusok a gyerekek! Ha nem ízlik nekik az étel, semmiféle rábeszélés nem segít! Ezért úgy igyekszünk értük, mint senki más. Azt akarjuk, hogy az étel ne csak ízletes, hanem hasznos is legyen. Azt javaslom, hogy készítsen diétás húsgombócokat hajdinával. Még a legkisebb gyerekek is használhatják (egy éves kortól). Lédúsak és laktatóak., Fasírt,

Hozzávalók:

hajdina dara - 3 evőkanál. l.

csirkemell (filé) - 300 g

marhahús - 200 g

hagyma - 1/2 db.

sárgarépa - 1/2 - 1 db.

só - egy csipet

Főzési folyamat:

fotó

1. A hajdina darát többször jól megmossuk. Ezután felöntjük tiszta hideg vízzel, és készre főzzük. Addig foglalkozzunk a többi hozzávalóval. A csirkefilét és a marhahúst alaposan megmossuk, szárítjuk és húsdarálóban vagy turmixgépben daráljuk. A zöldségeket megtisztítjuk és megmossuk. Az újhagymát nagyon apró kockákra vágjuk. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. Kívánt esetben a zöldségeket turmixgéppel is felapríthatjuk.

fotó

2. Keverje össze a darált hús összes összetevőjét. Hozzáadjuk a kihűlt hajdina dara. Ízlés szerint sózzuk, és kézzel jól összegyúrjuk a darált húst. Taszítjuk, mintha tömörítené. Vizes kézzel kis kerek fasírtokat formázunk.

3. A húsgombócok egy része azonnal megfőzhető, egy részét pedig nagyon kényelmes lefagyasztani, majd szükség szerint megfőzni.

Megjegyzés: a tálcát vagy deszkát, amelyen a húsgombócokat lefagyasztjuk, enyhén kenjük meg növényi olajjal, akkor nem fagynak meg.

A húsgombócokat vastag aljú serpenyőbe tesszük. Felöntjük vízzel, hogy a húsgombócokat félig ellepje. Alacsony lángon főzzük. A második lehetőség a húsgombóc párolása.

4. Pároljuk meg a kész húsgombócokat. Szaftosak lettek! Köretnek leginkább a párolt zöldségek (sárgarépa, cékla) illenek. Ez egy finom és diétás ebéd vagy vacsora kisgyermeknek! Főzz szeretettel! Jó étvágyat babádnak!

Következő

Olvassa el tovabba: