Hús lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
ElőzőKészek vagyunk megosztani veletek saját titkainkat, amelyek segítenek abban, hogy a lassú tűzhelyen elhelyezett hús lédús, puha és különösen aromás legyen. Szóval, kezdjük!
Hozzávalók:
- Hús a csonton (borjúhús) - 3 darab;
- Fűszerek keveréke húshoz;
- Növényi olaj sütéshez;
- Só.
Hús lassú tűzhelyen:
Csontra szedjük a húsdarabokat, lehetőleg zsírral. Nagyon lédús lesz! A csont vastagsága nem haladja meg a 3 cm-t. Nem ajánlott bélszínt, filét venni, mivel a hús száraz lesz, bár szép és sima lesz. A kis csontoktól jól mossuk le. A húst mindenképpen papírtörlővel szárítsuk meg, hogy ne legyen vizes, különben nem sül meg, hanem pörkölt. Sózzuk mindkét oldalát.Először melegítse fel a multicookert, néhány percig állítsa be a "sütés" módot. Öntsön egy kevés olajat. A csontokra szárított húst a multicooker táljába tesszük egy vastag rétegben. Néhány perccel a sütés után a hús megragad, és mérete csökken. Nyitott fedéllel mindkét oldalát 5-10 percig sütjük. Kéreg keletkezett, amely nem engedi kifolyni a gyümölcslevet, és bent marad.
Ezután bőségesen fűszerezzük a húst fűszerekkel. A legjobb, ha a boltban vásárol egy kész fűszerkeveréket a húshoz. Adjunk hozzá egy kis vizet a húshoz. 30 percre beállítottuk az "oltás" üzemmódot. A jelzés után néhány percre zárva hagyjuk a multicookert, hogy a húsunk "pihenjen" és ráadásul felszívja a fűszerek összes aromáját.
Senki sem utasít vissza egy étvágygerjesztő aromás húsdarabot! Megterítjük az asztalt és összegyűjtjük a családot.
Köretként a hús mellé tálalható hajdina, burgonyapüré vagy éppen zöldek és friss zöldségek. A végén egy kiváló, egyenletes ünnepi asztalt kapunk,boldog háztartás és boldog tulajdonos!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Lépésről lépésre recept a humusz házi készítéséhez
- Párolt padlizsán lassú tűzhelyben (recept)
- Karfiol lassú tűzhelyben lépésről lépésre kulináris recept
- Chanakhi lépésről lépésre kulináris recept
- Borscht lassú tűzhelyben lépésről lépésre kulináris recept