Hogyan sózzuk finoman a makrélát, a nagykövet receptje
ElőzőA friss és fagyasztott hal sózásának sokféle módja van, de nem tudok jobbat, mint a "házassági nagykövet" receptet, az én ízlésem szerint.
Egy nappal például makréla filé sózása után, de lehet más zsíros halat is, hal finomságot kapunk - kifejezetten jó szendvicshez forró édes teával. A frissen fagyasztott és friss makréla "házassági nagykövetének" receptje.
Keverje össze a sót és a cukrot egy sekély edényben. Mossa meg a makréla filét, és hagyja lefolyni a felesleges folyadékot.
Cukor és só keverékébe forgatva a filédarabokat szorosan egy tiszta, száraz literes üvegbe helyezzük.
Ha az üveget szorosan megtöltötte, öntsön rá ecetet vagy citromlevet, szorosan zárja le puha kapron fedéllel, tegye a hűtőszekrény alsó polcára, a lezárt üveget időnként (naponta kétszer-háromszor) fordítsa meg. ) a filé felső darabjainak aktiválásához.
Egy nap elteltével a hal készen áll az ínyenc élvezetekre: kenjünk meg vajat egy darab friss kenyérre, és a tetejére tegyük a hal bőréből késsel vágott makrélapépet, és forró, főzött édes teát fogyasztva fogyasztjuk el ezt a fényűző szendvicset. érezni a lédús hal aromáját, forró teával felerősítve.
Hozzávalók a sózott makrélához:
- friss (fagyasztott) makréla - 1 kilogramm;
- asztali só - 2 evőkanál;
- granulált cukor - 2 teáskanál;
- egy citrom leve vagy asztali ecet 9% - 2 evőkanál.
Olvassa el tovabba:
- Hogyan kell főzni a tintahalat a grillen, egy piknik receptje
- Hogyan sózzuk az uborkát télre.Egyszerű receptek konzervdobozos készítményekhez
- Hogyan sózzuk meg a vörös halat és készítsünk igazi hal finomságot
- Hogyan sózzuk együtt a grudsit és a ryzhikit télre, hogyan sózzuk, hogyan pácoljuk hidegen és melegen
- Hogyan igyunk almaecetet a fogyáshoz megoldás receptje