Hogyan lehet gyorsan sózni az uborkát.Az enyhén sózott uborka receptje egy lépésről lépésre fotóval ellátott recept

Előző

A kiváló sószegény uborka szerelmeseinek ez egyszerűen egy kivételes lehetőség, hogy szinte minden nap friss uborkát pácoljanak. Jobb, ha kis mennyiségű uborkát megsózunk, hogy két napon belül elfogyasszuk.

A kis és lapos uborka alkalmas ilyen sózásra. Az uborkát meg kell mosni, és mindkét végét le kell vágni. Az elkészített uborkát egy másfél literes üvegedénybe tesszük, melynek aljára friss kaporszálakat és egy teli evőkanál konyhasót teszünk.

Forraljuk fel a vizet, és öntsünk forrásban lévő vízzel egy üvegben lévő uborkát. Zárja le puha fedéllel, és óvatosan fordítsa meg az üveget néhányszor egy törülközővel.

Ezután tegyük az elkészített fokhagymát az üvegbe, és tegyünk rá például egy porcelán teáskanna kis fedelét, vagy használjunk kanócnak vastag kaporszálakat. Ha így sózod meg az uborkát, akkor ebédidőre tökéletesen sózott, alacsony sótartalmú uborkát kapsz.

hogyan

Egyértelmű, hogy miért kell kis mennyiséget készíteni - az uborkát minden második nap megsózhatja, anélkül, hogy előzőleg sóoldatot használna, mert az ilyen uborkák íze a harmadik vagy negyedik napon eltűnik. Angela az étkezésnél!

Hozzávalók enyhén sózott uborka savanyításához:

  • friss kis uborka - körülbelül 900 gramm;
  • konyhai só - 1 evőkanál;
  • kapor, torma levelek, cseresznye vagy ribizli (opcionális) és fokhagyma - ízlés szerint;
  • forrásban lévő víz - 0,7 liter.
Következő

Olvassa el tovabba: