Hogyan készítsünk házi majonézt, lépésről lépésre recept fotóval
ElőzőNos, szeretnék majonézt készíteni otthon, de nem mindig sikerül. Sok receptet kipróbáltam, és ezt érdekesnek találtam, de a majonéz elkészítése még mindig valamiféle csodának tűnik.
Először is nagyon friss és jó minőségű termékekre van szükség. Másodszor, hűvös helyiségben kell cselekednie.
Harmadszor, szigorúan üveg- vagy porcelán edényekben és natúr fakanállal. Először egy kemény tojássárgáját, sót és cukrot dörzsölünk ugyanabban az edényben és ugyanazzal a kanállal.
Ezután adjunk hozzá egy nyers sárgáját az előző keverékhez, és alaposan keverjük össze mindent.
A kapott keverékbe állandó keverés mellett cseppenként öntsünk olajat, lehetőleg finomított olívaolajat. Nem öntheti fel az összes olajat egyszerre - a tojássárgája nem keveredik el vele.
Ha a növényi olaj hozzáadásakor továbbra is csomók jelennek meg, akkor adjunk hozzá 2-3 csepp hideg vizet, és folytassuk a keverést, csepegtessük hozzá a növényi olajat.
A folyamat végén ismét keverés közben adjunk hozzá ízlés szerint asztali ecetet. A majonéz végső formájában közepes sűrűségű tejföl konzisztenciájú legyen.
Hozzávalók a házi majonézhez:
- keményre főtt csirke tojássárgája - 1 darab;
- nyers friss csirke tojássárgája - 1 darab;
- növényi olaj - 0,5 csésze;
- asztali ecet - 1 evőkanál;
- só, cukor - ízlés szerint
Merj, de milyen boldog leszel kötelező szerencse esetén!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hogyan készítsünk ombre manikűrt otthon, lépésről lépésre
- Hogyan készítsünk leopárd manikűrt lépésről lépésre otthon
- Hogyan készítsünk papírpénztárca-sémát és lépésről lépésre
- Cheburek otthon, lépésről lépésre recept fotóval
- Lépésről lépésre recept a humusz házi készítéséhez