Cheburek otthon, lépésről lépésre recept fotóval

Előző

lépésre
Ha finom omlós tésztából és lédús darált húsból szeretne finom cheburekeket készíteni otthon, jobb, ha a klasszikus receptet használja. Csodálatos ízű, csodálatot és dicséretet érdemlő cheburekek lesznek. Lépésről lépésre elmondjuk, mit kell tenni, és illusztráljuk a fotóreceptet.

Vágott húshoza sertés- vagy marhahúst nagy mennyiségű hagymával együtt egy húsdarálón passzolják át. A darált húst sózzuk, borsozzuk, fél pohár jeges vizet öntünk bele, alaposan simára keverjük.

cheburek

Ezután egy kemény tésztát gyúrunk cheburek számára. Három pohár legmagasabb minőségű szitált lisztet egy mély tálba öntünk, egy teáskanál sót öntünk rá, és egy-két tojást beletörünk.

Kevés vizet öntünk hozzá, mindent összekeverünk.

Elegendő mennyiségű lisztet az asztalra öntünk, a tálból kiöntjük a folyékony tésztát, és fokozatosan hozzáadva a lisztet, kemény tésztát gyúrunk.

Golyóba gurul. És le van vonva egy zománcozott tálkával, hogy rugalmasabb legyen és könnyebben kinyújtható. Öt percig marad.

Liszttel megszórt asztalon a tészta egy részét nagyon vékonyra kinyújtjuk, hogy az asztal felülete átsüljön.

A kinyújtott tésztára olajat öntünk, és tenyérrel elosztjuk a felületén.

Most szélesebb alapról szoros hengerré kell tekerni a tésztát.

A tekercset egyenlő darabokra vágjuk.

Mindegyik darab függőlegesen van elhelyezve és tortává lapítja.

Sodrófával minden süteményt vékony körbe tekerünk.

A kör egyik felére tegyünk darált húst, és vékony rétegben terítsük el.

Befedjük a tészta másik felével.

A széleket villával csípd össze - gyönyörű rojtot kapsz.

BAN BENFinomított növényi olajat öntünk a serpenyőbe, és alacsony lángon melegítjük. A chebureket vajba tesszük, hogy legyen közöttük szabad hely.

Amikor az alsó oldala megsült, minden chebureket megfordítunk, és a másik oldalát is megsütjük.

A kész chebureket egy nagy lapos tányérra helyezzük, és az asztalra tálaljuk. Piros, lédús, ízletes - az ilyen cheburek kedvenc étele lesz, amelyet többször is szeretne főzni otthon.

Következő

Olvassa el tovabba: