Hogyan készítsünk otthon tortát
Előző
Az otthoni süteménykészítés készsége nagyon gyorsan elsajátítható, ha meghallgatja a már tapasztalt szakácsok tanácsait. A házi sütemények főzése minden háziasszony igazi hobbijává válhat, amely nemcsak jó hangulatot, hanem jövedelmet is hoz a családnak.
Tippek házi sütemények készítéséhez:
Először is fontos megérteni, hogy milyen tortát szeretnél. Kezdőknek a legjobb, ha cupcake-t vagy egyszerű pitéket készítenek. Kicsit később elkezdheti sütni a tortákat és a tortákat. Miután eldöntötte a sütemény típusát, alaposan tanulmányoznia kell az elkészítésére vonatkozó információkat. Az is fontos, hogy megértsük az ízletes csemegék elkészítéséhez használt technikákat és technikákat. A saját sütemény elkészítésekor sem árt odafigyelni a szakácsok gyakori hibáira, hogy elkerülje azokat. Például, ha desszertként süteményeket sütünk, fontos, hogy szigorúan tartsuk be a megfelelő hőmérsékletet. Amikor a sütemény megsül a sütőben, nem kell kinyitni az ajtaját, hogy ne essen le.
Néhány tortahéjat nagyon hideg vajjal kell elkészíteni hűvös szobában. Az ilyen finomságok a kezdők számára első pillantásra lehetetlennek tűnnek, de összetett technikák végrehajtásakor a sütemények szebbek lesznek, és az elkészítési folyamat örömet okoz;
Tippek:
A kezdőknek ajánlott a legegyszerűbb receptekkel kezdeni az alkotást. Először próbáljon meg sütni kis cupcake-t vagy egy szokásos sima cupcake-t. Ezután csokis vagy banántortával kényeztetheti családját. Ha a korábbi édességek sikerrel jártak, kipróbálhatja a habcsók, a nyitott gyümölcstorta vagy az almás charlotte sütését;Az egyszerű receptek elsajátítása után térjen át a bonyolultabbak sütésére - gyümölcstorták és sütemények, többrétegű sütemények, ünnepi sütemények különféle díszítéssel. Például megtehetikényeztesd a vendégeket omlós tortával, cukrozott mandulával és mandulával készült cupcake-vel, csokitortával vagy kekszdesszerttel;
Ha lehetősége van néhány sütési leckét venni egy szakembertől, varázsütésre vegye ki. Egy tapasztalt kézműves mesél a sütemények sütésének technikáiról és trükkjeiről. Segít megsütni az első süteményt, vizuálisan bemutatja és lépésről lépésre készteti a végrehajtási lépéseket. Ha a nővére vagy a nagymamája jól süt, kérje meg őket, hogy tanítsák meg a kulináris remekműveket;
Ha lehetséges, érdeklődjön, mit sütnek a különböző országokban különböző ünnepekre. Ehhez olvasson főzőlapokat, újságokat, online kiadványokat vagy nézzen főzős tévéműsorokat.
Javaslatok, amelyeket a kezdők számára fontos meghallgatni:
A sütőt fokozatosan kell megtanulni. Ne keseredjen el, ha a torta nem elsőre sikerült. Legközelebb egyenletesebb lesz és jobban szivárog. Minden szakembernek voltak kudarcai is a kreatív kulináris út elején;
Vegyél egy igazán jó könyvet különféle sütemények receptjeivel. Az ilyen kiadványok sok hasznos tippet és magyarázatot tartalmaznak, amelyek segítenek megoldani bármilyen problémát;
A sütemények, péksütemények sütése mellett fontos megérteni a mázak, a különféle krémek, a karamell elkészítésének folyamatát is. Ezenkívül tanulja meg a torta díszítését úgy, hogy az ünneplésért felelős személynek tetszeni fog.
Egy idő után a kezdő képes lesz saját tortavariációval előállni, és igazi profivá válni. A lényeg, hogy ne siess! Sikertelenség esetén pedig alkoss újra és újra. És akkor minden sütemény biztosan sikerül!
Újonc hibák:
Következő
Olvassa el tovabba:
