Hogyan készítsünk tengeri fagyasztott koktélt

Előző

A tengeri koktél egyesek számára felfedezetlen, míg mások számára egy olyan termék, amelyet szeretnek és rendszeresen készítenek. Megjelenik az asztalán? A kérdésre adott válasz attól függ, hogy megfelelően tudja-e főzni.

A szakértők szerint a fogyni vágyók, a szív- és érrendszeri problémákkal küzdők és a férfiak étrendjébe be kell venni a tenger gyümölcseit. Valójában a tenger gyümölcsei mindenki számára jók – jódban gazdagok, ami a szervezet fő rendszereinek stabil működéséhez szükséges. A tenger gyümölcseiből készült ételek diétásak, ízletesek és laktatóak. A legnépszerűbb a tenger gyümölcseiből készült tengeri koktél, amelyet a szupermarketekben főleg fagyasztott formában árulnak. Hogyan készítsünk tengeri fagyasztott koktélt?

Tengeri koktélsaláta Fotó: depositphotos.com

Tengeri koktélok választéka

Ha közvetlenül a tengeri koktél vásárlásáról beszél, ügyeljen a következő árnyalatokra:

típus

A tengeri koktél hűthető vagy fagyasztható. Ha nem a tenger partján él, akkor az első lehetőség biztosan nem az Ön számára. A tény az, hogy a tenger gyümölcsei gyorsan használhatatlanná válnak, ezért szállítás előtt felforralják és gyorsan lefagyasztják. Ennek köszönhetően minden hasznos elem eltárolódik bennük, és gyakorlatilag nem kell főzni.

Csomagolás

Általában olcsóbb a fagyasztott tenger gyümölcseit vásárolni súly szerint, de ez nem a legjobb megoldás. Ebben az esetben a tenger gyümölcseinek eltarthatósága és minősége nem ismert. Az egyedi csomagolás a legjobb vásárlás. Kívánatos, hogy legyen átlátszó része, és értékelje a tengeri koktél minőségét. A csomagolás nem lehet sérült, és fel kell tüntetni rajta a termék összetételét, lejárati idejét és gyártási országát.

Kinézet

A tenger gyümölcseiből készült koktél főként garnélarákból, polipból, kagylóból és tintahalból áll. Vásárláskor fontos odafigyelni színükre és megjelenésükre. A tintahal tejfehér, a polip szürkés-lila, a kagyló bézs-sárga, a garnélarák halvány rózsaszín. Minden alkatrésznek természetes formájúnak és sérülésmentesnek kell lennie. Figyelni kell a jégkristályok jelenlétére is - ezeknek hiányozniuk kell. Jelenlétük arra utal, hogy a koktélt felengedték, majd újra lefagyasztották. Jobb nem megenni.

Fagyasztott tengeri koktél készítése

A tengeri koktél elkészítése nagyon egyszerű, de bizonyos szabályok be nem tartása esetén könnyen elrontható. A legfontosabb dolog az, hogy a koktélt főzés előtt ne olvasszuk ki. A többi a főzési módtól függ:

Főzet

Fontos, hogy készítsen egy edényt vízzel, forralja fel, és adjon hozzá egy kis sót. Ezt követően a fagyasztott tengeri koktélt a forrásban lévő vízbe engedjük. A víz egy ideig nem forr, és amint a forrás folytatódik, kapcsolja le a tüzet, és fedje le az edényt. Szó szerint néhány perc múlva a koktél kivehető a vízből - használatra kész.

Kívánt esetben ízlés szerint fűszereket és gyógynövényeket adhat hozzá. Ezenkívül helyettesíthető zöldség- vagy hallevessel, különleges ételek főzéséhez pedig fehérborral.

Sütés

Melegítse fel a növényi olajat egy megfelelő serpenyőben, és öntse bele a tengeri koktélt. Három perc keverés után kész is lesz. A benne lévő termékeknek puhának kell lenniük.

A főtt vagy sült tengeri koktél különféle ételek elkészítéséhez használható. Leggyakrabban salátákhoz és szószokhoz adják. Kívánatos egy tengeri koktél köreteként szolgálnitészta, rizs vagy párolt zöldség.

Tengeri koktél receptek

Ha szeretné kipróbálni egy tengeri koktélt, és nem fog csalódni benne, javasoljuk, hogy próbálja ki a következő recepteket:

Forraljuk fel a tengeri koktélt, és vegyük ki a vízből. Külön főzd ki kedvenc tésztádat. Egy másik serpenyőben keverjünk össze 100 ml tejszínt, olvasztott sajtot gombával vagy sonkával és néhány zölddel. Folyamatosan keverjük, amíg a sajt elolvad, de ne forraljuk fel. Adjunk hozzá tengeri koktélt a szószhoz. Tálaláskor a szószt részletekben adjuk a tésztához;

Vegyünk tengeri koktélt és hagymát egyenlő részekben. Ez utóbbit megtisztítjuk, és kis negyed karikára vágjuk. A hagymát vajban aranysárgára pirítjuk, és beleöntjük a tengeri koktélt. Ha kicsit felolvadt, öntsünk hozzá 200-250 ml fehérbort. Keverjük össze és öntsünk bele egy nagy csokor apróra vágott petrezselymet;

Tengeri koktélból tortát készíthetsz. Ehhez meg kell sütni a koktélt egy serpenyőben vajban, és egy kicsit megőrölni. Fűszereket, kevés főtt rizst és zöldeket adunk hozzá. A kész élesztőmentes tésztát két részre osztjuk, kinyújtjuk, közéjük helyezzük a tölteléket és a formába tesszük. Addig sütjük, amíg a tészta elkészül;

A tengeri koktéllal készült saláta nem kevésbé ízletes. Elkészítéséhez tenger gyümölcseit kell főzni. Egy külön edényben vágja félbe a koktélparadicsomokat, adjon hozzá apróra vágott avokádót és tengeri koktélt. Sózzuk, borsozzuk. Fűszerezze a salátát olívaolajjal;

Az első ételek koktéllal különösen finomak. Például lazacleves elkészítéséhez finomra vágott (kockára vágott) burgonyát, hagymát és sárgarépát kell a vízhez adni. Kb. 15-20 perc elteltével apróra vágva adjuk a leveshezlazac További 10 perc elteltével a tengeri koktélt felöntjük és felforraljuk. A főzés végén fűszerekkel ízesítjük, és megszórjuk apróra vágott zöldekkel. Kész a leves.

Próbáljon különféle változatokban elkészíteni egy tengeri koktélt, és élvezze a hihetetlen ízét.

Következő