Hogyan készítsünk bablevest sovány recept

Előző

Elkezdődött a 40 napos karácsonyi böjt, amitől főleg a fagyos napokon szeretne rendesen és kiadósan étkezni. Elemezzük a sovány bableves elkészítésének receptjét.

Bableves termékek böjt recepthez: Ivóvíz - 3 liter Burgonya - 4 db újhagyma - 1 db Sárgarépa - 2 db Bab - 1,5 csésze Só, őrölt bors és fűszernövények - ízlés szerint.

bablevest

Recept sovány bableves készítéséhez:

Bármilyen babot szedhet: fehér vagy vörös, amelyet előzetesen hideg ivóvízbe kell áztatni körülbelül 5-6 órára, ezért a legjobb, ha lefekvés előtt áztatja.

Reggel öntsük a babot vízzel egy lábasba, adjunk hozzá még vizet, és főzzük nagy lángon körülbelül 40 percig, azaz amíg a bab teljesen meg nem fő.

A hagymát külön-külön apró kockákra vágjuk, a friss sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben kis mennyiségű olíva- vagy növényi olajon megpirítjuk.

A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, amit a kész (puha) babhoz küldünk. Hagyjuk felforrni (kb. 10-15 perc), sózzuk, őrölt borsot adunk hozzá.

Hozzáadjuk a pirított hagymát, a hagymát és a sárgarépát, és a tűzhelyen körülbelül 10 percig forraljuk.

Ezután vegyük le a bablevest a tűzhelyről, fedjük le, hagyjuk állni körülbelül 15 percig, és már kezdhetjük is enni.

Így készül a sovány bableves, a recept nagyon egyszerű, de elég kiadós leves.

Következő

Olvassa el tovabba: