Hogyan kell főzni az okroshka-t kvasszal
ElőzőTermészetesen az okroshka-t teljesen különböző módon főzheti. Sokféle recept létezik. Valaki szereti az okroshkát a kefiren, és valaki az ásványvizet. Valaki húst tesz, valaki kolbászt. Javasoljuk az okroshka főzését házi készítésű kenyérkvaszra és kolbászra.
Fő összetevők: 200 g főtt kolbász, 300 g friss uborka, 200 g tejföl, 300 g burgonya, 2 liter kenyérkvasz, 200 g vörös retek, egy csomó zöldhagyma, petrezselyem és kapor, 4 csirke tojás, 1 tk. só
Hogyan kell főzni az okroshka-t
Az okroshka főzésének kezdetén mindenekelőtt azt javasoljuk, hogy vegye be azokat az összetevőket, amelyeket előre fel kell forralni. Ez tojás és burgonya. A burgonyát héjában ("héjában") főzheti. Javasoljuk, hogy olyan burgonyafajtát válasszunk, amely főzve jól forr. Így finomabb és egységesebb okroshkát kap.
Az uborkát nagyon finomra kell vágni. Aki nem szereti a kemény bőrt, az teljesen levághatja.
Ha kész a burgonya, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Minél kisebb, annál jobb. Mindent egy mély edénybe teszünk.
Most kezdjük a retekkel. Mindenki tudja, hogy ez a zöldség meglehetősen kemény. Ezért, ha késsel vágja (akár nagyon finomra is), akkor az edény általános hátteréből kiemelkedik a többi, puhább szerkezetű komponens közül. Ennek elkerülése érdekében vegyen egy nagy reszelőt és dörzsölje meg.
A kolbászt is a lehető legkisebbre kell vágni. Főtt kolbász helyett főtt filét is használhat.
A tojásokat kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a többi termékhez.
Kezdjük a zölddel. A kaprot, a petrezselymet és a hagymát apróra vágjuk. Ha van vágy, a hagymát külön őrölhetjük sóval, és hozzáadhatjuk az okroshkához. De ne feledje, hogy a hagyma állaga pépes lesz. Ezért néhányan inkább hozzátesziksót külön. Bár az okroshka általános íze kissé eltérő lesz.
Az okroshkát alaposan keverjük össze. A kvasz öntése és a tejföl hozzáadása mindenkinek jobb a saját tányérjában, és nem egy közös edényben. Így a kvass íze hangsúlyosabb lesz.
Ennyi, a válasz arra a kérdésre, hogy hogyan kell főzni az okroshkát, előtted van!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hogyan kell főzni a diétás töltött paprikát
- Hogyan kell megfelelően főzni a húsleveseket
- A vörös rizs előnyei és káros hatásai a szervezetre. Hogyan kell főzni a vörös rizst, hogy omlós legyen
- Hogyan kell főzni egy finom sajtos sajttortát
- Gyöngykása lassú tűzhelyben. Hogyan kell főzni az árpát hússal és zöldségekkel