Hogyan kell főzni a rókagomba pizzát otthon, receptek fotókkal

Előző
pizzát

A rókagombás pizza finom töltelékének és vékony tésztájának köszönhetően senkit sem hagy közömbösen. Az elkészült étel ideális családi vacsorához, uzsonnához a munkahelyen és bármilyen nyaraláshoz.

Hogyan kell főzni a rókagomba pizzát

Az emberek milliói által kedvelt pizzát az olasz szegények találták fel, akik vékony, egyszerű tésztát kentek, és hozzáadták a megengedhető termékeket.

A klasszikus receptben javasolt élesztővel készült tésztát használni, de vannak gyorsabb lehetőségek is. Időmegtakarítás érdekében félkész termékeket vásárolhat. Nehéz olyan termékeket találni, amelyekből tölteléket készíthet. Kötelező hozzávalók a paradicsom és a sajt. A hosszas előzetes elkészítést nem igénylő rókagombás pizza bizonyul a legfinomabbnak.

Főzés előtt a lisztet szitálni kell az idegen szennyeződések eltávolítása és oxigénnel való telítése érdekében. A rókagombát megmossuk és legfeljebb negyed órán át vízben főzzük, majd nagy darabokra vágjuk. A zöld növényzet különleges ízt és gyönyörű megjelenést kölcsönöz. Jó a kapor, a koriander és a petrezselyem.

Bármilyen kemény sajtot közepes vagy nagy reszelőn lereszelünk. Ha a recept zöldségek használatát írja elő, akkor azokat a recept szerint vágják.

A pizzát sütőben vagy mikrohullámú sütőben sütjük. A pizza tökéletes egyenletes vágásához egy speciális kerékkel ellátott kést használnak. Kézzel vett pizza van.

Tanács! Főzéshez nem csak a friss rókagomba alkalmas, hanem a fagyasztott is.

Receptek pizzához rókagombával

A javasolt receptekben a rókagomba pizza fotóival lépésről lépésre leírják a főzési folyamatot, amely után könnyen elkészíthető egy ízletes, étvágygerjesztő és aromás étel.

Pizza rókagombával és kolbásszal

A pizza lédús lesz,ízletes, erdei gomba illatú. Ideális lehetőség, ha kevés a szabadidő, mivel a tészta nagyon gyorsan elkészül.

Szükséges:

Tészta:

  • vaj - 100 g;
  • növényi olaj;
  • tej - 120 ml meleg;
  • élesztő - 10 g száraz;
  • liszt - 300 g;
  • só - 3 g;
  • cukor - 10 r.

Töltő:

  • paradicsomszósz - 40 ml;
  • zöldek - 10 g;
  • tejföl - 40 ml;
  • kemény sajt - 170 g;
  • kolbász - 170 g füstölt;
  • paradicsom - 250 g;
  • rókagomba - 100 p.

Hogyan kell főzni:

  • A megmosott rókagombát felöntjük vízzel, és 20 percig forraljuk. A folyadékot leöntjük, a gombát papírtörlővel szárítjuk. Vágja le a nagy példányokat.
  • A vajat darabokra vágjuk. Mikrohullámú sütőben felolvasztjuk, kerüljük a forrást.
  • Felmelegített tejet öntünk rá. Sózzuk, majd hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt. Habverővel keverjük össze. Öntsünk lisztet.
  • Gyúrjunk lágy, könnyű és nem merev tésztát. Addig adjuk hozzá a lisztet, amíg a massza már nem tapad a kezünkhöz.
  • A formát kikenjük olajjal. Tegye a tésztát a közepére. Nyújtsa ki egyenletesen a kezével az alján és az oldalán.
  • Megkenjük tejföl és paradicsomszósz keverékével. Helyezzük rá a csíkokra vágott kolbászt, majd a rókagombát.
  • A következő rétegbe karikára vágott paradicsomot rakunk. Megszórjuk reszelt sajttal.
  • Tedd be a sütőbe. Fél órát főzzük 180 fokos hőmérsékleten.
  • Kívánt esetben szórja meg a kész ételt finomra vágott zöldekkel vagy kapribogyóval.

    • Vegetáriánus pizza rókagombával

    Az egyszerű és aromás pizza tetszeni fog a vegetáriánus ételek szerelmeseinek, és ízletes ételeket kínál a nagyböjt idején.

    Szükséged lesz:

    • liszt - 120 g;
    • majonéz szósz tojás nélkül - 200 ml;
    • tej - 120 ml;
    • sajt - 170 g;
    • zöld;
    • növényi olaj - 60 ml;
    • hagyma - 130 g;
    • só - 2 g;
    • koktélparadicsom - 6-8 db;
    • főtt rókagomba - 200 g;
    • konzerv kukorica - 100 p.

    Hogyan kell főzni:

  • A lisztbe öntjük a tejet és a vajat. Adj hozzá sót. A tésztát összegyúrjuk és golyóvá forgatjuk. Tekerjük be fóliával. Amíg készül a töltelék, hűtőbe tesszük.
  • A hagymát vékony félkarikára vágjuk. A rókagombát tányérokra vágjuk. Olajos serpenyőbe tesszük és megsütjük. A zöldségeknek arany árnyalatot kell kapniuk.
  • A paradicsomot szeletekre vágjuk.
  • Tegye át a sülteket egy szitára, és hagyja néhány percig, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse.
  • A tésztát kinyújtjuk, és kivajazott rugós formába küldjük.
  • Oszd szét egy réteg paradicsomot, majd rókagombát hagymával. Megszórjuk kukoricával. Megkenjük szósszal és megszórjuk reszelt sajttal.
  • 20 percre előmelegített sütőbe küldjük. Hőmérséklet 200°.
  • A kész ételt zöldekkel díszítjük. Ízlés szerint 10 perccel a készenlét előtt hozzáadhat olajbogyót.

    • Pizza rókagombával és sonkával

    A sonka finom füstölt ízt ad az ételnek, és még kielégítőbbé teszi. A rókagombával készített pizza javasolt receptje otthon könnyen elkészíthető, és nem igényel nagy pénzügyi költségeket.

    Szükséged lesz:

    • paradicsom - 350 g;
    • rókagomba - 400 g főtt;
    • ketchup - 60 ml;
    • sonka - 200 g;
    • hagyma - 170 g;
    • sajt - 200 g;
    • kapor.

    Tészta:

    • száraz élesztő - 11 g;
    • liszt - 460 m;
    • cukor - 5 g;
    • víz - 200 ml;
    • só - 5 g;
    • növényi olaj - 60 ml

    Főzés módja:

  • Melegítse fel a vizet anélkül, hogy felforrna. Öntsük a cukrot, sót, élesztőt, olajat ésLiszt A tésztát összegyúrjuk. Fedjük le egy ruhával, és hagyjuk, amíg a duplájára nő.
  • Egy serpenyőben növényi olaj hozzáadásával megpirítjuk az apróra vágott hagymát és rókagombát.
  • Nyújtsuk ki a tésztát egy nagy kör alakúra, és tegyük kiolajozott tepsire.
  • Kenjük meg a ketchupot egy kanállal, és rakjuk rá a hagymát és a rókagombát.
  • A sonkát és a paradicsomot karikákra vágjuk, és rátesszük a gombára. Egyenletesen megszórjuk reszelt sajttal.
  • Sütőben addig sütjük, amíg piros kéreg nem keletkezik a felületén. Hőmérséklet 200°. A kész pizzát megszórjuk kaporral.

    • Tanács! A kis egész rókagomba segít még szebbé és étvágygerjesztőbbé tenni a pizzát.

    Pizza garnélával és rókagombával

    A rókagomba pizza fotóján javasolt recept nagyszerű lehetőség a tenger gyümölcsei szerelmeseinek. A garnélaráknak köszönhetően az étel finom aromájú lesz, és mindenkit lenyűgöz gyönyörű megjelenésével.

    Szükséged lesz:

    Tészta:

    • liszt - 180 g;
    • élesztő - 10 g száraz;
    • olívaolaj - 80 ml;
    • víz 130 ml;
    • só - 2 g.

    Töltő:

    • hámozott garnélarák - 350 g királyrák;
    • petrezselyem - 10 g;
    • paradicsom - 160 g;
    • rókagomba 300 g főtt;
    • kapor - 10 g;
    • sajt - 300 r.

    Szósz:

    • bazsalikom - 5 m;
    • fokhagyma - 2 gerezd;
    • só;
    • paradicsompüré - 50 ml

    Főzés módja:

  • Öntsünk sót és egy kanál lisztet a vízbe. Habverővel simára keverjük. Add hozzá az élesztőt. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni negyed órát. Amikor a hab 3-szorosára nő, öntsön olívaolajat és öntsön lisztet.
  • A tésztát összegyúrjuk. Fedjük le egy ruhával, és hagyjuk egy órán át. Ez idő alatt a tömeg legalább 2-szeresére nő.
  • A rókagombát szeletekre vágjuk és megsütjükolajban Adjunk hozzá sót, és hagyjuk teljesen kihűlni.
  • A zöldeket apróra vágjuk. Ha nem szereti a kapor és a petrezselyem ízét, kizárhatja a készítményből. A sajtot lereszeljük. A paradicsomot kockákra vágjuk.
  • A fokhagymát nyomjuk át egy présen. Összekeverjük paradicsompürével, finomra vágott bazsalikommal és sóval.
  • A tésztát kinyújtjuk, a felületén villával szúrást készítünk. Megkenjük paradicsomszósszal és megszórjuk a sajtreszelék felével. A rókagombát és a garnélarákot felosztjuk.
  • Paradicsom szeletekkel befedjük. Megszórjuk zöldekkel és a maradék sajttal.
  • Küldje el a sütőbe. Hőmérséklet 200°. 20 percig sütjük.

    • Tanács! A készenlét a sajthéj színe alapján határozható meg. Amikor gyönyörű gyöngyház árnyalatot kap, a pizza készen áll.

    Pizza rókagombával, babbal és tojással

    A tejföl finomabbá teszi a töltelék ízét. Kívánság szerint görög joghurttal vagy majonézzel helyettesíthető.

    Szükséged lesz:

    Tészta:

    • tej - 600 ml;
    • só;
    • liszt - 230 g;
    • növényi olaj - 40 ml;
    • élesztő - 18 g száraz.

    Töltő:

    • rókagomba - 250 g főtt;
    • só;
    • tojás - 3 db;
    • fűszerek - 5 g bármely;
    • tejföl - 70 ml;
    • konzerv bab - 50 g;
    • zöldek - 10 g;
    • vaj - 10 g krémes.

    Hogyan kell főzni:

  • Meleg tejre lesz szüksége. Az élesztőt felfuttatjuk és beleöntjük az olajat. Keverd össze
  • Öntsünk sót és lisztet. A tésztát összegyúrjuk. A labdát feltekerjük, letakarjuk egy törülközővel, és egy órára meleg helyre tesszük.
  • Nyújtsunk ki egy vékony kört, és tegyük át egy tepsibe.
  • A rókagombát apróra vágjuk. A tojásokat megfőzzük és vékony szeletekre vágjuk.
  • Kenjük meg a tésztát vajjal. Oszd szét a rókagombát, majd a babot. Befedjük tojással. Megszórjuk fűszerekkel és sóval. vízheztejföl
  • A sütőben fél órát sütjük. Hőmérséklet mód 180°.
  • Tegyük egy edénybe, és szórjuk meg apróra vágott zöldekkel.

    • Fontos! A zöldséglevet le kell engedni. A tészta jól felszívja a folyadékot, emiatt a pizza vizes lesz és nem ízletes.

    Kalóriatartalom

    A javasolt receptek a készítményben szereplő termékektől függően eltérő kalóriatartalmúak. Pizza rókagombával és kolbásszal 100 g-ban 174 kcal-t tartalmaz, vegetáriánus - 220 kcal, sonkával - 175 kcal, garnélával - 184 kcal, babbal és tojással - 153 kcal.

    Tanács! Időmegtakarítás érdekében használhat vásárolt kész tésztát.

    Következtetés

    Ha betartja az összes ajánlást, a rókagombával készült pizza első ízben sikerül, még a kezdő szakácsok számára is. Ne félj kísérletezni. Ízlés szerint bármilyen zöldség, zöld és fűszer hozzáadható. A fő feltétel az, hogy minden terméknek frissnek kell lennie.

    Következő

    Olvassa el tovabba: