Hogyan kell főzni a marha steaket, receptek
Előző
Hogyan készítsünk marhasteaket fűszernövényekkel, recept:
A fűszernövényes steak elkészítésének receptje a következő: durvára vágott petrezselymet, apróra vágott friss kakukkfüvet, zsemlemorzsát, majonézt és durvára őrölt feketeborsot keverjünk össze egy kis tálban, majd tegyük félre a tálat egy kis időre. A steaket megszórjuk sóval és a serpenyőben lévő rácsra tesszük, majd az előmelegített grillsütőbe, a tűzhöz lehető legközelebb. A steaket mindkét oldalát 12-15 percig kell sütni, majd levesszük a serpenyőt a grillről, és az elkészített fűszerkeveréket a steakre kenjük. Tedd még 1-2 percig sütni, és a steak teteje megpiruljon. Ha kész, a steaket vágódeszkára tesszük és 10 percig pihentetjük, utána már szeletekre vághatjuk a húst.
Hozzávalók: egy darab marhafilé, 3 cm vastag - 750 g, fél teáskanál durvára őrölt fekete bors, 1 evőkanál majonéz, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1 evőkanál friss kakukkfű, 20 g petrezselyem.
Marha steak elkészítése piros szósszal recept:
A vörösmártásos steak elkészítése előtt a következő termékekre és összetevőkre van szüksége: marha steak - 1 kg, 2 evőkanál liszt és vaj, 2 csésze húsleves, 0,3 csésze vörösbor és ribizlilé, 1,5 teáskanál pirospaprika, só és őrölt bors ízlés szerint.
A steakeket jól bedörzsöljük sóval, borssal, mindkét oldalukat megsütjük, majdtűzálló anyagból készült edénybe tesszük és 15 percig sütjük 200 fokon. A lisztet az olvasztott vajban barnára pirítjuk, majd beleöntjük a húslevest, és folyamatos kevergetés mellett felforraljuk, és fedő nélkül 10 percig forraljuk. A lébe öntjük a ribizli levét, a bort és a pirospaprikát. Kívánatos burgonyával vagy friss zöldség salátával tálalni.
Marha steak főzése borssal és citrommal recept:
A recept szerint megfelelő steak elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség: 30 g puha vaj, 2 evőkanál reszelt citromhéj, zúzott borsó fekete bors - 2 evőkanál, 1,5 evőkanál só, 1 gerezd apróra vágott fokhagyma, 900 g marhahús, párolt gomba és brokkoli, párolva.
A citromvaj elkészítéséhez keverje össze a vajat, citromhéjat, fokhagymát, sót és borsot egy kis tálban, amíg homogén keveréket nem kap. Tegye a steaket a felmelegített grill rácsára, és mielőtt a tűzhöz közel helyezi a grillbe, kenje ki a megfelelő steaket? adagokat a kapott citromolajból. A steak, vagy inkább az egyik oldal sütése 8 percig tartson, majd fordítsa meg a marhasteaket a másik oldalára, kenje meg a maradék citromolajjal, és süsse további 8 percig, amíg teljesen meg nem sül.
Mielőtt az asztalra tálalná a marhasteaket, vágódeszkára tesszük, és további 10 percig pihentetjük.Egy megfelelő marhasteaket a gabona mentén kell vékonyra felvágni. Célszerű gombával vagy brokkolival tálalni.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Gruzdyanka a friss gruzdokból, hogyan kell főzni a levest, lépésről lépésre receptek fotókkal
- Hogyan kell megfelelően főzni az omlós rizst
- Hogyan kell sózni a berkenyegombát hidegen-melegen, finom receptek
- Hogyan kell főzni töltött kalapokategész gombát a sütőben
- Hogyan kell főzni a dolmát otthon, lépésről lépésre recept fényképpel