Hogyan főzzünk vörös borscsot lassú tűzhelyben ukrán módon

Előző

A borscs egy ősi étel, nagyon népszerű. Ezt a klasszikus ukrán ételt a világ szinte minden sarkában készítik. A borscht nagyon tápláló, szokatlan és csodálatos aromájú. A borscshoz sokféle recept létezik, amelyek különböznek egymástól a főzési technikában és az összetevőkben, amelyek ebben a csodálatos első fogásban szerepelnek.

Ha diétát követ vagy böjtöl, akkor több lehetőség is van a sovány borscsra.

tűzhelyben
A húsimádók elkészíthetnek egy jó kiadós borscsothúslevesben. Kívánt esetben ugyanolyan kiadós borscsot főzhet hús nélkül, közönséges babból. Minden borscht fő összetevője a cékla. Attól függően, hogy melyik céklát vásárol borscshoz, az étel íze és színe attól függ. Korábban sok időt vett igénybe a borscs elkészítése. A főzés gyakran nagyon problémás volt, mivel meglehetősen időigényes folyamat. A multicookerek megjelenésével minden sokkal könnyebbé és gyorsabbá vált. Figyelmébe ajánljuk a borscs Polaris és Redmond lassú tűzhelyekben való főzésének egyik receptjét.

tűzhelyben
Elmondjuk, hogyan kell finom kenyeret főzni egy redmondi multicookerben - egy lépésről lépésre recept.

Szeretnél levest főzni? Íme a csirkeleves receptje, megmondjuk, hogyan készítsünk finom húslevest.

Receptünkben megvitatjuk a párolt káposzta lassú tűzhelyben való főzését, hogyan kell főzni hússal?

Recept: piros borscs Polaris és Redmond lassú tűzhelyben

A borscht elkészítéséhez szükséges összetevők:

  • A húsleveshez:

  • Marhahús - 200 gramm;
  • Sertéshús - 200 gramm;
  • Csirke - 200 gramm.

  • Zöldségek borscshoz:

  • Burgonya - 5 darab;
  • sárgarépa - 2 darab;
  • Hagyma - 2 darab;
  • fehér káposzta - 1 darab;
  • Cukorrépa - 3 darab;
  • Paradicsom - 4 darab.

  • További összetevők:

  • Zöld:
  • petrezselyem - 25 gramm;
  • kapor - 25 gramm;
  • zöld hagyma - 25 gramm;
  • koriander - 25 gramm;
  • napraforgóolaj - 3 evőkanál;
  • Fokhagyma - 3 gerezd;
  • Só ízlés szerint;
  • Bors - ízlés szerint;
  • Fűszerezés - ízlés szerint;
  • Zsír - 1 kis darab 5-10 gramm;
  • Paradicsompüré - 4 evőkanál (ha nincs paradicsom);
  • Szűrt víz - 2 liter.

Hogyan főzzünk borscsot a Polaris és Redmond lassú tűzhelyeken?

  • Forrásleves.

    • A borscs elkészítésének folyamatát célszerű előre elkezdeni, mivel időre lesz szüksége a húsleves főzéséhez. A húsleves elkészítéséhez vegyen ki egy tálat a lassú tűzhelyből, tegyen bele egy sárgarépát és egy hagymát. Mosd meg jól a húst, tedd egy tálba. Mindezt felöntjük vízzel úgy, hogy a tál 2/3-ig tele legyen. Kapcsolja be az edényt, és tegye "Leves" módba. Ha nincs ilyen mód, a húslevest "Quenching" módban főzheti. A húslevesünket körülbelül két órán keresztül főzzük.

  • Zöldségek elkészítése.

    • A burgonyát, a sárgarépát, a céklát és a káposztát alaposan meg kell mosni folyó víz alatt. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát és a céklát is meg kell tisztítani és közepes reszelőn lereszelni.

    Ha kívánja, időt takaríthat meg, használhat speciális kombájnt. A káposztát alaposan meg kell mosni, és eltávolítani a felső leveleket. A borscsba érdemes nagyon apróra vágott káposztát tenni, ezért a legjobb, ha robotgépben aprítjuk.

    Ha nincs ilyen géped, akkor rendes késsel vagy burgonyahámozóval is megteheted. A hagymát meg kell tisztítani ésapróra vágjuk.

    Ha szeretné, azonnal megmoshatja és felvághatja azokat a zöldeket, amelyekre a főzés végén szüksége lesz. A paradicsomot jól megmossuk, és hagyjuk megszáradni. Vágjon két paradicsomot kis kockákra.

  • Kioltási folyamat.

    • Adjunk hozzá napraforgóolajat a multicooker tálba. Helyezze a multicookert "Sütés" módba, nem kell lecsukni a fedelet. Ha nincs ilyen mód, akkor a "Sütés" módban is elkészítheti a sültet. Tedd a finomra vágott hagymát egy tálba. A hagymát 7-10 percig kell sütni, időnként megkeverve. Ezután adjunk hozzá sárgarépát a hagymához, és pirítsuk további 10 percig.

    Folyamatos keverés mellett apránként adjuk hozzá a céklát. A céklát a többi hozzávalóval együtt további 5 percig kell párolni. Ezt követően ki kell venni az apróra vágott paradicsomot, és hozzá kell adni a sülthez.

    A maradék paradicsomot két részre kell vágni, és kézzel ki kell préselni belőlük a levét. Ez minden paradicsompürét helyettesít, és sokkal finomabb és egészségesebb lesz. Mindezt jól összekeverjük, és ugyanabban a módban további 10 percig pároljuk.

    Megmondjuk, hogyan kell főzni a pilafot csirkével egy redmondi lassú tűzhelyben, amely kiváló étel vacsorára vagy ebédre. Lépésről lépésre, fényképekkel – főzzünk együtt finomakat!

    Beszéljük meg a pizza készítésének folyamatát egy multivarke-ban: http://multrecept.com/vtoroe/vyipechka/gotovim-pitstsu-v-multivarke.html, megtudja, melyik tésztát jobb használni.

  • A főzés utolsó lépése.

    • A felforralt húslevest finom szitánvagy sajtruhán kell átszűrni. Erre azért van szükség, hogy a borscsunk ne legyen zavaros. A főtt húst le kell hűteni és apróra vágni. Tegye a multicooker tálba a sült, finomra vágott káposztát, a burgonyát, a húst, sót, borsot, fűszereket.és mindezt leöntjük húslevessel. Körülbelül 2 liter folyadéknak kell lennie.

    Ha egy húsleves nem elég, akkor szűrt vizet adunk hozzá. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet "Leves" módban, és főzze a borscsot 1 órán keresztül. A hangjelzés után nyissa ki a multicooker fedelét, és tegyen zöldeket a borscsba. Ezután tegye a borscsot "Fűtés" üzemmódba további 15 percig. A jelzés után nyissa ki a fedelet, és hagyja állni egy ideig az edényt, hogy a felesleges nedvesség távozzon. Közben vegye a disznózsírtés vágja apróra.

    A fokhagymát fokhagymanyomón passzírozzuk át, és keverjük össze a zsírral. Adjunk hozzá zsírt és fokhagymát a borscshoz, és jól keverjük össze. Speciális fogók segítségével vegye ki a tálat a multicookerből. A borscsot forrón kell tálalni. Általában közvetlenül az étel tálalása előtt néhány kanál tejföltadunk hozzá.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Videórecept: borscs redmondi lassúfőzőben

    Következő

    Olvassa el tovabba: