Hogyan főzzünk rizspudingot mikrohullámú sütőben

Előző

A rizsalapú puding nagyon hasonlít a rizstejes zabkására, de finomabb egy szokatlan elkészítési mód - mikrohullámú sütőben sütés - miatt. A mikrohullámú sütőben pár perc alatt elkészül a puding, de a kilépésnél finom, légies állagú, gazdag krémes ízű ételt kapunk. A recept szerint pontosan elkészített puding nagyon hasonlít a szuflához – éppoly porózus, bolyhos és könnyű.

mikrohullámú

Az ilyen rizspudingot tálalóedényekben - poharakban, tálakban, tálakban vagy edényekben - az asztalra lehet tálalni. Ha formában sütjük, főzés után apró darabokra vághatjuk, mindegyiket tányérra rakhatjuk, és tetszés szerint díszíthetjük.

Egy ilyen ételt nem lehet kifinomultnak nevezni, de segít gyorsan táplálni az egész családot egészséges ételekkel, felesleges zsír és kalória nélkül. Egy ilyen recept segít, ha kifogyott az ötletekből, hogy mit főzzön reggelire a gyerekeknek.

Hozzávalók

A rizspuding receptjének fő előnye, hogy minden hozzávaló már a hűtőben van, vagy a legközelebbi boltban eladható. A szabványos összetevőkészlet lehetővé teszi, hogy néhány perc alatt ízletes és kiadós ételt készítsen.

Ilyen rizsalapú pudingot kell készítenie:

  • 200 gramm rizs;
  • 1,5 csésze tejszín, lehetőleg zsír;
  • 1/4 csomag vaj;
  • 2 csésze közönséges víz a rizsalap főzéséhez;
  • 3 tojás;
  • 3 evőkanál porcukor vagy normál cukor.

Olyan szószhoz, amely kiváló kiegészítője lesz egy ilyen rizspudingnak, vegye be a következő összetevőket a recept szerint:

  • egy teljes pohár friss vagy fagyasztott málna (más bogyós gyümölcsöket is használhat);
  • 1 evőkanál burgonyakeményítő;
  • 70 gramm cukor(porok).

A rizs, amelyből finom és egységes rizsdesszertet készíthet, legyen fehér, gömbölyű, jól megfőtt, és nem morzsalékos. Ahhoz, hogy a massza összetapadjon, a rizst ragacsosra kell forralni, főleg, ha a pudingot egy nagy formában mikróban sütjük, majd apróra vágjuk.

Puding elkészítése

Néhány perc alatt elkészítheti a desszert alapját, majd kisütheti, díszítheti és ünnepélyesen az asztalra tálalhatja. Tehát kezdjük:

  • Mossa le a rizst a portól és a felesleges törmeléktől egy szitán folyó víz alatt. Tegyük át egy vastag aljú serpenyőbe, töltsük fel két pohár közönséges vízzel, és tegyük kis tűzre főni. Optimális esetben, ha multicookerrel rendelkezik - ott a rizs nem ég meg, ragacsos és egységes lesz.
  • Tegye a vajat és a tejszínt egy mikrohullámú sütő edényébe, melegítse a lehető legnagyobb teljesítményen körülbelül 5 percig, a masszát rendszeresen keverni kell. A lényeg az, hogy a vajdarabkák megolvadjanak és a tejszínnel keveredjenek.
  • Törjük fel a tojásokat, válasszuk szét a sárgáját és a fehérjét különböző edényekbe. A tojássárgákat villával törjük össze, hogy egynemű állagú legyen.
  • Hűtsük le a főtt rizst, adjuk hozzá a sárgáját, keverjük össze.
  • Ide öntjük a tejszínt és a vajat, alaposan összegyúrjuk a masszát.
  • Most készítsen elő egy speciális formát a mikrohullámú sütőhöz vagy több külön formát. Kívánság szerint az alját és a falait megkenhetjük egy darab vajjal, különösen, ha egy nagy formában sütjük. A masszát az előkészített formába öntjük, a felületet spatulával vagy kanállal elsimítjuk.

    • Szeretnél valami érdekeset?

  • A tejszínt lehűtjük, turmixgéppel buja habbá verjük csúcsokkal. Habverés közben öntsük bele a feltüntetett adag cukrotreceptek
  • A krémet részletekben óvatosan a puding felületére vigyük át, szintén egyengessük el, vagy éppen ellenkezőleg, készítsünk szép domborművet. Ezenkívül a krém cukrászzacskóban is elhelyezhető, és gyönyörű mintát készíthet. Ha nagy formában sütjük, a puding felborul az edényen, nincs értelme ezeknek a manipulációknak.
  • Melegítse elő a mikrohullámú sütőt a hőmérséklet 180 fokos beállításával és a "Konvekciós" móddal. Most be kell helyeznie a formát a mikrohullámú sütőbe, és 12 percig sütnie kell a pudingot.
  • A formát kivesszük, a pudingot kb 15 percig a formában tartjuk, majd tálaljuk.

    • Málnaszósz rizspudinghoz

    A szósz pikantériát és frissességet kölcsönöz a kész pudingnak, élénk színekkel díszíti és felfrissíti. Nagyon egyszerűen elkészíthető részletes receptünk alapján:

  • Mossa meg a málna bogyókat, és törölközőn szárítsa meg egy kicsit.
  • Ne mossa meg a fagyasztott bogyókat, olvassa fel szobahőmérsékleten.
  • Most át kell dörzsölni a málnát egy szűrőn.
  • Öntsön egy adag cukrot a kapott masszába, keverje össze. Hagyja állni a szirupot, amíg a cukorkristályok fel nem oldódnak.
  • Ezután adjuk hozzá a keményítőt, keverjük össze turmixgéppel, hogy ne legyenek csomók, öntsük egy tálba és forraljuk sűrűre.

    • Ha kihűlt, ezzel a szósszal díszítsük a puding egy részét, a tetejére tegyünk néhány friss bogyót és egy mentalevelet.

    Következő

    Olvassa el tovabba: