Házi holdfény búzán, fotó recept
ElőzőSzeretném felajánlani Önnek a legegyszerűbb és legminőségibb módszert a holdfény otthoni elkészítésére. Nagyon sok rokon él vidéken, ezért gyakran meglátogatom őket. Így hát a nagymamám, az ital elkészítésének legnagyobb szakértője, egyszer felfedte előttem a titkát.
Nem mondom, hogy lelkes rajongója vagyok a házi készítésű holdfénynek és általában a szeszes italoknak, de néha ugyanezért a megelőzés érdekében megengedhetek magamnak néhány kupacot – egy jó falatozásra! És amikor eljön ez a pillanat, mindig jobban szeretem a babuskin, mivel természetesebb, lágyabb és tisztább, mint amit valaha kóstolt.
Hozzávalók:
Búza - 3 kg. Cukor - 5 kg. Víz - 20 l. Száraz élesztő - 100 r. Ryazanka - 500 r.
Elkészítés módja:
Először öntsön meleg vizet a gabonára úgy, hogy ellepje. Kb. két hétig meleg helyen állni hagyjuk, hogy megjelenjenek a hajtások és legyen idejük 1-2 cm-t megnőni.
Most veszünk egy nagy, legalább negyven literes edényt, és főzzünk benne. Öntsünk forrásvizet és cukoroldatot (oldjuk fel a cukrot forrásban lévő vízben, adjuk hozzá ezt a szirupot a vízhez). A vizet egy serpenyőben tűzön 30 fokra felmelegítjük, hozzáadjuk az első lépésből származó malátát és a felhígított élesztőt. A tetejére hidraulikus tömítést szerelünk.
Amikor a buborékok nem jelennek meg, adjunk hozzá ryazhankát, keverjük össze - és infúzióval még egy kicsit. Az erjedési folyamat befejeztével a főzetet többször lepároljuk, 38 fok alá.
A második desztilláció Moonshine-jét vízszűrővel megtisztítják, és vízzel hígítják a szükséges szilárdság eléréséhez, amely körülbelül negyven fok. Ezután ragaszkodjon két napigsötét hely
A megadott idő után tiszta holdfényt ihat. És finomabb italokat készíthet belőle, például házi likőrt vagy konyakot.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Házi sütés gomba formájában, fotó recept
- Hogyan készítsünk házi mustárt, fotó recept
- Szárnyak sűrű paradicsomszószban, fotó recept
- Sütőben sült burgonya fűszeres szósszal, fotó recept
- Csirkecomb lassú tűzhelyben, fotó recept