Hasznos tippek és receptek fotókkal lédús húsgombócok főzéséhez tejfölben vagy paradicsomszószban Redmond és Polaris lassú tűzhelyen.

Előző

receptek
Egy olyan ételt köszönhetünk Keletnek, mint a fasírt. Innen terjedtek el egész Európában, majd később hozzánk is eljutottak. A húsgombóc általában darált húsból, halból vagy zöldségből formált golyót jelent. A húsgombócokat általában különféle szószokkal tálalják. Ha jártál Svédországban, vagy étkeztél az Ikea üzletekben, akkor láthattál már húsgombócot vörösáfonya szósszal tálalva, ami nálunk nagyon szokatlan. Számunkra ismerősebb lehetőség a húsgombóc paradicsomos vagy tejfölös szósszal. Lassú tűzhelyben süthető "Sütés" és "Quenching"módban.

Fasírt paradicsomszószban

Termékek:

  • 500 g darált hús
  • 50 g paradicsompüré
  • 1 izzó
  • 75 g rizs
  • 2. cikk l. olaj
  • 1 tojás
  • 1 sárgarépa
  • Egy kis liszt
  • Só, bors, fűszernövények

Előkészítés:

    hasznos
  • A rizst többször előmossuk. Szükségünk van arra, hogy a víz tiszta legyen;
  • A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. Reszeljük le a sárgarépát;
  • Keverjük össze a darált húst és a rizst egy nagy tálban. Adjunk hozzá fűszereket, apróra vágott sárgarépát és hagymát, jól keverjük össze. Ezután adjunk hozzá egy tojást, fűszereket és sót, keverjük össze újra;
  • Ha szükséges, adhatunk hozzá egy kis hideg vizet, ettől egy kicsit szaftosabbak lesznek a húsgombócok;
  • A kezünkkel kerek fasírtokat faragunk. Méretük körülbelül akkora legyen, mint egy csirke tojás;
  • Tegye a lassú tűzhelybe 15 percre Sütési mód, öntsön olajat. Sütés közben kicsit megkeverjük;
  • Minden húsgombócot forgassunk lisztbe, és tegyük egy serpenyőbe;
  • Adjunk hozzá paradicsompürét, lavrushkát, egy kis sót, zúzott fokhagymát és fűszereket a tálba;
  • 50 percre beállítottuk az Oltó üzemmódot;
  • Óvatosan öntsön 1,5 csészét a tál oldaláraforrásban lévő víz;
  • A kész húsgombócokat azzal a szósszal, amelyben elkészítették, és zöldekkel kell tálalni.

Adagok száma: 5 db.

Fasírt tejfölös szószban

Termékek:

  • 500 g darált hús
  • 75 g nyers rizs
  • 2 izzó
  • 300 g tejföl
  • 20 g liszt
  • 100 g vizet
  • Só, fűszerek, gyógynövények

Előkészítés:

  • Először is elő kell készítenie a sült hagymát. Ehhez fel kell vágni és 10 percig olajban sütni Sütés módban.
  • Előforralhatja a rizst a "Rízs" módban, akkor gyakorlatilag tushtelkivé válik, és finom állagot ad.

    • Ha inkább érezni szeretné a rizst a töltelékben, akkor nyersen adjuk hozzá a darált húshoz.

  • A darált húshoz rizst, sült hagymát, minden fűszert és sót adunk, jól összekeverjük;
  • A kapott darált húsból csirketojás méretű fasírtokat készítünk;
  • Tedd őket egy tálba, és készítsd el a tölteléket;
  • A töltelék lisztből, vízből és tejfölből készül. A lisztet előzőleg vízben elkeverjük, hogy ne legyenek csomók. Öntsük ezt a keveréket tejfölbe, és keverjük újra jól;
  • Öntsük a kapott szószt a húsgombócokra;
  • Kapcsolja be a multicookert 50 percre Oltó üzemmódban;
  • Elmagyarázzuk, hogyan készítsünk sertésgulyást lassú tűzhelyben. Mindent részletesen elmondunk.
  • Lépésről lépésre leírjuk, hogyan kell főzni a töltött paprikát egy multivarke-ban: http://multrecept.com/vtoroe/s-ovoshhami/kak-prigotovit-farshirovannyiy-perets-v-multivarke.html.

A kész fasírtokat zöldekkel díszítjük. Adagok száma: 5 db.

Redmondi lassú tűzhelyen paradicsomszószban húsgombócokat főzünk. Videós recept.

Húsgombóc lassú tűzhelyben, tejfölös-paradicsomos szószban

Termékek:

  • 500 g darált hús
  • 50 g tejföl
  • 50 g paradicsompüré
  • 1 csésze rizs
  • 2 tojás
  • 1 sárgarépa
  • 30 g liszt
  • 2 izzó
  • Só, fűszerek

Előkészítés:

  • A rizst előzetesen meg kell mosni. Ezután félkészre főzzük. 20 perc alatt megteheti Rizs módban;
  • Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A répát a pályán lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk;
  • Egy külön csészében keverjük össze a darált húst, az apróra vágott hagyma felét és a tojásokat. Sózzuk mindezt, adjunk hozzá borsot és keverjük össze;
  • Öntse a maradék hagymát és sárgarépát a multicookerbe, és állítsa be a Sütési módot. Állítsa be az időt 15 percre, süsse jól;
  • 5 perccel a jelzés előtt adjunk hozzá lisztet, paradicsompürét, keverjük össze;
  • Néhány perccel a rendszer vége előtt adjunk hozzá tejfölt, sót és borsot;
  • A darált húsból fasírtokat formázunk, és serpenyőbe tesszük;
  • Öntsön vizet úgy, hogy teljesen elrejtse alatta;
  • 40 percre beállítottuk az Oltó üzemmódot;
  • A program végén kivesszük a húsgombócokat és megszórjuk zölddel.

Adagok száma: 5 db.

  • Nagyon finom párolt káposzta kolbásszal lassú tűzhelyben.
  • Itt megtanítjuk, hogyan készítsünk omlós rizst tekercsekhez lassúfőzőben.
  • Lassú tűzhelyben nagyon egyszerű a hajdina pörkölt elkészítése.

A különbség a húsgombóc és a szelet között az, hogy az utóbbihoz rizst adnak, és szószban tálalják.

Szintén ellentétben például a húsgombóccal, a húsgombócokat több lépésben készítik el. Először megsütjük, majd öntetmártásban készre pároljuk.

Fasírt tejfölös és paradicsomszószban. Videós recept

Több általános ajánlás létezik a húsgombócok főzésére vonatkozóanhasználja, ha lassú tűzhelyen süti őket:

  • Ahhoz, hogy a fasírt lédús legyen, áztatott kenyeret kell hozzáadni a darált húshoz. Akkor a húsból nem fog kijönni a lé;
  • Ha a recept szerint elő kell sütni a húsgombócokat, akkor jobb, ha mindegyiket panírozzuk. Ez általában liszttel történik;
  • Ha párolt rizst használunk húsgombóc készítéséhez, akkor szárazon a darált húshoz adhatjuk;
  • Természetesen a húsgombócokhoz való darált hús sokkal finomabb lesz, ha saját kezűleg készíti el különböző húsfajtákból;
  • A darált húshoz burgonyát, tört cukkinit és egyéb zöldségeket adhatunk;
  • A golyók kényelmesebb formálásához meg kell nedvesítenie a kezét hideg vízzel, akkor a darált hús nem marad a kezén, és a húsgombócok simák és gyönyörűek lesznek.
  • Halfasírt készítésekor a felaprított halfiléhez apróra vágott hagymát és savanyúságot adhatunk. A paradicsomszósz öntet tökéletes az ilyen húsgombócokhoz;
  • A burgonyapüré, a rizs és a tészta alkalmas húsgombóc köretének.

Ezenkívül egy hét múlva olvasson jobbat a weboldalon:

Következő

Olvassa el tovabba: