Egy egyszerű recept süteményhez banánnal és sűrített tejjel
Előző
A banán hozzáadásával történő sütés megérdemelten népszerű: a banán lédússágot és édességet ad a krémnek, ha a tésztához adjuk, nedves és édes lesz. A banánt a termékek díszítésére vagy rétegezésére is használják, többnyire körbe vágva. A sűrített tejes banántorta receptjei kedvencei lesznek, akár otthon is elkészítheti őket.
Csokoládé
A sűrített tej alapú banános és tejszínes torta finom desszert minden napra és ünnepi asztalra. A finom csokis keksz jól átitatható a krémmel, a banán édességet, szaftosságot ad a tortának. A receptben zöldes és már túlérett banánt is használhatunk szeletekre vagy püré formájában.
Hozzávalók
Tészta:
7 nagy csirke tojás;
8 evőkanál liszt;
100 gramm cukor (vagy por);
Vanília.
Krém:
Sűrített tej - 380 g (1 doboz);
2-3 banán;
Dió, gyümölcs vagy reszelt csokoládé díszítéshez.
Főzési folyamat:
A tojásokat egy mély edénybe öntjük, felverjük, fokozatosan hozzáadva a cukrot. A tömegnek legalább 4-szeresére kell nőnie, és könnyűvé és bujavá kell válnia.
A lisztet előre szitáljuk, a részeket a tojásba öntjük.
Egy 24 cm-es tepsit kikenünk olvasztott vajjal, kevés liszttel megszórjuk. Öntsük a tésztát, tegyük a sütőbe (190 fok) 30 percre.
Nyitott ajtó mellett hűtsük le, majd tegyük rácsra, és hagyjuk még 10 percig pihenni.
Krém:
A banánt pépesre őröljük: turmixgépben, húsdarálóban őröljük, pályán dörzsöljük. Ha a banán már túlérett, csak villával jól pépesítse.
A sűrített tejet 1,5 órán át forraljuk, majd a dobozt hideg vízbe helyezve hűtsük le.
A sűrített tejet és a banánpürét keverőgéppel 3 percig verjük.
A kihűlt tortát vágjuk 2-3 részre, rétegezzük krémmel.
A torta oldalát és felületét is megkenjük krémmel.
Díszítsük reszelt keserű csokoládéval, és ha szükséges gyümölcsdarabokkal, tejszínhabbal és apróra vágott dióval.
Hűtőbe tesszük legalább 3 órára.
Homokos
Ropogós sütemény, finom krém, egy réteg érett banán - a recept szerint elkészített sütemény a kedvenced lesz. Elkészítése nagyon egyszerű, nem kell hozzá semmilyen szaktudás. A kész desszertnek egy csokoládéjegy kölcsönöz pikantériát. Még a kezdők is elsajátíthatják a receptet.
Hozzávalók
Tészta a tortához:
Kakaópor - 20 gramm;
Liszt - 200 gramm;
Cukor - 70 gramm;
Egy kis só;
Vaj - 70 g;
Tojás;
Reszelt csokoládé - 40 gramm.
Krém:
Krém (minimum 33%) - 400 milliliter;
fehér csokoládé - 200 gramm;
5 gramm kakaópor;
Egy kis fahéj;
Vanília.
Kitöltés:
Két doboz főtt sűrített tej vagy kakaó.
Banán - 3 darab.
A főzési folyamat
Keksz alap:
Készítsük el a száraz részt - a lisztet szitáljuk össze a kakaóporral, sózzuk és keverjük össze.
A vajat hagyjuk szobahőmérsékletűre felmelegedni, adjuk hozzá a cukrot, majd villával, majd habverővel fehéredésig törjük.
A csokoládét mikrohullámú sütőben felolvasztjuk, szobahőmérsékletűre hűtjük, a vajhoz öntjük, és elkeverjük.
Külön felverünk egy tojást, hozzáadjuk az olajos keverékhez, összekeverjük.
A száraz részt egy kanál segítségével tegyük bele, mindegyiket keverjük a tésztába.
Kibéleltbe öntjükformába, tegyük a sütőbe legalább fél órára (hőmérséklet 190-200 fok).
Ezután rácson hűtsük ki a tortát.
Krém:
A tejszínt lehűtjük, és addig verjük, amíg kemény csúcsok keletkeznek a felületén.
Közvetlenül a habverés során adjuk hozzá a vaníliát.
A fehér csokoládét felolvasztjuk, 30-40 fokra hűtjük, apránként a krémes habba öntjük, és kézzel összedolgozzuk a komponenseket.
A végén adjuk hozzá a fahéjat (csak egy kicsit) és a kakaóport, nagyon óvatosan keverjük össze.
Készítünk egy réteget a banántortához:
A sűrített tejet felforraljuk, ha a túrót vettük, lehűtjük, mixerrel felverjük.
A banánt körülbelül 0,3 centiméter vastag szeletekre vágjuk.
A tortát gyűjtjük:
Távolítsa el a pépet a süteményről úgy, hogy az alja és a falak 1 centiméter vastagok maradjanak.
Keverjük össze a morzsát sűrített tejjel, keverjük össze és öntsük a kapott tálba.
A banánszeleteket egyenletesen elosztjuk a tetején, hogy ne maradjanak hézagok.
Mindent bevonjunk vastag csokikrémmel.
Felületét díszíthetjük reszelt étcsokoládéval vagy olvasztott csokoládé csíkokkal, dióval, kandírozott gyümölccsel.
Tegye a terméket 4 órára hidegbe, hogy a krém megszilárduljon.
Mézes
Egy könnyű sütemény mézes keserűvel biztosan tetszeni fog az aromás sütemények szerelmeseinek. A recept szerint gazdag alapanyag-készlet biztosítja, hogy desszertje gazdag, gazdag ízű és illatos lesz. A receptben javasolt komponensek száma egy nagy tortát tesz az egész család számára.
Hozzávalók
Tészta:
Liszt - 2 pohár;
Sűrített tej (380 grammos üveg) - 1 darab;
3 tojás;
Egy csomag sütőpor tésztához;
30 gramm méz;
Krémes margarin - 250 gramm.
Krém:
Főttsűrített tej - 1 doboz;
420 ml 25 százalékos tejföl;
10 nagyon érett és puha banán.
A főzési folyamat
Gyúrja össze a tésztát és készítse elő a süteményeket:
Verjük fel a tojásokat – a sárgáját és a fehérjét.
A margarint felolvasztjuk, szobahőmérsékletre hűtjük.
A tojásokba mézet öntünk (ha besűrűsödik, vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk és kihűtjük), a sűrített tejet, a margarint már kihűtjük. Keverjük össze.
Egy adag lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral.
A száraz részt beleöntjük a folyadékba, és összegyúrjuk a tésztát.
A kész tésztának sűrű tejföl konzisztenciájúnak kell lennie. A felét bélelt formába öntjük, 185 fokon 15 percig sütjük. Ugyanígy süssük meg a második tortát is.
A torta összeállítása előtt mindkét tortát hűtsük le.
Krém:
Forraljuk a sűrített tejet 1,5 órán át, majd hűtsük le, mielőtt a krémhez adjuk.
A sűrített tejet a tejföllel habosra keverjük. A banánt villával pürésítjük, vagy húsdarálón passzírozzuk át. Krémmel összekeverjük.
Tegyen félre két banánt - a kész torta díszítéséhez szükséges.
Összeállítás:
Krémmel rétegezzük a tortákat, oldalát, tetejét, a felületet késsel egyengetjük.
Fedjük be a tortát banánszeletekkel, valamint más kedvenc gyümölcsökkel vagy bogyókkal: eper, ananász, kivi.
Használhat tejszínhabot is – ezzel készítsen koronát a termék tetejére, és mindegyik közepébe tegyen egy málnát vagy cseresznyét.
Hűtőben tároljuk éjszakára.
A banánsütemények összes receptje még a főzésben kezdők számára is elérhető, nincs különösebb nehézség a főzés során. Egy egyszerű és finom sütemény az, amire szüksége van egy nyaraláshoz vagy csak egy vasárnapi reggelihez. Próbáld ki magadfőzze meg saját maga - lepje meg vendégeit egy szokatlan desszerttel, egészséges, illatos, nagyon gyengéd.
Jó étvágyat kívánunk!
Következő
Olvassa el tovabba:
