Három zöld cickány recept
ElőzőSóska krutonnal receptje— A szükséges sóskamennyiség felét szétválogatva és megmosva, kevés vízzel elkeverve, szitán átdörzsölve, párolt zöldségekkel együtt forrásban lévő húslevesbe öntve.
15-20 percig főzzük, majd a főzés vége előtt 5 perccel beletesszük a 3 részre vágott sóskaleveleket, babérlevelet, borsot, sót.
A tojássárgáját kikeverjük a tejjel, a tojásokat keményre főzzük. előfőzzük a fehér kenyér krutonokat.
Tálaláskor minden tálalótányérba tegyünk egy fél főtt tojást, öntsük bele a tojás-tej keveréket, forró chipseket, amibe krutont teszünk, vagy külön tálaljuk.
A zöldek készen vannak, hogy megszórjuk friss, apróra vágott zölddel, ízlés szerint válogatva, kedves olvasóim!
Hozzávalók a sóska ajkakhoz:
- friss sóska - 150 gramm;
- hagyma - 10 g;
- friss petrezselyem - 5 gramm;
- asztali margarin - 10 gramm;
- főtt tej vagy tejszín - 50 gramm;
- nyers tojás - 3/4 darab;
- főtt tojás - 2 darab;
- húsleves - 1 liter;
- búza kenyér krutonokhoz - 30 gramm;
- Babérlevél;
- bors, petrezselyem és kapor.
Zöldborsó receptje
A megmosott spenótot és a sóskát külön kell tenni egymástól (spenót - kis mennyiségű folyadékkal). A zöldeket finom rostélyos húsdarálón passzoljuk át. A kockára vágott (5-6 mm-es) hagymát és a gyökérpetrezselymet zsíron pároljuk, a sütés vége előtt hozzáadjuk a finomra vágott zöldhagymát.
A kockára vágott burgonyát és a párolt zöldségeket forrásban lévő húslevesbe vagy vízbe tesszük, majd 10-15 perc múlva adjuk hozzá a különféle fűszereket, pürésített zöldeket és sót. A szokásos módon tálaljuk kemény tojással, tejföllel és zöldfűszerekkel (petrezselyem és kapor).
Hozzávalók spenótos zöldborsóhoz:
- spenót - 180 gramm;
- friss sóska - 80 gramm;
- petrezselyem gyökér - 20 gramm;
- hagyma - 15 gramm;
- zöld hagyma - 15 gramm;
- burgonya - 80 gramm;
- asztali margarin - 10 gramm;
- tejföl - 15 gramm;
- főtt tojás - 0,5 darab;
- húsleves vagy víz - 1 liter;
- babérlevél, zöldek.
Olvassa el tovabba:
- Három recept a tormához
- Koreai stílusú padlizsán télre (fotó), 3 főzési recept
- Hogyan készítsünk madártejes süteményt búzadarával, részletes recept.
- Citromos sajttorta sütés nélkül. Recept fotóval
- Néhány egyszerű recept fagyasztott zöldbab főzéséhez