Gyors piték lekvár receptekkel sütőben és lassú tűzhelyen történő főzéshez

Előző

Szeretnél finom házi pékárut készíteni, de nincs lehetőséged vagy kedved sok időt a tűzhely mellett tölteni? Próbáljon ki olyan egyszerű recepteket, amelyek először jönnek ki, és az íze sokáig emlékezetes marad. Gyorsan süthet pitéket bármilyen töltelékkel: édes, sós - olyanokkal, amelyek minden háziasszony kezében vannak. Válasszon egy receptet, vagy készítsen saját receptet több alapján. Kapcsolja be a sütőt, és amíg felmelegszik, lesz ideje elkészíteni mindent, amire szüksége van.

Pitetészta fajták gyors kézhez

gyors

Gyorsan kell süteményt sütni? Azok a receptek, amelyekben a tészta elkészítése minimális időt vesz igénybe, megfelelnek Önnek: nem kell ragaszkodni, fagyasztani vagy főzni. Válasszon élesztőmentes alapot: töltelék (például keksz), ömlesztett, puffos, omlós tészta, tejfölön vagy kefiren. Kísérletezzen különböző töltelékek és tésztatípusok kombinálásával, így biztosan olyan recepteket fedezhet fel, amelyek az egész család kedvencei lesznek.

A sütőben

Az első típus egy egyszerű leveles tészta. Készülj fel rá:

  • jeges víz - 30 g;
  • szitált liszt - 280 m;
  • hűtött tojás - 2 db;
  • hűtött vaj - 280 m;
  • oldjuk fel a sót hideg vízben) - 2 év

Hogyan és miért:

  • Egy ilyen alapból kiváló gyors piték káposztával, almával, sajttal, darált hússal vagy csirkehússal stb.
  • Csatlakoztassa a termékeket. Gyúrjuk (5 perc), homogén rugalmas masszát kell kapni.
  • A sok vékony réteg titka egy különleges főzési mód. Ehhez téglalap alakú réteget formázunk, majd tekercsbe tekerjük és kinyújtjuk (így többször is).

    • És íme a tejfölös alap:

    • vaj 82% lágyított vaj - 100 g.
    • tejföl 10% - 200 ml;
    • szitált lisztet(magas minőségű) - 260 g;
    • hűtött tojás - 2 db;
    • só - 5 g.

    Utasítás:

  • A tojásos-tejfölös masszát és a vajat habverővel felverjük. Beleöntjük a száraz hozzávalókat, összegyúrjuk a tésztát, aminek sűrűnek kell lennie.
  • Az alap alkalmas gyors zárt sütésre cukrozatlan darált hússal: gomba vagy csirke, zöldség.

    • Lassú tűzhelyben

    receptekkel

    Egy egyszerű száraz keverék alkalmas vacsorára pitékhez:

    • vaj 82% lágyított vaj - 100 g;
    • szitált liszt 130 g;
    • granulált cukor - 40 g;
    • szóda - 10 óra.

    Kezdjük el csinálni:

  • A száraz hozzávalókat összekeverjük, puha vajjal kézzel morzsoljuk össze.
  • Tedd a formába rétegesen: a massza fele, a töltelék, a maradék keverék.
  • A recept gyorssütésre alkalmas folyékony töltelékkel: gyümölcs, sajt, tejföl.

    • Kefirre

    Sajt-kefir keverék zárt pitékhez egyszerűségével és ízével fog tetszeni:

    • reszelt sajt - 100 g;
    • hűtött tojás - 2 db .;
    • só - 2 g;
    • alacsony zsírtartalmú kefir - 50 ml;
    • szitált liszt - 450 g;
    • szóda - tk.

    Minden nagyon egyszerű:

  • Fokozatosan keverje össze az összes terméket, gyúrja lágy tésztát.
  • Az alap puha és omlós, burgonyás, csirke vagy húsos péksüteményekhez alkalmas.

    • Egyszerű kefir alap a főzésben kezdőknek:

    • szitált liszt - 90 g;
    • hűtött tojás - 3 db;
    • kefir 3,2% zsír - 100 ml;
    • szóda - 10 óra.

    Csinálj mindent sorrendben:

  • A liszt kivételével az összes hozzávalót összekeverjük. Hagyja állni a masszát 10-15 percig.
  • Fokozatosan öntsük a lisztet a folyékony alapba, amíg tejfölös állagot nem kapunk.
  • Ízletes gyors cukrozatlan húsos vagy zöldséges pitékhezkéz

    • Pite töltésére

    A tészta nevét az állagáról és a sütőformába helyezés módjáról kapta. Termékek:

    • alacsony zsírtartalmú kefir 1% - 100 ml;
    • majonéz - 2 evőkanál. L.;
    • hűtött tojás - 2 db;
    • szóda - 5 m;
    • liszt - 1 evőkanál.

    Utasítás:

  • Az összes folyékony hozzávalót a száraz tejföllel sűrűre keverjük.
  • Kenjük ki a formát. A tetejére öntjük a massza felét, majd a tölteléket, a keverék többi részét.
  • Süssünk gyors pitét hússal, káposztával vagy burgonyával.

    • Egyszerű keksz tészta:

    • tojás - 3 db;
    • cukor - 1 evőkanál;
    • szitált liszt - 1 evőkanál.

    Utasítás:

  • A tojásokat felverjük, óvatosan hozzákeverjük a száraz hozzávalókat.
  • A charlotte jó: almával, körtével vagy más gyümölccsel.

    • Gyors pite sós töltelékkel

    Gyorsan és finoman kell etetnie a családját? Válasszon egyet a sütőben vagy bármely lassú tűzhelyen könnyen elkészíthető cukrozatlan péksütemények receptjei közül. Töltelékre alkalmas a hal, a káposzta, a burgonya, a darált hús vagy a csirke, valamint egy olcsó lehetőség - kolbász. Kicsit több mint fél órát vesz igénybe egy ilyen zsemle elkészítése, ízletes és lédús lesz.

    Fejes káposzta

    Szükséged lesz:

    • tojás - 3 db;
    • sütőpor - 1 teáskanál;
    • hűtött kefir 3,2% - 50 ml;
    • szitált liszt - 100 g;
    • só, kurkuma - egy csipet;
    • Aprított fehér káposzta - 0,5 kg.

    Készítmény:

  • A káposztát egy mély tálban felaprítjuk, sózzuk, és kézzel pépesítjük. Adjunk hozzá kurkumát, fedjük le egy tányérral, és jól rázzuk össze.
  • A tészta hozzávalóit külön-külön keverjük homogén állagúra. Keverjük össze a káposztával.
  • 180 °C-on 30 percig sütjük. vagy lassú tűzhelyek(Panasonic márkák, "Sütés" mód) 60 perc.

    • Halakkal

    Vegyük a következő termékeket:

    • kefir 3,2% - 0,5 l;
    • hűtött tojás - 2 db;
    • majonéz - 200 g;
    • sütőpor - tk;
    • szitált liszt - 1,5 evőkanál.

    Hal töltelék:

    • turbolya filé - 900 g;
    • fűszerek - ízlés szerint;
    • fagyasztott vaj - 70 g;
    • hagyma - 2 fej.

    Készítmény:

  • Keverjük össze a tésztához az összes hozzávalót. Utoljára adjuk hozzá a lisztet, hogy ne legyen túl sűrű a massza.
  • A hagymát félkarikára, a halat vékonyra vágjuk, fűszerekkel ízesítjük.
  • A folyékony alap felét margarinnal kikent tepsibe öntjük, rákenjük a haldarabokat, a hagymát és a vajat. A maradék keveréket a tetejére öntjük.
  • 200 °C-on készre sütjük.
  • A kész ételt megkenjük tejjel, letakarjuk egy törülközővel néhány percre.

    • Csirkével

    Gombás pite csirkével:

    • jégvaj - 100 g;
    • jeges víz - 30 ml;
    • szitált liszt - 1,5 evőkanál;
    • cukor - 2 evőkanál. l;
    • só - tk.

    Töltő:

    • kis hagyma - 1 db;
    • hűtött tojás - 2 db;
    • gomba - 0,3 kg;
    • csirkemell - 1 db;
    • kemény sajt - 130 g;
    • krém 10% - 200 ml;
    • fűszerek

    Készítmény:

  • A lisztet, vajat, cukrot, sót késsel aprítsuk fel morzsásságig. Apránként adjunk hozzá vizet. Óvatosan keverjük össze, és egy kicsit emlékezzünk a masszára. Hűtőbe tesszük.
  • A hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a gombát, a csirkefilét (csíkokban), ízesítjük a fűszerekkel. Hozd arany színűre.
  • A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra. Fedjük le a formát pergamennel. Az alapot kinyújtjuk, az oldalakat formázzuk (5 cm). Az alapot 10 percre a sütőbe tesszük.
  • A töltelékhez rázzuk fel a tejszínt, a tojást, adjunk hozzá fűszereket, fűszernövényeket, vehetünk zöldeket. Keverjük össze reszelt sajttal.
  • A csirkét kirakjuk a gombával, majd az egészet ráöntjük a keverékkel.
  • 30 percig sütjük.

    • Kolbásszal és sajttal

    Szükséged lesz:

    • tojás - 2 db;
    • alacsony zsírtartalmú kefir 1% - 1 evőkanál;
    • szitált liszt - 1 evőkanál;
    • sertés kolbász - 0,2 kg;
    • reszelt kemény sajt - 200 g;
    • só - egy csipet;
    • sütőpor - 1 tk.

    Készítmény:

  • Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
  • Az alaphoz a folyékony hozzávalókat felverjük, hogy homogén masszát kapjunk. Adjuk hozzá a száraz hozzávalók keverékét, keverjük össze.
  • A kolbászokat karikákra vágjuk, összekeverjük az alappal és a sajttal.
  • 40 percig sütjük.

    • Édes péksütemények menet közben

    Szakképzett háziasszony szeretne lenni anélkül, hogy sok időt töltene a szakácskönyvek tanulmányozásával? Ha van egy üveg lekvár a hűtőszekrényben, sajt, gyümölcs vagy bogyós gyümölcs van raktáron, próbáljon meg finom és finom péksüteményt készíteni, amely változatosabbá teszi az asztalát. A sütőben és a multicookerben gyorsan elkészíthető édes péksütemények biztosan elkészülnek, és szeretni fogják szeretteit.

    Lekvárral

    Lekvárral meglocsolt pite:

    • hűtött tojás - 2 db;
    • krémes puha vaj - 200 g;
    • alacsony zsírtartalmú tej 1% - 70 ml;
    • kristálycukor - 200 g + 40 g permetezéshez;
    • szitált liszt - 200 g + 40 g permetezéshez;
    • lekvár vagy lekvár - 0,5 evőkanál;
    • szóda - 1 teáskanál.

    Készítmény:

  • A vajat pépesítjük, 2 ek. l. Alaposan keverjük össze cukorral, tojással, tejjel, szódával. Fokozatosan beleöntjük a lisztet, viszonylag sűrű állagú krémes masszát kapunk.
  • A szóráshoz a cukrot, a lisztet és a vajat morzsára daráljukmaradt
  • Kenjük ki a tepsit. A masszát szétterítjük, lekvárt öntünk, morzsával megszórjuk.
  • 170 °C-on 30 percig sütjük.

    • Sajttal

    Vesz:

    • hűtött vaj - 200 g;
    • liszt - 400 g;
    • granulált cukor - 2 evőkanál;
    • szóda - teáskanál;
    • sajt (5%) - 0,45 kg;
    • tojás - 4 db;
    • barna mazsola - 200 p.

    Készítmény:

  • Készítsen folyékony tölteléket tojásból, egy pohár cukorból, mazsolából és sajtból.
  • A vajat egy reszelőn eldörzsöljük, a liszttel, szódával finom morzsára keverjük, majd egy pohár cukorral.
  • A formát kikenjük margarinnal, megkenjük a száraz keverék felét. A tetejére öntjük a folyékony keveréket és a maradék masszát.
  • Közepes lángon sütjük. Multicookerben (Philips) történő főzéshez válassza a "Sütő" módot, és süsse 150 °C-on 40 percig.

    • Bogyókkal

    Könnyű meggyes pite:

    • tojás - 2 db;
    • alacsony zsírtartalmú kefir 1% - 1 evőkanál;
    • krémes puha vaj - 100 g;
    • granulált cukor - evőkanál;
    • fagyasztott cseresznye - 450 g;
    • só - 1 teáskanál;
    • szóda - 1 teáskanál;
    • vanillin - 1 év

    Készítmény:

  • A hozzávalókat a meggy kivételével vékony masszává keverjük.
  • Öntsük formába, egyengessük el a felületet, tegyük rá a bogyókat, szórjuk meg cukorral.
  • 200 °C-on 30 percig sütjük.

    • alma

    Mézes aromájú almás pite:

    • savanyú alma - 5 db;
    • hűtött tojás - 3 db;
    • méz - 2 evőkanál. L.;
    • alacsony zsírtartalmú tejföl - 200 ml;
    • cukor - 190 g;
    • szóda - 1 teáskanál;
    • só - 1/3 teáskanál;
    • 1 citrom héja;
    • szitált liszt - 2 evőkanál.

    Készítmény:

  • A tojást felverjük, fokozatosan, alaposan összekeverjük, hozzáadjuk az összes hozzávalót, félretesszük az almát ésLiszt
  • Az almát kockákra vágjuk, összedolgozzuk a masszával. Habverés közben fokozatosan hozzáadjuk a lisztet.
  • 180 °C-on sütjük.

    • Gyors sütés videó receptek

    Nézzen meg egy válogatott videót lépésről lépésre a főzési útmutatóval. Lekvárral reszelt káposzta, zsenge mannik vagy étvágygerjesztő almás charlotte – a finom sütemények illatokkal töltik meg otthonát, és időt szabadítanak fel a fontos dolgokra. Nem számít, milyen ügyes vagy: az édes és cukrozatlan piték receptjei olyan egyszerűek, hogy bárki elkészítheti őket.

    Gyors sütemény lekvárral

    Gyors édes pite almával

    Gyors káposztás pite

    Sürgősen teához sütni

    Következő

    Olvassa el tovabba: