Gyermekkori kedvenc étel, zabkása receptek, Barátság lassú tűzhelyekben.

Egy kicsit a zabkáról

Mindenki kora gyermekkora óta tudja, hogy a gabonafélékből és gabonákból készült főételek a zabkása. Fontos helyet foglalnak el az orosz konyhában. Őseink, a szlávok biztosan tudták, hogyan kell elkészíteni ezt az ízletes és egészséges ételt.

Oroszországban különféle típusú zabkását főztek: hajdinából, búzából, kukoricából stb. Külön helyet foglaltak el a folyékony zabkásakszámára, amelyek állaga levesekre emlékeztet. Hagyományosan zöldeket, zöldségeket, halat vagy húst adtak hozzájuk.

Az ismerős "szórt zabkása"édességeket, például bogyókat, lekvárt vagy mézet adtak hozzá. Ugyanakkor maga a főzési technológia sok éven át nem változott: a darát megmosták, agyagedényekbe öntötték, majd hideg vízzel öntötték, és több órára a sütőbe küldték. Nagyon finom hab képződött a tetején, és maga a zabkása egyszerűen elolvadt a szájban.

Maa kását víz vagy tej alapján főzik. Az orosz nép számára ismerős ételré váltak, aminek következtében előnyeiket nem értékelik megfelelően. A zabkása javítja az emésztést, felgyorsítja az anyagcserét, csökkenti a súlyt, erősíti a hajat és a körmöket, valamint javítja a bőr állapotát.

A modern háziasszonyoknak számos különféle konyhai eszközük van, amelyek segítenek nekik ételt készíteni, beleértve a zabkását is. Az egyik ilyen eszköz a lassú tűzhely. Ebben a kása nem ég, a megfelelő módban készül, és nagyon ízletesnek bizonyul. A legfontosabb az általános főzési technológia ismerete.

Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogyan kell főzni a "Barátság"kását két különböző márkájú lassúfőzőben: Redmond és Polaris.

"Barátság" a redmondi multicookerben 5-6 adagra

Mire van szükségünk a zabkása elkészítéséhez:

1 pohár kukoricadara (kb. 200-250 gramm),
0,5 csésze rizsgabonafélék (körülbelül 100 év),
3 csésze tej (kb. 700 ml). A legjobb a 2,5%-os zsírtartalmú tejet választani.
2 csésze forralt víz,
70 g vaj. 82,5%-os zsírtartalmú olaj ajánlott,
Cukor, só, fahéj és méz.

A zabkása darát előzetesen meg kell mosni és be kell áztatni. Ez jelentősen csökkenti az elkészítésének idejét. Az összetevők listájában csak forralt vizet kell használni. Ez nem véletlen. Először isaz ilyen víz már meg van tisztítva a káros mikroorganizmusoktól. Másodszora zabkása gyorsabb elkészítését is segíti.

Lassú tűzhelyen sertéshússal pilafot főzünk. Ügyeljünk az apró részletekre.
Egy egyszerű bableves receptje multivarke-ban az egész család számára: http://multrecept.com/supyi/myasnyie/fasolevyiy-sup-v-multivarke.html. A lassú tűzhely főz, nem te.

A főzés módja:

Betesszük a fő összetevőket.A dara mosása és több órás áztatása után a vizet le kell engedni. Ehhez a legjobb szitáthasználni. A víz átfolyik rajta, de egyetlen szemcse sem vész el. A megmosott gabonapelyhet a multicooker tálba kell tennie, fel kell önteni forralatlan tejjel, majd sózni. Nem kell sok. Egy csipet is elég.Ami a cukrot illeti, az ízlés dolga. Ha van vágy, ízlés szerint adhatjuk hozzá. Ez azonban minden háziasszony dolga. Természetesen, ha a kását gyermekeknek készítik, jobb, ha édesebbé teszi. Egy csipet fahéjat is kell hozzá tenni.
Adjunk hozzá vajat.Ezután a vajat darabokra kell vágni, és a tetejére kell kenni. Ezután lecsukhatja a serpenyőt fedéllel, és beállíthatja az időzítőt. A "Druzhba" zabkása esetében az ideális főzési idő 40 perc. Ízletes lesz ésomlós Az idő elteltével ki kell venni a kását a lassú tűzhelyből, tányérokra kell teríteni, és hozzá kell adni egy kis darab olajat és egy teáskanál mézet.

A kukoricadara jelenléte ebben a kásaban segít elnyomni a rothadás folyamatát az emberi bélben. Ez a gabona nagy mennyiségű nyomelemet és vitamint, valamint szénhidrátot és karotint tartalmaz. Az ilyen zabkása nagyon hasznos ülő életmódot folytató idős emberek számára.Ezenkívül a kukoricadara segít eltávolítani a peszticideket az emberi szervezetből.

"Druzhba" zabkása vízen 5-6 adagra

Szükséged lesz:

0,5 csésze rizs,
0,5 csésze köles dara,
5 teli pohár víz,
4. cikk kanál cukrot
1. cikk kanál vajat.

Főzési technológia:

Mosd meg a darát.A rizst és a kölest alaposan meg kell mosni. Ezt addig kell csinálni, amíg a víz tiszta nem lesz. Egyes esetekben a kölesdara keserű lehet. Annak érdekében, hogy megszabaduljon ettől a hatástól, először forrásban lévő vizet kell önteni a gabonafélékre.
Kenje meg olajjal.A multicooker edény széleit vajjal kell kikenni. Erre azért van szükség, hogy a kása ne tudjon szöknia főzési folyamat során. Ne kenje be erősen. Az olajat a többi összetevőhöz kell hozzáadni.
Öntse az összes összetevőt egy tálba.Öntse a megmosott darát, cukrot és vizet, valamint olajat a lassú tűzhelybe. Ezt követően mindent alaposan összekeverünk.
Beállítjuk az időzítőt.Zárja le a tálat fedéllel, majd válassza ki a „Tejkása” módot.

A főzési idő legfeljebb 25 perc.

Videó receptje a "Druzhba" zabkása főzéséhez

"Barátság" a Polaris multicookerben 2-3 adagra

Ezt a zabkását fogjuk felhasználnikukoricadara helyett hajdina. Nem kevésbé gazdag hasznos elemekben. Ezenkívül ez a gabonapehely segít eltávolítani a sókat a szervezetből, és megtisztítja a szennyeződésektől.

Szükségünk lesz:

0,5 csésze rizsdara. A méréshez használja a multicookerhez mellékelt mérőedényt,
0,5 csésze hajdina dara,
3 csésze tej. Válasszunk 2,5% zsírtartalmú tejet. Ideális arra, hogy ne legyen túl zsíros a zabkása,
1 teli pohár forralt víz,
1,5-2 evőkanál kristálycukor.
Egy darab vajat. A vajat is ajánlott 82,5 zsírt venni, mint az előző receptekben.

Lágy és ízletes sajtos rakott búzadarával lassú tűzhelyben. Emlékezz gyermekkorodra.
Lassú tűzhelyben lédús pitét készítünk cseresznyével. A legjobb meglepetés az asztalra.
Segítsünk elkészíteni egy málnás süteményt lassú tűzhelyen. Válassza ki a legjobb lehetőséget.

Főzési technológia:

A szemek alapos megmosásával kezdjük.Addig kell öblíteni, amíg a kása víz tiszta nem lesz. Ami az előáztatást illeti, itt elvtelen,
Lefektetjük az ábrát.Csak a rizsdarát tegye a multicooker edényébe, majd töltse fel egy pohár forralt vízzel,
Állítsa be a főzési módot.Válassza ki a "Rízs" módot, és állítsa a főzési időt 15 percre,

További összetevőket adunk hozzá.Ennyi idő után hajdinát, tejet, egy darab vajat és kristálycukrot kell hozzáadni a rizshez. Az összes összetevőt össze kell keverni, majd zárja le a multicooker fedelét.
Válassza ki a módot és az időt.A főzéshez ki kell választania a "Multicooker" módot. Beállítottuk az időzítőt15 perc,
Befejezzük az előkészületeket.Miután a kása elkészült, hagyni kell egy kicsit behatolni. Legfeljebb 10 perc.

A teljes főzési idő 40 perc.

Néhány nem említett kiegészítő:

A főzés során más összetevőket is hozzáadhat a zabkásához. Például mag nélküli mazsola. Tegye egy serpenyőbe gabonafélékkel együtt, hogy szokatlan ízt adjon.
A dió szerelmesei kesudiót, diódiót, mogyoróthasználhatnak a főzés során. A lényeg az, hogy ne legyenek sósak. A dióféléket azonban nem szabad az összes hozzávalóval összekeverni. A legjobb, ha közvetlenül tálalás előtt szórjuk rájuk a kész zabkását.

Jó étvágyat!

Ezenkívül egy hét múlva olvasson jobbat a weboldalon:

Következő