Hasznos tippek és receptek fotókkal a kiadós burgonyás rakott darált hús elkészítéséhez lassú tűzhelyen.

Krumplis rakott darált hússal– a sokoldalúság. Ebédre második fogásként, vacsorára önmagában, de akár az ünnepi asztal díszeként is használható. Az ízletes, kiadós, aromás rakott étel minden családtagnak tetszeni fog. A rakott burgonya elkészítéséhez használhat nyers és előre elkészített termékeket is - ezzel csak időt takaríthat meg.

Burgonya rakott darált hús nyers termékekből

A kompozíció 5-6 evőre van kalkulálva,elkészítése 110 percet vesz igénybe.

Fő összetevők:

Burgonya - 5-6 nagy darab.
Darált hús (bármilyen vagy vegyes; vásárolhat készen, őrölheti a húst) - 450-500 r.
Hagyma - 2 közepes.
Tojás - 4 db.
Liszt - 2 asztal. kanalakat
Tejföl és/vagy majonéz - 300 g, vehetsz 1/2 tejfölt és 1/2 majonézt, vagy saját ízlésed szerint csak egy hozzávalót vehetsz.
Só, őrölt bors (fekete, piros) - ízlés szerint.
Növényi olaj - a multicooker tál kikenéséhez (körülbelül 1 evőkanál).

Hozzávalók közül választhat:

Ketchup vagy paradicsomszósz - 2-3 evőkanál. kanál (a töltelékbe helyezve vöröses színt ad a kész rakottnak).
Fűszerek - külön a darált húshoz (kész keverékek vagy tetszés szerint) és a burgonyához (szárított fűszernövények - kapor, petrezselyem stb.).
Kemény sajt - 100-150 r.

Előkészítés:

Krumpli elkészítése.A burgonyát meghámozzuk, a zöldségek tisztításához késsel karikákra vágjuk, vagy nagy lyukú reszelőn bedörzsöljük. Tegyük egy tálba, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze. Osszuk a -t két egyenlő részre.
A darált hús elkészítése.A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk (vagyhúsdarálón, turmixgépben őrölni). Tegyük a darált húst egy tálba, adjunk hozzá hagymát, sót, borsot, ízlés szerint különféle fűszereket. Alaposan összegyúrjuk.
A töltelék elkészítése.Egy tálba törjük fel a tojásokat, tegyünk tejfölt/majonézt, lisztet, ketchupot vagy paradicsomszószt, ha szükséges, sózzuk meg és habverővel verjük simára.
Termékkönyvjelző.A multicooker tálat kikenjük növényi olajjal. A burgonya felét egyenletesen elosztjuk az alján. Öntsük fel öt-hat evőkanállal. kanál töltelék.
Erre azért van szükség, hogy a rakott alsó része ne terüljön el(a kész ételben ez a rész lesz a felső). A burgonyát először összekeverhetjük a töltelékkel, majd egy tálba tesszük.
A darált húst rátesszük a burgonyára, spatulával szétterítjük. A tetejére terítjük a burgonya második részét. Egyenletesen ráöntjük a tölteléket úgy, hogy ne a rakott egyik tetejére, hanem az oldalára is essen.
Ebből a célból óvatosan egy spatulával vagy egy kanállal húzza el a serpenyőtaz edény széleitől. A töltelék jobb elosztása érdekében óvatosan meg kell rázni és meg kell csavarni a formát. Kívánt esetben reszelt sajtot oszlasson a tetejére.

Recepteket osztunk meg a borsóleves füstölt húsokkal elkészítéséhez Polaris és Redmond multicookerekben, a legjobb recepteket fotókkal.
Főzzünk együtt borsópürét egy multivarkában: http://multrecept.com/vtoroe/kashi/gorohovoe-pyure-v-multivarke.html, receptek fotókkal.

Tészta.Tegye a tálat a serpenyőbe, fedje le, és kapcsolja be a kívánt üzemmódot: lassú tűzhelyeknél Redmond– "Sütés", idő 60 perc, a gőz kibocsátásához ki kell nyitni a szelepet ; multicookerekhez Polaris- "Sütés" vagy "Quenching", 60 perc, kikapcsolás után ismételje meg a programot 10 percig.

A program vége után adjunk egy kicsit a rakott ételhez Nyitott fedéllel hűtsük lea beállításhoz. Utána kiveheted és elkezdheted kóstolni.

Burgonya rakott. Lépésről lépésre recept videóval

Burgonya rakott darált hússal előkészített termékekből

Ebben a változatban a nyers burgonya helyett burgonyapürét használnak, és a darált húst megsütik. A rakott ebben a formában finomabb, de az aromája nem annyira kifejezett. Ez a recept azonban kiváló módszerea hűtőben "felejtett" burgonya vagy burgonyapüré ártalmatlanításának. És gyorsabban elkészül - csak fél óra alatt, anélkül, hogy figyelembe vennénk a multicooker idejét!

Szükséges hozzávalók (5-6 adaghoz):

Burgonyapüré (vagy bármilyen módon főtt burgonya) - 6-8 gumóból.
Bármilyen darált hús - körülbelül fél kilogramm.
Hagyma - 1-2 fej.
Tojás - 2 darab.
Napraforgóolaj - darált hús sütéséhez.
Vaj - a tál kikenéséhez.
Zsemlemorzsa (zsemlemorzsa) - a tál meglocsolásához.
Só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Előkészítés:

Krumpli elkészítése.Amikor nincs kész püré – elkészítheti nyers burgonyából, lassú tűzhelyen főzve, majd pépesítve. A következő mód alkalmas a főzéshez:

Redmond– "Expressz", 45 perc; Polaris– "Varka", 30-35 perc.

Vegyünk egy kabátban főtt burgonyát is, és reszeljük le(durvára vagy finomra – tetszés szerint).
A krumplipüréhez (vagy reszelt burgonyához) adjuk a tojást, ha kevés a só, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, és jól összegyúrjuk. Oszd ketté.
A darált hús elkészítése.A hagymát apróra vágjuk. Öntsön egy kis olajat a lassú tűzhely edényébe, tegyük bele a hagymát és a darált húst, sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint adjuk hozzá kedvenc fűszereinket. Öt percig sütjük a darált hústperc, időnkénti keverés, a következő üzemmódban:
Termékkönyvjelző.A multicooker edényét kikenjük vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával. Helyezze el az elkészített termékek rétegeit a következő sorrendben: a burgonya keverék fele; töltelék; a krumplis keverék másik felét.

Sűrűn, de "fanatizmus nélkül" nyomd a tetejére a tepsit, hogy a rétegek közelebb kerüljenek egymáshoz.

Sütés.Indítsa el a "Sütés" módot 45 percig. Redmond multicookerhez - "Multicooker" 120 fokos hőmérsékleten; a Polaris multicookerhez - "Fry".

A munka befejezése után futtassa a fűtési módot további 15 percig.

Kiváló főzési receptek: darált sündisznó rizzsel Redmond és Polaris lassúfőzőben, fényképes útmutató.
Megtanuljuk, hogyan kell főzni a cukkini kaviárt télire lassú tűzhelyen.
Megmondjuk, hogyan kell rizst főzni sushihoz.

Finom burgonyás rakott tálat készítünk. Videós recept

Tippek

Ahhoz, hogy a darált hús lédúsabb legyen és jobban "megkapódjon", gyúrás utánszükséges kétszer-háromszor az asztalra ütni (lehet a tál alja).
Főzés után a legegyszerűbb gőzszitasegítségével kivenni az edényt a tálból: tegyük a rakott tetejére, fordítsuk meg az egészet, majd óvatosan vegyük ki a tálat. A rakott a szitán marad, ahonnan könnyen áttehető egy edénybe.
A burgonyából és darált húsból készült rakott jó kiegészítője a friss zöldséges saláta, a szószok leginkább a tartár ízéhez passzolnak.

Ezenkívül egy hét múlva olvasson jobbat a weboldalon:

Következő