Gomba tempurában, fotó recept

Előző

A tempura a japán konyha gyakori étele. Tempurában bármit főzhet: garnélarák, hal, sajt, zöldségek. Egy finom falat receptjét ajánlom - vargánya tempurában. Ez az étel nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. Finom előétel lesz az ünnepi asztalra vagy vacsorára. Sörhöz is illik. ,

Hozzávalók:

Gomba - 250-300 g

Csirke tojás - 2 db.

Jeges víz - 150 g

Búzaliszt - 80 g

Burgonyakeményítő - 40 g

Növényi olaj - sütéshez

Tengeri só - ízlés szerint

Elkészítés módja:

gomba

1. Készítsük elő a tésztát a tempurához. Egy mély edényben villával felverünk pár csirke tojást. Ezután öntsön jeges vizet, és folytassa a verést. Részenként adjuk hozzá a lisztet és a keményítőt. A tempura tésztát simára keverjük. Adjunk hozzá egy kis sót ízlés szerint.

Az ízletes tempura fő titka, hogy a tésztát felhasználás előtt, hőtől távol kell elkészíteni, különben ragacsos lesz.

gomba

2. A vargányát alaposan megmossuk, papírtörlőn szárítjuk. A gombát félbevágjuk. Ízlés szerint tehetünk bele egy kis sót és borsot. Tegye a gombafeleket részenként egy edénybe tempura tésztával.

3. A gombát jól felmelegített serpenyőben, növényi olaj hozzáadásával megsütjük. Időnként fordítsa meg a gombát. hogy minden oldalról egyenletesen süljenek át. A kész gombát papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse.

4. Kész a gomba tempurában! A benne lévő gomba lédús lett, a tempura tészta pedig nagyon lágy volt. Biztosan tetszeni fog, mert nagyon finom az étel! Jó étvágyat kívánunk!

Megjegyzés:a tészta elkészítéséhez speciális tempura lisztet használhat. Különleges összetételű, rizslisztet, búzalisztet, burgonyakeményítőt és sót tartalmaz.

Következő

Olvassa el tovabba: