Friss káposzta saláta lépésről lépésre kulináris recept

Előző

káposzta
Ukrajnában népszerű a friss káposzta salátasonkával és konzerv zöldborsóval (még mindig "dnyeszter" salátának hívják). Ezt a salátát gyakran mindenféle lakomára készítik, mivel könnyen, gyorsan és olcsón elkészíthető, de nagyon finom.

Ennek a salátának a fő összetevője a finomra vágott friss fehér káposzta. Plusz sonkás kolbász és majonézes zöldborsó. Leggyakrabban "Krakkó" vagy "Ternopil" kolbászt használok, de bármilyen félfüstölt kolbászt használhat, amelyet az Ön régiójában árulnak.

Hozzávalók:

  • 400 g fehér káposzta (ez körülbelül egy kis villa fele);
  • 150-200 g fél- vagy nyersfüstölt sonkás kolbász;
  • 1 doboz (450 g) konzerv zöldborsó;
  • majonéz - 3-4 evőkanál. kanalak;
  • só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk salátát friss káposztából sonkával:

saláta
Készítsük el a termékeket: nyissunk ki egy borsókonzervet és csepegtessük le a pácot, öblítsük le hideg vízzel a káposztát, távolítsuk el a füstölt kolbászról a bőrt.

A káposztát apróra vágjuk rövid szívószálakra, egy mély tálba tesszük és sózzuk. A káposztát kézzel pépesítjük addig, amíg a leve el nem folyik, és a káposzta megpuhul, majd a tálat félretesszük 10-15 percre.

Egy darab nyers füstölt kolbászt vágjunk hosszú szeletekre (szívószálra), és tegyük a salátástálba. Küldd oda a borsókonzervet.

Az összes hozzávalót összekeverjük, és majonézzel ízesítjük. Tálalás előtt kicsit pihentetjük a salátát. A "Dnyeszter" saláta nemcsak előételként mehet az ünnepi asztalra, hanem a főétel kiegészítéseként is ebédre vagy vacsorára. És akár önálló ételként is ebédre – például ha diétázol. Kellemesétvágy!

Következő

Olvassa el tovabba: