Főtt kolbász otthon, fotó recept

Előző

A főtt kolbász ízletes és kényelmes falatozási lehetőség. De sajnos nem lehetünk mindig biztosak a vásárolt termék minőségében. És még inkább aggódunk a gyermekek számára készült minőségi termékek kiválasztása miatt. Receptet ajánlok a főtt kolbász otthoni főzésére. Ízletes, hasznos és biztonságos! Próbáld ki!, Kolbász, Receptek gyerekeknek,

Hozzávalók:

csirke hús - 500 g

15% zsírtartalmú folyékony tejszín - 200 g

csirke tojás - 1 db.

kis hagyma - 1 db.

sárgarépa - 1 db.

céklalé - 30 g

szójaszósz - 1-2 evőkanál. l.

só ízlés szerint

szerecsendió - a kés hegyén

paprika keveréke - egy csipetnyi

bármilyen fűszer ízlés szerint

Főzési folyamat:

A főtt kolbász otthoni elkészítéséhez szükségünk van:

- hüvely a sütéshez,

- présforma sonkához,

- egy serpenyő vízzel.

fotó

1. Alaposan mossa meg a csirkehúst, szárítsa meg és passzírozza át egy húsdarálón. Vágja fel a hagymát és a sárgarépát, és tegye át egy húsdarálón. Adjunk hozzá cékla levét. A komponenseket összekeverjük, és még többször átengedjük a húsdarálón. Felöntjük tejszínnel és szójaszósszal. Adjunk hozzá sót, paprika keverékét, szerecsendiót és bármilyen más fűszert ízlés szerint. Megölünk egy tojást. Ha a darált hús nem elég homogén, akkor turmixgéppel pépesre daráljuk.

fotó

2. Rögzítse a hüvely egyik végét, és helyezze be a hüvelyt a kolbászkészítő présformába. A darált húst szorosan a hüvelybe helyezzük. Az ujj második szélét megkötjük és a forma fedelét lecsukjuk. Rögzítse rugóval. Ezeknek a rugóknak köszönhetően nyomás keletkezik a darált húson, és a főzés során a felesleges lé kifolyik a kolbászból. Ennek a formának alternatívája lehettálaljuk a fóliát, amelybe a darált húst kolbász formájában helyezzük és a sütőbe küldjük. Ebben az esetben a kolbász levegősebb lesz, nem olyan sűrű.

A présformát a darált hússal a serpenyőbe küldjük, felöntjük vízzel, hogy teljesen ellepje a formát, és 40 percig főzzük.

3. Hagyja a kész kolbászt a formában, amíg teljesen ki nem hűl. Majd kivesszük és kihúzzuk a hüvelyből. Ezt a kolbászt hűtőszekrényben tároljuk.

4. Tálalás előtt a kolbászt szeletekre vágjuk. Félelem nélkül adhatod gyermekednek, mert biztos vagy az összetételében! Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: