Finom sütőtök leves babbal
Előző
Ízletes sütőtökleveshús nélkül és babból készül. A bab helyettesíti a húst. A vegetáriánus sütőtök leves fényes, étvágygerjesztő és laktató. A diétás sütőtökleves olajok és zsírok nélkül készül. Alacsony kalóriatartalmú és könnyen emészthető étel. Diétás és egészséges táplálkozáshoz ajánlott. Ízletes sütőtökleves zöldséglevesen segít a hívőknek. A receptben szereplő hús helyettesíti a babot, táplálékot és jóllakottságot ad az ételhez. Főzéshez különböző fajtájú előfőzött szárazbab alkalmas. Az étel elkészítése egyszerű, rövid, és nem igényel kulináris készségeket. Az étel íze növényi, enyhén egy különleges sütőtök ízzel. Az étel azoknak tetszeni fog, akik nem szeretik a sütőtök édességét, és a tökpép értékes gyógyító tulajdonságaival gazdagítják a szervezetet. Egy finom babos tökleves hasonló a leveshez: a második napon finomabbá válik. Kényelmes több napig finom sütőtöklevest főzni. Az adott recept hozzávalóit a kész leves kívánt térfogatának megfelelően arányosan növeljük vagy csökkentjük.
A képen vörösbabbal készült finom sütőtökleves látható. Finom sütőtök levest zsírszegény tejföllel, apróra vágott zöldekkel, korpás kenyérpirítóssal tálaljuk.
Hozzávalók 7 liter leveshez
- Sütőtök pép - 700 g
- Száraz bab - 300 g
- Hagyma - 1 db
- sárgarépa - 2 db
- bolgár paprika - 2 db
- Fekete bors - 10 db.
- Babérlevél - 3 db
- Zöldek - 50 g (kapor, petrezselyem, zeller)
- Só ízlés szerint
Finom sütőtök leves - recept
A száraz babot egy éjszakán át áztatjuk. mosunk. Felöntjük vízzel, és lassú tűzön készre főzzük körülbelül egy órán keresztül.
Tököm, megtisztítjuka magról és a héjról a sütőtök pépet durva reszelőn bedörzsöljük.
A sárgarépát szívószállal bedörzsöljük, a kaliforniai paprikát, a hagymát félkarikára vágjuk.
Öntsön 6 liter vizet az edénybe. Feltesszük a tűzhelyre, erős tüzet rakunk, a vizet felforraljuk.
Az elkészített zöldségeket forrásban lévő vízbe tesszük a következő sorrendben: sütőtök szalma, sárgarépa, hagyma, kaliforniai paprika.
Hagyjuk felforrni a vizet, lassú tüzet rakunk. Az edényt készre főzzük 30 percig.
A főzés megkezdése után húsz perccel adjuk hozzá az előfőzött babot.
Öt perccel a készenlét előtt adjunk hozzá fekete borsot, babérlevelet, apróra vágott fokhagymát, zellert, kaprot, petrezselymet és sót.
Finom sütőtök- és bablevest kínálunk zsírszegény tejföllel, apróra vágott zöldekkel, pirítóssal vagy korpás kenyérkeksszel.
Következő
Olvassa el tovabba:
