Finom hajdinát főzünk lassú tűzhelyen gombával és hússal

A hajdinát joggal tartják az egyik legtáplálóbb és leghasznosabb gabonafélenek, széles körben használják a diétás táplálkozásban is. Ez pedig valóban nagyon értékes termék: a hajdina gazdag ásványi anyagokban,vitaminokban és nyomelemekben, növényi fehérjét tartalmaz, amely könnyen felszívódik, és hosszan tartó teltségérzetet biztosít.

Az összes szabály szerint lassú tűzhelyben főtt hajdina nemcsak hasznos, hanem nagyon kellemes étel is, amelyet köretként vagy önálló ételként szolgálnak fel.

Különböző összetevők hozzáadásával az Ön ízlése szerint nem rosszabb ételt kaphat, mint amit az éttermekben szolgálnak fel. Annak ellenére, hogy a hajdina mindig is "egyszerű" terméknek számított, ízének és hasznosságának köszönhetően jelenleg egyre népszerűbb a különböző társadalmi osztályokhoz tartozó emberek körében.

Szóval, hogyan kell főzni finom omlós hajdinátegy Polaris vagy Redmond lassú tűzhelyen? A háztartási készülék nagyrészt mindent megtesz Ön helyett, csak a jövőbeli étel hozzávalóit helyesen kell kiválasztani és elkészíteni.

Ha egy finom desszertet szeretne készíteni, készíthet egy rakott tésztát lassú tűzhelyben, megbeszéljük a receptet és megosztjuk az eredményeket.

Ízletes és kiadós ételt készítünk - töltött paprika multivarkában http://multrecept.com/vtoroe/s-ovoshhami/farshirovannyie-pertsyi-v-multivarke.html.

Mire lesz szükség a hajdina főzéséhez?

Először válasszuk ki a dara.Az omlós zabkása elkészítéséhez a mag a legalkalmasabb, de bármilyen más fajtát is használhat. Annak érdekében, hogy az étel „ahogy kell”, először gondosan szét kell választani a hajdinát a szeméttől és a rossz minőségű gabonáktól, még akkor is, ha első pillantásra úgy tűnik, hogy a dara teljesen tiszta.

Ezután a hajdinát egy edénybe kell helyezni, és alaposan öblítenialattafolyó vízzel, folyamatosan forgatva a gabonát a kezével. Ezt addig kell tenni, amíg a folyadék teljesen átlátszóvá nem válik. Jobb, ha közvetlenül a hajdina főzéséhez vizet veszünk, akár otthoni szűrővel tisztítva, akár palackozva vásárolva.

Tehát a következő arányokban vesszük a termékeket:

hajdina dara - 1 üveg;
tisztított víz - 2 pohár;
vaj - ízlés szerint;
jódozott só - ízlés szerint.

Hajdina "rassypukha"előállításához a dara és a víz arányának mindig 1:2-nek kell lennie. Ha változatosabb ételt szeretne, akkor 1-2,5 vagy 1-3. Azaz 1 pohárhoz hajdina, akkor 2,5 vagy 3 csésze vizet kell inni.

Hogyan főzzünk hajdinát lassú tűzhelyben?

Az elkészített és megmosott darát a multicooker tálba kell önteni, és fel kell tölteni vízzel. Állítsa be "Hajdina" vagy "Kása" üzemmódota "Polaris" multicookerhez vagy "Express-cooker"-t a "Redmond" multicookerhez mindkét esetben 40 percre. Amíg az edény készül, ne emelje fel a készülék fedelét, ellenkező esetben előfordulhat, hogy az automatikus kikapcsolás mód nem működik.

Ha kész a dara és a multicooker kikapcsolt, akkor tetszőleges mennyiségben tegyünk hozzá vajat(elvégre "vajjal nem lehet elrontani a kását"), és várjon még 2-3 percet, amíg az olaj alaposan átitatja a darát. Ezután adjunk hozzá sót, keverjük össze és helyezzük át a kész edényt bármely edénybe. Most a kész hajdinát tányérokra kenheted.

Hajdina zöldségekkel, gombával vagy hússal

A A hajdina dara más termékek hozzáadásávalmeglepően laktató étel, amely egy teljes ebédet helyettesíthet. A hajdina zöldségekkel való elkészítéséhez először meg kell sütni a zöldségeket lassú tűzhelyen "Sütés" módban 10-15 percig növényi olajjal. Kívánság szerint ugyanazserpenyőben is megcsinálhatod. Hogy különleges ízt adjunk, jó, ha gombát adunk a zöldségekhez.

Ezután a multicooker alján lévő sült zöldségekhez (vagy a gomba-zöldségkeverékhez) tiszta nyers hajdinát kell hozzáadni a tetejére, és el kell egyenlíteni a tetejét, ne keverjen semmit. Ezután főzzük a szokásos "Hajdina lassú tűzhelyben" recept szerint. A főzéshez előkészített víz egy részét néha gombalevessel vagy paradicsompürével helyettesítik. Ízlés kérdése.

Ha nagyon tápláló ételt szeretne készíteni, főzhet darát hússal.

Ebben az esetben az arányok a következők lesznek:

bármilyen hús (sertés, bárány, marha), baromfi vagy máj - 400 gramm;
hajdina dara - 1 csésze;
víz - 1,5 csésze;
hús- vagy zöldségleves - 0,5 csésze;
hagyma - 2 darab;
nagy sárgarépa - 1 darab (vagy 2 kicsi);
növényi olaj;
só és fűszerek - ízlés szerint;
paradicsompüré (opcionális).

Ennek az ételnek az elkészítéséhez először elő kell készítenie a hústtisztítsa meg a csontoktól és a hártyáktól, vágja apró darabokra. A multicooker tál alján melegítse fel az olajat "Sütés" módban, és tegye oda a húst. Ugyanebben a módban 20-22 percig pirítsuk pirosas kéregig (vagy enyhén aranybarnára, ha csirkét használtunk).

Otthoni multicookerben főzünk egy finom sajtos pitét, és megosztjuk a benyomásainkat.

És itt talál egy receptet sertéshús burgonyával lassú tűzhelyben történő főzéséhez.

Lassú tűzhelyben finom gombás krumplit főzünk, melynek receptjét itt megtudhatja.

Ezután kell a húshoz aprított nyers zöldségeket adni,összekeverni, sózni, tetszés szerint fűszerezni. Az egészet jól összekeverjük, és lassú tűzhelyen további 15 percig főzzük. Továbbiöntsünk gabonapelyhet a tetejére, óvatosan öntsünk vizet vagy vizet húslevessel) és főzzük a szokásos módon. Kívánt esetben ugyanabban a pillanatban paradicsompürét vagy mártást is hozzáadhat a jövőbeli ételhez. A hajdina főzése előtt ajánlatos sózni, borsozni.

Az üzemmód végének jelzése után az edény teljesen használatra kész. Legjobb forrón, közvetlenül "a portól, a hőtől" tálalni. Ezenkívül tejföllel vagy növényi olajjal öntött zöldségsalátát ajánlott felszolgálni.

A hajdina azonban sikeresen kombinálható különféle termékekkel.És első pillantásra a multicooker segítségével elkészített összetett ételek egyszerűek és mindig örömet okoznak ízüknek.