Finom coho pogácsák, fotó recept
ElőzőHa szereti a halat, főleg a vörös halat és a különféle abból készült ételeket, akkor ajánlom figyelmedbe ezeket a csodálatos, finom kóstolás szeleteket. A Coho a lazacok családjába tartozó vörös hal, amelyet néha ezüst lazacnak is neveznek. Ráadásul a szelet nagyon hasznos, így biztosan minden családtagnak ízleni fog!, Halételek,
Hozzávalók:
Coho filé - 500 p. Hagyma - 1 db. Tojás - 2 db. Sajt - 75 r. Majonéz - 3 evőkanál. l. Keményítő - 3 evőkanál. l. Só - 1 teáskanál Fűszer a halakhoz - 0,5 tk. Növényi olaj - 100 ml
Elkészítés módja:
Először a coho filét vágjuk apró kockákra. Természetesen át lehet csavarni egy húsdarálón. De a darabok érdekesebbek, a szelet finomabb.
Ezután a hagymát megtisztítjuk, finom reszelőn lereszeljük, vagy turmixgéppel ledaráljuk, a halhoz adjuk. Adjunk hozzá majonézt. Mindent alaposan összekeverünk, és két órára a hűtőszekrénybe küldjük pácoláshoz.
Az idő letelte után vegyük ki a halat hagymával a hűtőből, adjuk hozzá a tojást, a sót és a fűszereket.
Ugyanígy adjuk hozzá a finom reszelőn reszelt sajtot és a keményítőt, mindent alaposan keverünk homogén állapotba.
Ennek elég sűrű masszának kell lennie, de kézzel nem lehet belőle szeleteket formázni, ezért kanállal formázzuk meg a szeleteket.
Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, kanállal rátesszük a darált húst, és kissé ellapítjuk a kívánt vastagságra.
Közepes lángon süssük a szeleteket mindkét oldalukon szép pirosas kéregig.
Az ilyen szeleteket önmagukban is tálalhatja zöldségekkel és zöldekkel, és tetszőleges körettel. kívánok nekedJó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Finom sajt és gyümölcs desszert babáknak, fotó recept
- Hideg pulyka gyorsfőzőben, fotó recept
- Almás pite élesztőmentes tésztából, fotó recept
- Hajdina leves sajttal és húsgombóccal, fotó recept
- Hússal és gombával párolt burgonya, fotó recept