Fehér gomba, főzési receptek és hasznos tulajdonságok

Előző

fehér

A gombák királyát helyes, vonzó megjelenése és finom íze miatt nevezik királynak, a hasznos táplálkozási tulajdonságok valóban minden tiszteletet megérdemelnek. A fehér gombát gyakran vargányának nevezik, nemcsak hazánkban, hanem Észak-Amerikában, sőt Libanonban is terem. Fehér gomba: főzési receptek és hasznos tulajdonságok.

Ez a növény valóban királyi méreteket, akár fél méter átmérőt is elérhet. Ez az első kategóriás termék hatalmas mennyiségű B-, C- és A-, D-vitamint tartalmaz. A gomba képes serkenteni a gyomornedv-elválasztást, ami fontos azoknak, akiknek csökkent indikátoruk van, küzdenek a rák ellen, sebesültek. - gyógyító hatás.

A termék hasznos vérszegénység, vérszegénység esetén, az aminosavak segítik a sejtek megújulását, ez az értékes tulajdonság hasznos a máj- és vesebetegségekben, a csontvelő egészségében. A gombákban sok hasznos fehérje található, de rosszul szívódnak fel, de a szárított termék megszünteti ezt a problémát, a termékben lévő fehérjék 80%-ban szívódnak fel.

Sok érdekes és ízletes ételt készíthet vargányából, például sült hagymából. A gombát alaposan megmossuk, a kalapokat és a lábakat szétválasztjuk, mindkettőt durvára aprítjuk, és tíz percig vízben sózzuk. A félig megfőtt gombát kiszedjük, szitára tesszük, leengedjük a folyadékot. Minden gombadarabot búzalisztben kenünk, egy serpenyőbe tesszük növényi olajjal, és héjasodásig sütjük. A hagymát karikára vágjuk, olajon külön megpirítjuk, hozzáadjuk a gombás masszát. Öntsük a keveréket tejföllel és forraljuk fel. Tálaláskor az edényt olvasztott vajjal leöntjük, sült burgonyával díszítjük.

A piték jó tölteléke a gomba. Készíthet hajdina pitét, ezt az ételt a család vagy a vendégek értékelni fogják. Moss meg jól két pohár hajdinát, cserélje ki többször a vizet. Áztatásszárított vargányát másfél pohár tejben két órán át, majd leszűrjük és felaprítjuk. A hagymát külön meghámozzuk és megpirítjuk, összekeverjük a gombával, egy darab vajjal és hajdinával, sóval. Ezzel a töltelékkel boltban vásárolt vagy otthon elkészített leveles tésztából lepényt készíthetsz.

Egy másik recept pite gombás töltelékhez: vágja durvára a friss gombát, pirítsa meg vajjal, sózzon, borsozzon ízlés szerint, adjon hozzá tejfölt, kevés búzalisztet, hagyja felforrni. Sűrű szószt kell kapni, és ezekkel töltik meg a lepényeket. A darált húshoz adhatunk apróra vágott friss fűszernövényeket.

Következő

Olvassa el tovabba: