Édes paprika télre. Receptek minden ízléshez
ElőzőNem ismerek olyan háziasszonyt, aki ne készítene édes paprikát télire. Mindenkinek megvan a saját receptje, de mindig valami újat szeretne. Ma megosztom a főzőpaprika-konzerv-válogatásomat, ezek között a receptek között akadnak olyanok is, amelyek valószínűleg százévesek. Sokukat, valamint a finom házi ketchup receptjeit Ukrajnából hoztam.
Ecetes édes paprika télre
recept "tűzzel".
Hozzávalók:
5 kg kaliforniai paprikához
1 csésze cukor;
3. cikk kanál só;
250 ml 9%-os ecet;
1 liter víz;
1 teáskanál bors;
1,5 csésze növényi olaj;
babérlevél ízlés szerint.
Készítmény:
A paprikát megmossuk, megtisztítjuk a magoktól, és hosszában csíkokra vágjuk. Elkészítjük a sólevet, egyszerre tesszük oda az összes hozzávalót. Amikor felforrt, a borsot leengedjük, hogy teljesen elmerüljön.
5-7 percig főzzük, amíg a paprika megpuhul. Kivesszük és steril üvegekbe tesszük. Forraljuk fel újra a sóoldatot, és töltsük meg az üvegeket. Azonnal feltekerjük és hagyjuk kihűlni.
Édes ecetes paprika. Egészben, maradék nélkül fogyasztják, és az összes sóoldatot megisznak.
Hozzávalók:
1 kg kaliforniai paprika;
1 liter víz;
2,5 csésze cukor;
3. cikk kanál só;
1. cikk egy kanál bors;
2 csésze növényi olaj;
2 pohár asztali ecet (9%);
3 babérlevél.
Készítmény:
A paprikát megmossuk, magjait eltávolítjuk és szeletekre vágjuk. Készítsd el a pácot, és tedd bele a forrásban lévő paprikába. 15 percig főzzük. Azonnal steril üvegekbe terítjük és feltekerjük. Tekerjük be és hagyjuk kihűlni.
Saláták. Édes paprika télre
Édes paprika sárgarépával és hagymával.
Hozzávalók:
4.5kg bors;
1 kg sárgarépa;
1 kg hagyma;
5 liter paradicsomlé;
1 csésze cukor;
1 csésze 9%-os ecet;
13 csésze növényi olaj;
só ízlés szerint;
1. cikk egy kanál bors;
5 babérlevél.
Készítmény:
A zöldségeket megtisztítjuk és megmossuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a paprikát és a hagymát kockákra vágjuk. Adjunk hozzá cukrot, sót, ecetet, növényi olajat és fűszereket a paradicsomléhez. Hagyjuk felforrni, tegyük bele a zöldségeket és főzzük 30 percig. Terítse ki a salátát steril üvegekbe, tekerje fel, csomagolja be és hagyja kihűlni.
Kaliforniai paprika saláta paradicsommal.
1,5 kg kaliforniai paprika;
0,5 kg sárgarépa;
0,5 kg hagyma;
1,5 kg paradicsom;
2. cikk kanál só;
4. cikk kanál cukor;
0,5 liter olaj;
1. cikk egy kanál bors;
1 csésze 9%-os ecet
Készítmény:
A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk és felvágjuk, a hagymát félkarikára, a borsot csíkokra, a paradicsomot szeletekre. a sárgarépát lereszeljük.
Az egészet összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót, az ecetet és az olajat, majd steril üvegekbe terítjük. Tegyen néhány szem borsot minden üvegbe, és tegye egy fazék vízbe. Sterilizáljuk 1 órán keresztül. Feltekerjük és a melegben hagyjuk kihűlni.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Írós saláta finom receptek fotókkal télre, minden napra pácolt, sült, friss gombából
- Hogyan készítsünk fánkot otthon - receptek minden ízléshez
- Alma és őszibarack kompót receptek télre
- Olajban pácolt vajtök télre, receptek dobozokban, fotók, videók
- Hogyan sózzuk az uborkát télre.Egyszerű receptek konzervdobozos készítményekhez