Dinnye tinktúra otthon, receptek vodkára, alkoholra

Előző
dinnye

A dinnye tinktúra nagy kereslet és érdeklődés a gyümölcselixírek szerelmesei körében. A receptek elkészítése egyszerű, csak érett gyümölcsöt használjon, és kövesse az ajánlásokat lépésről lépésre. A dinnye bársonyos ízének köszönhetően számos hozzávalóval kombinálható, így új lehetőségeket alkothatsz kedvenc alapanyagaiddal.

A dinnye tinktúra házi készítésének sajátosságai

Az egyéves dinnye aromájának élvezetéhez könnyen elkészíthető házi tinktúra vagy akár dinnyevodka. Az ilyen italok maximális alkoholtartalma nem haladja meg a szabványos 40%-ot, egyes receptekben eléri a 30-35%-ot. A lédús dinnyefajták sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, és nagy mennyiségű szacharózt is tartalmaznak, amely vonzó alkoholos italok készítéséhez. A recept meglehetősen egyszerű, de vannak funkciók.

Az elkészítés fő feltétele, hogy éretlen vagy túlérett gyümölcsöt ne használjunk, arany középútra van szükség, ez megkíméli a mámortól és a sikertelen élménytől. A turmixoláshoz hígított etil-alkohol, jó minőségű vodka vagy rum alkalmas.

Dinnye tinktúra receptek

Kívánt esetben használja a hagyományos tinktúra receptjét, vagy egészítse ki más összetevőkkel, amelyek pikáns ízt és gazdag aromát adnak az italnak. Vannak bevált receptek, amelyek iránt a kísérletek rajongói nem közömbösek. Néhányat sikeresen alkalmaznak bizonyos betegségek kezelésében. A kiváló minőségű dinnye tinktúra világos borostyán színű.

Klasszikus dinnye tinktúra vodkán

Bármely kezdő amatőr termesztő képes kezelni ezt a receptet, ha természetesen a dinnye friss és érett. A főzéshez szüksége lesz:

  • hámozott dinnye gyümölcsök - 2-3 kg;
  • vodka termék 40% - 1 l;
  • granulált cukor - 100-300 r.

Főzés módja:

  • A megmosott dinnyét apró kockákra vágjuk, amelyek kényelmesen áthelyezhetők egy üvegbe.
  • Öntsön vodkát, hogy a pépet 5 cm-rel fedje le, fedje le.
  • Ezután a készítményt sötét helyre helyezzük, 21-22 fokos szobahőmérsékleten.
  • A tárolási idő 2 hét, az edényt 3 naponta felrázzuk.
  • A kapott folyadékot sajtruhával óvatosan leszűrjük, a dinnyedarabokat kissé összenyomjuk.
  • A granulált cukrot a tartályba öntjük, összekeverjük és egy hétig hűvös helyen ismét elküldjük.

    • Ha a tinktúra zavarosnak tűnik, akkor vattán szűrjük át.

    Egyszerű dinnye tinktúra alkoholon

    A klasszikus recept szerint vodka helyett 96%-os tiszta alkoholt használnak. Ugyanakkor a dinnye tinktúra íze nem változik. Az alkoholt vízzel keverik, a folyamat során az erősséget a kívánt szintre csökkentik. A recept a következőket használja:

    • hámozott dinnye - 2 kg;
    • granulált cukor - 500 g;
    • alkohol - 900 ml;
    • desztillált víz - 0,5 l;
    • citromlé - 1 gyümölcsből.

    Főzés módja:

  • A tartályba vizet öntünk, tűzre tesszük és felforraljuk.
  • A főtt kompozícióba cukrot öntünk, a dinnyedarabokat óvatosan átvisszük, és a citromlevet kinyomjuk.
  • Amikor a folyadék felforr, az infúziót le kell venni a tűzről.
  • Fedjük le szorosan fedővel, és 12 órán át állni hagyjuk.
  • Ezt követően alkoholt öntünk bele, és 2-3 hétig sötét helyen tartjuk, majd leszűrjük.

    • Ha a receptben alkoholkomponenst használ, a dinnye infúziót három hónap elteltével javasoljuk.

    Dinnye tinktúra alkoholon és rumon

    Ez az egyik finom dinnyeszesz receptje. Az ínyencek értékelni fogják a likőrszerű ízt édes utóízzel. Összetevőként a következőket használják:

    • hámozott dinnye - 2 kg;
    • desztillált víz - 0,5 l;
    • barna cukor - homok - 500 g;
    • alkohol körülbelül 96% - 900 ml;
    • sötét rum - 250 ml;
    • fahéjrúd - 2 darab;
    • citromlé - 1 darabból.

    Főzés módja:

  • Öntsünk vizet a serpenyőbe, tedd gáztűzhelyre és forrald fel.
  • Adjunk hozzá aromás összetevőket - barna cukrot, fahéjat, citromlevet, dinnyedarabokat.
  • Miután a fűszeres elixír felforrt, zárjuk el a gázt.
  • Fedjük le szorosan fedővel, majd 12 órán át állni hagyjuk.
  • Tiszta alkoholt rummal öntjük a készítménybe, és sötét helyre küldjük.
  • Két hét expozíció után észrevehető csapadék képződik, amelyet úgy izolálnak, hogy a folyadékot egy másik tartályba öntik egy cső segítségével.
  • Ivás előtt az alkoholt három hónapig érleljük.

    • Fontos! Annak érdekében, hogy ne veszítse el a dinnye jótékony tulajdonságait, nincs szükség szűrésre. Elég egy csövet használni.

    Házi készítésű dinnyevodka szegfűszeggel és kardamommal

    Az egyéni igények figyelembevételével különleges ízű dinnyevodka készül. A recept fő összetevője a kardamom fűszer, amelyet a "Fűszerek királynőjének" tartanak. Felfedi a dinnye egyedi ízét a keleti hagyományokban. A főzéshez szüksége lesz:

    • hámozott dinnye - 1 kg;
    • vodka termék - 0,5 l;
    • granulált cukor - 200 g;
    • kardamom egy kis dobozban - 1 darab;
    • szegfűszeg bimbó - 1 darab;
    • őrölt szerecsendiót a kés hegyére.

    Főzés módja:

  • A megmosott dinnyét apró kockákra vágjuk, majd áttesszük egy üvegedénybe.
  • Öntsön vodkával, hogy a pépet 5 cm-rel fedje le, fedje le szoros fedéllel, és tegye sötét helyre néhány hétre,a folyadékot időnként felrázzuk.
  • Az idő letelte után a vodkát egy másik edénybe szűrjük, hozzáadjuk a kardamomot, a szegfűszeget és a szerecsendiót, és ismét ugyanoda küldjük 4 napig.
  • Egy külön edényben a pépdarabokat cukorral borítják, majd napos helyre küldik, hogy a cukor teljesen feloldódjon. 2 nap múlva kijön a szirup.
  • A kapott tinktúrát újra leszűrjük és dinnyesziruppal összekeverjük.
  • Az üveget egy hétig hűvös helyre tesszük, majd leszűrjük.

    • Tanács! A kellemes aromájú, finom íz érdekében az alkoholos italt további 1 hónapig eltarthatja. Ezt követően mély lesz az utóíz, ami az elit alkoholra jellemző.

    Dinnye tinktúra vodkán gyömbérrel

    A gyömbérkoncentrátumot gyakran használják különféle tinktúrákban, és ez alól a gyümölcs összetétele sem kivétel. Az ital klasszikus recept alapján készül, a következő összetevőkből:

    • hámozott dinnye - 2 kg;
    • vodka termék - 1 l;
    • gyömbér fűszer - 5 m;
    • granulált cukor - 200 r.

    Főzés módja:

  • Az apróra vágott pépdarabokat egy tiszta, széles szájú edénybe küldik.
  • Adjunk hozzá őrölt gyömbért, és fedjük le a pépet vodkával.
  • Fedjük le szoros fedéllel, majd helyezzük át a készítményt sötét helyre szobahőmérsékleten.
  • Az infúziót két hétig tartják, ezalatt a készítményt legfeljebb háromszor rázzák fel.
  • A folyadékot gondosan átszűrjük, a dinnyedarabokat kinyomkodjuk.
  • A granulált cukrot a tartályba öntjük, összekeverjük és egy hétig sötét, hűvös helyre küldjük.

    • Ha szükséges, a kész tinktúrát vattán átszűrjük.

    Vodka dinnyéből otthon csipkebogyóval

    A csipkebogyó hozzáadásával készült tinktúra kiváló gyógymód az immunitás erősítésére. Mintgyógyászati ​​tulajdonságai dinnye elixír hogy 3 evőkanál étkezés előtt. A következő összetevőket használják a receptben:

    • hámozott dinnye - 2 kg;
    • vodka termék - 0,5 l;
    • csipkebogyó száraz összetételben - 25 g;
    • folyékony méz - 100 g;
    • desztillált víz - 1 pohár.

    Főzés módja:

  • Először készítsen csipkebogyó főzetet, használjon tiszta vizet és szárított gyümölcsöt, álljon 3 órán át.
  • Ezekből a darabokból levet préselnek ki.
  • Öntsön húslevest, gyümölcslevet, vodkát és mézszirupot az előkészített üvegbe.
  • Az apróra vágott pépdarabokat egy tiszta, széles szájú edénybe küldik.
  • Tárolja sötét helyen 1 hétig.

    • Az alkoholos italt szűrjük és megelőzésre használják.

    Tinktúra a dinnye héján

    Ez a recept kizárólag amatőrök számára készült, a gyümölcsről eltávolítják a héját és jól megszárítják a napsugarak alatt. A tinktúra könnyen elkészíthető, különösen azért, mert nincs olyan sok összetevő:

    • száraz dinnyehéj - 100 g;
    • vodka termék - 1 l;
    • vanília hüvely, menta, citrusfélék - ízlés szerint.

    Főzés módja:

  • A vodkát egy edénybe öntik száraz dinnyehéjjal, fűszerekkel fűszerezve.
  • Sötét helyre küldjük 3 hétig.

    • Ezután szűrjük le, és ragaszkodjunk hozzá körülbelül 1 hónapig.

    Tárolási feltételek

    A különleges tárolási feltételek és határidők biztosítják a termék minőségét, ezért nem szabad figyelmen kívül hagyni az ajánlásokat. A sárgadinnye üvegedényben alkoholt tartalmaz, a műanyag palackok és a vastartályok kizárva. A fedél szorosan le van zárva, hogy a levegő ne jusson át. Az alkoholos készítmény eltarthatósága 40 fokon körülbelül 5 év, 15 fokos hőmérsékleten. Erre alkalmas pince, pince vagy sötét helyiség.

    Következtetés

    A dinnye tinktúra sokoldalúságával és számos főzési lehetőségével tetszeni fog az egészséges italok szerelmeseinek. Mindegyik receptnek kellemes utóíze van, különleges aromával. A nagyszámú kísérletnek és kóstolásnak köszönhetően a dinnye vodka lágy ízű, gyönyörű árnyalattal.

    Következő

    Olvassa el tovabba: