Csokis-gesztenyés Halloween torta recept

Előző
csokis-gesztenyés

Egy ősi kelta legenda szerint október 31-ről november 1-re virradó éjszaka az elmúlt évben elhunytak szellemei és lelkei belépnek az élők világába. Mindez szimbolikus áldozatok létrehozását követeli meg az életben maradóktól. Vagyis az embereknek vagy apró csemegékkel kellett levásárolniuk a szeszes italokat, vagy tisztátalan jelmezbe kellett öltözniük, hogy félrevezessék őket.

Ma már a világ számos országában szokás a Halloweent nagyobb léptékben ünnepelni: egész jelmezes bulikat szervezni, vendégeket hívni. főzzünk finomságokat és bulizjunk egész éjjel. A Halloween jelmezek igazi teret adnak a kreativitásnak. A kézművesek maguk varrják a jelmezeket, mások megrendelik vagy bérlik. Halloweenkor népszerűek a szaküzletek ijesztő maszkjai – hegekkel, szivárgó szemekkel és egyéb trükkökkel. A különösen leleményesek különleges, különböző színű lencséket vásárolnak Halloween alkalmából: vöröset, hogy vámpírnak tűnjenek, függőleges pupillákkal, hogy macska vagy macska legyen, sárga eres lencséket a "farkasszemnek".

De melyik buli teljes egy finom csemege nélkül? Halloweenkor tökből, almából, gesztenyéből és egyéb őszi ajándékokból szokás ételeket készíteni. Például gesztenyés torta csokoládéval:

Hozzávalók a Halloween csokoládébarna tortához:— 500 g érett gesztenye; — 250 g kristálycukor; — 250 ml tej; — 100 g mandula héj nélkül; — 6 tojás; — 100 g étcsokoládé; - 1 citrom - külön leve és reszelt héja; - 100 g vaj; - 50 ml konyak.

Csokoládébarna torta készítése Halloween alkalmából:A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tiszta gesztenyét keresztbe vágjuk, és egy tepsire terítjük. Tegye a tálcát előmelegített sütőbe 20 percre, hogy a gesztenye megrepedjen. Vegyük ki őket a sütőből, és csökkentsük a hőmérsékletet 180 fokra. A gesztenyét lehűtjük és kivesszükmég melegen (a hideg gesztenyét sokkal nehezebb tisztítani). A meghámozott gesztenyét tejjel egy tálba tesszük, kevés cukrot adunk hozzá, és lassú tűzön puhára főzzük (kb. 15 perc). Ezután a tejet lecsepegtetjük, és a főtt gesztenyéből pürét készítünk. A fehérjét és a sárgáját különválasztjuk. A sárgáját kikeverjük a cukorral, és a puha vajat hozzáadjuk, mindent mixerrel felverünk. A sárgájához adjuk az apróra vágott mandulát, a citromhéjat, felöntjük citromlével, konyakkal és megkenjük a gesztenyepürével. Mindent alaposan összekeverünk. A fehérjét kemény habbá verjük, és a tésztához adjuk. Egy tepsit kikenünk vajjal, beletesszük a tésztát és 50 percre a sütőbe tesszük.

Következő

Olvassa el tovabba: