Gombás kosob saláta sampinyonnal, recept fotóval

Előző

A legtöbb főzési módhoz hasonlóan a gombás kosob saláta gombával, recept fotóval, saját technológiával rendelkezik, amely nemcsak összetettségében és összetevőiben, hanem megjelenésében is különbözik a többi salátától. A leveles harapnivalót külön ételként, sőt zöldséges süteményként is fel lehet tálalni az ünnepi asztalra gomba, főtt tojás és zöldek hozzáadásával. Öntetként kétféle szószt használnak: olíva majonézt vagy cézárt. A választás kizárólag a háztartás ízlésétől és egyéni preferenciáitól függ.

kosob

Fontos!A lila hagymát általában salátához használják. Ha azonban hagymát vettél helyette, ne keseredj el! Elegendő forrásban lévő vizet önteni a hagymára, vagy napraforgóolajon 2-3 percig sütni, hogy a keserűség teljesen eltűnjön, így a termék puhább és aromásabb lesz.

Miben különbözik a gombás kozob a többi salátától?

A gombás kozob saláta gombával a képen látható recept szerint abban különbözik a kedvenc Oliviertől és mimózától, hogy rétegekben készül. Minden összetevő külön rétegben, külön elemként van lerakva. A kész étel egy zöldséges süteményre hasonlít, amelynek összetevői kombinálódnak és kiegészítik egymást.

A gombás kosár másik különbsége az összetevők nagy száma. Az elkészítéshez a recepttől függően 9-12 összetevőt használnak fel. A klasszikus főzés kevesebb terméket, míg a kifinomult opciók nagyobb számot kínálnak.

Klasszikus recept fotóval: gombás kozob saláta gombával

A hagyományos recept, mint fentebb említettük, minimális összetevőt tartalmaz. Elkészítéséhez két fő összetevőt kell venni: sonkát és gombát, valamint 7 kisebbet.

saláta

Termékekelőkészítés:

  • 200-220 g sonka;
  • 1 kis fej salátahagyma;
  • 2-4 főtt csirke tojás;
  • 1 konzerv gomba pác nélkül;
  • 150 g hordó uborka;
  • 2 közepes főtt burgonya;
  • friss fűszernövények ízlés szerint;
  • olíva vagy sovány majonéz az öntethez.

Lépésről lépésre recept:

1) vágja fel az uborkát és a sonkát apró kockákra; 2) vágja finomra a hagymát és a zöldeket; 3) reszelje le a burgonyát, a sárgarépát és a tojást durva reszelőn; 4) takarjon le egy mély salátástálat fóliával ; 5) egész csiperkegombát tegyünk az aljára; 6) öntsünk a tetejére friss zöldeket, hagymát, és készítsünk majonézből hálót; 7) tegyünk rá reszelt sárgarépát és kenjük meg majonézzel, egyengetéssel egy egyenletes réteg; a következő réteg az uborka, majd a sonka; 9) adjunk hozzá majonézt, és rakjunk rá reszelt tojást; 10) tegyünk rá burgonyát, kenjük meg majonézzel; 11) tegyünk egy kis csészealj és rakomány a tetejére, 3-4 órára hűtőbe tesszük; 12 fordítsuk meg a salátástálat egy lapos tányérra, és óvatosan emeljük fel, óvatosan távolítsuk el a fóliát.

A kész gombás kozob saláta csiperkegombával, a képen szereplő recept ünnepi asztalra és vacsorára is tálalható. Egy kiadós snack örömet okoz a háztartásban, így a következő étkezés ízletes és szokatlan lesz.

A második recept a képről: gombás kozob saláta koreai sárgarépával, csirkével és gombával

Főzéshez használható termékek:

  • 4 közepes méretű főtt burgonya;
  • 10-12 uborka;
  • 250 g koreai sárgarépa;
  • 500-700 g csirke filé (főtt);
  • 1 darab kemény sajt;
  • 2 közepes hagyma;
  • 250-400 g gomba;
  • friss zöldek;
  • majonéz az öntethez.

A lépésről lépésre történő főzés nem különbözik a klasszikus változattól. A rétegek pontosan ugyanúgy vannak elhelyezve, mint a klasszikus változatban.

A saláta kalóriatartalma 100 grammonként körülbelül 143 kcal.

Milyen összetevőket lehet helyettesíteni a salátában? Lista:

1) a nyers sárgarépa helyettesíthető koreai és főtt sárgarépával; 2) a sonka alternatívájaként használható: csirkefilé, sertéshús, marhahús és még főtt nyelv is; 3) ecetes uborka helyettesíthető uborka; 4) a csiperkegomba a nemesgombák betakarítási időszakában helyettesíthető vargányával, uborkával és esernyővel.

Sok vélemény van a gombás kozob salátáról gombával. A legmegfelelőbb recept kiválasztása azonban csak a háziasszonytól függ. A főzésről és az egyéni ízlésről készült fényképek segítenek a megfelelő választásban.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: