Tejfölös torta lépésről lépésre recept szilikon formákban való főzéshez

Előző

Nem tudja mit főzzön tejföllel? Ha finom péksüteményekre és különleges hangulatra vágyik, van egy egyszerű módja a megfelelő hangulat megteremtésének. Minden esetre vegye figyelembe a tejfölös cupcake-recepteket. Főzzön aromás teát, hívja meg szeretteit az asztalhoz - egy kellemes este garantált, amely sokáig emlékezetes marad.

A tejfölös cupcakes jellemzői

lépésről

Hagyományosan a vajas piskótátésztát cupcakes sütésére használják, mazsolát, diót, kandírozott gyümölcsöt, szárított gyümölcsöt vagy bogyót adva hozzá. Ha sütés közben repedés keletkezik a közepén, ez normális jelenség, ami azt jelenti, hogy minden rendben van. Az alaphoz hozzáadott tejföl könnyedebbé és lágyabbá teszi a desszert ízét. Az ilyen péksütemények sokkal hosszabb ideig frissek maradnak, több napig örömet okoznak. A tejfölös torta egyetlen hátránya, hogy kicsit tovább tart a sütése.

Hogyan készítsünk cupcake-t

Sok főzési lehetőség van. Az édes töltelékek szerelmesei örülnek a mazsolának, a csokoládénak - "zebra" receptnek vagy kakaópornak (csokoládé). A sajtból készült termék citrommal vagy citrusos összetevővel egészségesebb lesz. Könnyű cupcake-t sütni lassú tűzhelyen vagy kenyérsütőgépben. Az ételhez készült masszát lédúsabbnak, lágyabbnak vagy omlósabbnak készítjük.

Lassú tűzhelyben

lépésre

Szeretne örömet okozni szeretteinek anélkül, hogy hosszú órákat töltene a konyhában? Az Ön számára megfelelő egy tejfölös cupcake lassú tűzhelyben, amelyhez a következő termékekre van szüksége:

  • tojás - 2 db;
  • közepes zsírtartalmú tejföl - 200 g;
  • cukor homok - 190 g;
  • olvasztott vaj - 1 evőkanál. L.;
  • szóda - teáskanál;
  • liszt - 10 evőkanál. l.

Utasítás:

  • Keverjük össze a tejfölt, egy kevés cukrot és a szódát.
  • A maradék cukrot és a tojást külön-külön habbá verjük. Fokozatosan hozzáöntjük a tejfölös keveréket, ésmajd hozzáadjuk a vajat.
  • Öntsük a lisztet, alaposan keverjük össze.
  • Kiolajozott multicooker tálba tesszük.
  • Helyezze a serpenyőt "Sütés" módba. 1 órán át sütjük.

    • Mazsolával

    Egy egyszerű módja annak, hogy házi készítésű aromás süteményt készítsünk tejfölön, amely nagyobbnak bizonyul, és sokáig nem áll el. Vesz:

    • vaj (lágyított) - 100 g;
    • hűtött tojás - 3 db;
    • cukor - 190 g;
    • tejföl (lehetőleg alacsony zsírtartalmú) - 200 g;
    • szitált liszt - 2 evőkanál;
    • mazsola - 1 evőkanál;
    • szóda - 1 teáskanál;
    • konyak - 1 evőkanál. l.

    Utasítás:

  • Mossa meg a mazsolát. A tészta elkészítése közben meg kell tölteni vízzel, majd meg kell szárítani.
  • Kapcsold be a sütőt 180°C-ra.
  • A tojásokat egy tálba törjük, a kristálycukorral habosra keverjük. A masszának homogénné kell válnia. Feltesszük a vajat, a tejfölt, összekeverjük fakanállal vagy mixerrel. Öntsön konyakot.
  • A lisztet, szódát összekeverjük, a mazsolával együtt a tojásos-tejfölös keverékhez adjuk, összekeverjük.
  • A formát kivajazzuk, beleöntjük a tésztát és betesszük a sütőbe. Egy óra múlva távolítsa el, és gyufával ellenőrizze a készenlétet. A közepén repedés jelenhet meg - ez normális jelenség egy ilyen sütéshez.
  • Kihűtjük, porral díszítjük.

    • Zebra

    Egy gyönyörű és finom márvány cupcake elkészítéséhez vegye be:

    • kiváló minőségű liszt - 300 g;
    • cukor homok - 200 g;
    • vaj (lágy) szobahőmérsékleten - 250 g;
    • tojás - 4 db;
    • tejföl - 3 evőkanál. L.;
    • szóda - teáskanál;
    • kakaó - 3 evőkanál. L.;
    • növényi olaj - 1 teáskanál.

    Utasítás:

  • A tojásokat felütjük, kristálycukorral és vaníliával simára dörzsöljük. Írja be a vajat, a tejfölt,habverővel vagy mixerrel felverjük. Fokozatosan öntsük a lisztet tejföl állagúra.
  • A masszát két egyenlő részre osztjuk. Hagyd az egyiket úgy, ahogy van. Adjunk hozzá kakaóport a második tálba, keverjük újra.
  • Kenjük ki a formát margarinnal, egyenként tegyük bele mindkét masszát: egy kanál fehéret, majd egy kanál csokit. Lapítsuk el a tetejét.
  • A sütőt jól felmelegítjük (180°C-ra), a formát egy órára betesszük. A kész ételt lehűtjük.

    • Csokoládé

    A gazdag íz nem hagyja közömbösen az édes szerelmeseket. Ha szereted a csokoládét, próbálj meg sütni egy tejfölös cupcake-t a következő recept szerint:

    • hűtött tojás - 2 db;
    • cukor - 190 g;
    • tejföl (lehetőleg alacsony zsírtartalmú) - 300 g;
    • vaj (hűtött, darabokra vágva) - 100 g;
    • kakaó - 3 evőkanál. L.;
    • szóda - 1 teáskanál;
    • vanillin - 1 g;
    • kiváló minőségű liszt - 400 r.

    Sorrend:

  • A cukrot, a tojást és a tejfölt habverővel vagy mixerrel felverjük. Adjuk hozzá a vajat, keverjük simára.
  • Adjuk hozzá a vaníliát, a szódát, a lisztet és a kakaót. Olajos, sűrű tésztát kapunk.
  • Kenjük ki a formát. Ráöntjük a masszát, a tetejét elsimítjuk.
  • Előmelegített sütőben fél órát sütjük.
  • Olvasztott csokoládéval díszítjük. Ha változatosabbá szeretnénk tenni az ízt, adjunk hozzá diót a száraz hozzávalókkal együtt (kb. egy pohár).

    • Sajtból és tejfölből

    Ennek a desszertnek az elkészítéséhez, amely különösen finomnak bizonyul, vegye be:

    • tojás - 3 db;
    • zsíros sajt (9%) - 200 g;
    • cukor - 1 evőkanál;
    • alacsony zsírtartalmú tejföl - 100 ml;
    • burgonyakeményítő - evőkanál;
    • sütőpor - 10 g;
    • kiváló minőségű liszt - 2 evőkanál;
    • szárított gyümölcsök - opcionális.

    Utasítás:

  • Keverjük össze a sajtot és a tejfölt.
  • A tojásokat a cukorral együtt kemény habbá verjük. A két masszát összedolgozzuk: a tejfölt és a tojást.
  • Tehetünk bele mazsolát, szárított sárgabarackot vagy aszalt szilvát. Adjuk hozzá a keményítővel és a sütőporral elkevert lisztet.
  • Melegítse fel a sütőt. A szükséges hőmérséklet 180 fok. Süssük aranybarnára (fél óra).

    • A kenyérsütőben

    Készítsen egy egyszerű cupcake-t kenyérsütőgépben. Kívánság szerint a tésztát bármilyen fagyasztott vagy frissen szedett bogyóval, szárított gyümölccsel variálhatjuk. Hozzávalók:

    • 15-20% zsírtartalmú tejföl - 200 ml;
    • cukor - 1 evőkanál;
    • friss csirke tojás - 3 db;
    • kiváló minőségű liszt - 240 g;
    • szóda (oltott) - 1,5 tk.

    Utasítás:

  • A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot, és alaposan felverjük.
  • Adjunk hozzá szódával elkevert tejfölt, keverjük össze.
  • Fokozatosan, kis adagokban adjuk hozzá a lisztet. Sűrű tészta legyen.
  • Egy órát sütjük. Főzéshez válassza a "Sütés" multicooker módot.

    • Szilikon formákban

    A kis lekváros cupcakes díszíti az asztalát. Elkészítésükhöz vegye be:

    • granulált cukor - 140 g;
    • hűtött tojás - 2 db;
    • növényi olaj - 120 ml;
    • tejföl (helyettesíthető kefirrel) - 1 evőkanál;
    • sütőpor - 5 m;
    • kiváló minőségű liszt - 2 evőkanál;
    • lekvár - 10 tk.

    Utasítás:

  • A tojásokat felverjük, kristálycukorral, vajjal és tejföllel alaposan bedörzsöljük.
  • Beleöntjük a száraz hozzávalókat.
  • A süteményekhez való tészta sűrű lesz. Nyújtsuk ki a formákba, 1/3-ig töltjük, öntsünk rá egy kevés lekvárt és még több tésztát.
  • 200 fokon 20 percig sütjük.

    • Videóreceptek cupcakes készítéséhez

    Nézzen meg több videóreceptet ízletes tejföl alapú péksüteményekről. Ha az italkészítés után citrusos sütemény marad, süss narancskrémes tortát. Gyönyörködtet a kávé illata? Töltse meg a házat a kávés sütemények varázslatos aromáival. A mazsolával, cukormázzal, csokoládéreszelékkel és cseresznyével díszített adagos muffinok biztosan tetszeni fognak az édes ételek szerelmeseinek. Minden desszert gyorsan elkészül: a tészta összegyúrása és az edény sütése legfeljebb egy órát vesz igénybe.

    Narancskrémes torta

    Hogyan készítsünk muffint mazsolával

    Kávés muffin tejföllel

    Következő

    Olvassa el tovabba: