Torta gróf romjai lépésről lépésre recept fotóval

Előző

romjai
Ritkán találkozni olyan emberrel, aki közömbös az édességek iránt. És egy házi sütemény valószínűleg senkit sem hagy közömbösen. Főleg, ha a sütemények jól át vannak áztatva, és a tetejüket étvágygerjesztő máz borítja. „ Megyei romok” – ez a torta kicsiknek és nagyoknak egyaránt tetszeni fog. Kicsit több mint egy órát vesz igénybe az elkészítése. Sőt, maga a recept annyira egyszerű, hogy a sütemény nem sikerülhet otthon. Egy ilyen desszert 15-17 kicsi és nagy édesszájú kezelésére elegendő.

Hozzávalók a gróf romjai tortáhozSütemények: cukor (2 ek), tejföl 20% (2 ek), tojás (4 db), liszt (4 ek), szóda (4 ek), sűrített tej (0,5 doboz), kakaó (8 tk). Impregnálás könnyű süteményekhez: tejföl (1,5 ek), cukor (1,5 ek). Krém sötét tésztához: vaj (200 g) - előtte ki kell venni a hűtőből; sűrített tej (1/2 doboz). Máz: tejföl (0,5 csésze), cukor (0,5 csésze), vaj (100 g), kakaó (5 tk).

torta

Sütemények főzéseKészítse elő a sütemények sütéséhez szükséges összes hozzávalót. Kapcsolja be a sütőt. Amíg melegszik, elkészül a süteménytészta. Turmixgép segítségével a tejfölt a cukorral habosra keverjük. Ezután adjunk hozzá tojást. Üsd meg még egyszer. Öntsünk szódát, sűrített tejet, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Mindent összekeverünk (de ne verjük fel, használhatunk mixert alacsony sebességen is). A kész tésztát 3 nagyjából egyenlő részre osztjuk. Az utolsóhoz adjunk hozzá kakaót. A süteményeket 180-200 fokon 15-17 percig sütjük (gyufával ellenőrizni kell a készenlétet). Hogy meg ne égjenek, a tepsi aljára sütőpapírt tehet, enyhén megolajozva. Ha a sütő nem túl jó, és a sütés megég, mielőtt ideje lenne elkészíteni, akkor jobb a pehelytegyen egy serpenyőt vízzel. Miután a sütemény elkészült, tedd egy nagy lapos tányérra, és hagyd pár percig kihűlni. A torta impregnálásának előkészítése:Amíg a sütemény a sütőben van, elkészítheti az impregnálást – keverővel keverje fel a tejfölt a cukorral (teljesen fel kell oldódnia). Amikor az összes sütemény készen van és kissé kihűlt, be kell áztatni. Annak érdekében, hogy a sütemény ne legyen száraz, jobb, ha a könnyű süteményeket két részre vágja. Vagyis távolítsuk el róluk a tetejét (egyből két tortát kapunk). Mindegyik rész jól át van impregnálva tejföllel és cukorral. Sötét sütemény krém elkészítése:Keverje össze a vajat sűrített tejjel egy kanállal vagy egy mixerrel alacsony sebességgel. Törje meg a sötét tortát a kezével. Az egészet pépesítjük, és a tejszínnel összekeverjük. A kapott sötét masszát a második világos tészta tetejére tesszük, és egyenletesen elosztjuk. Megbőr elkészítése a tortához:Keverjük össze a tejfölt, a cukrot, a vajat és a kakaót. A mázat alumínium serpenyőben lassú tűzön addig főzzük, amíg homogén masszát nem kapunk. Öntse a forró mázat a "Grafsky romok" tortára és hűtőbe tesszük (egy éjszakára is lehet), hogy kihűl és jól átázik.

Következő

Olvassa el tovabba: