Csirkemájpástétom recept sajttal
Előző
Csirkemáj - 500 g 5Sajt - 300 g Zselatin - 15 g 5Paradicsom - 150 g Sárgarépa - 200 g Hagyma - 150 g 5Növényi olaj Zöld Só.
Sajtos csirkemájpástétom receptje:
Áztassuk a zselatint 150 ml forralt vízben szobahőmérsékleten, és hagyjuk állni 1 órán át.
A hagymát és a paradicsomot apróra vágjuk.
A sárgarépát durva vagy közepes reszelőn lereszeljük.
A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
Az esetleges zöldeket apróra vágjuk.
Egy serpenyőben növényi olajjal pirítsuk meg a hagymát aranybarnára. Ezután adjuk hozzá a csirkemájat, sózzuk és készre sütjük. Ha megsült és kihűlt, átpasszírozzuk egy húsdarálón.
Ha letelt az óra, a zselatint a tűzhelyen felforraljuk, de ne forraljuk fel, majd hagyjuk kihűlni.
Keverjük össze a sajtot, a paradicsomot és a zöldeket, és itt adjuk hozzá a zselatin felét.
Keverjük össze a húsdarálón átpasszírozott csirkemájat és a sárgarépát, és adjuk hozzá a zselatin második felét.
Most ennek a kevert májnak a felét tetszőleges formára tedd, és lapítsd el. Tedd rá az összes sajtot, és rá a máj második részét. Szépen egyenletes formát adunk a tetejének, és legalább 6 órára hűtőbe tesszük.
Általában a sajtos csirkemájpástétom receptje szerint ovális formát veszünk, majd ezt a pástétomot tekercsre vágjuk és tálaljuk.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hogyan kell főzni a sót marhahúsból lassú tűzhelyben, recept fényképpel
- Májpástétom recept házilag
- Pácolt cukkini télre üvegekben (fotó), 7 legjobb recept
- Hogyan készítsünk gombócot otthon, recept fotóval
- Gomba burgonyával lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept