Csirkemáj tejszínes szószban, fotó recept

Előző

A csirkemáj nagyon ízletes, és bár egyesek nem nagyon szeretik, emlékezniük kell arra, hogy nagyon hasznos termék az emberi szervezet számára. Az általam kínált főzési recept kétségtelenül mindenkinek tetszeni fog, több mint biztos vagyok benne, hogy a májat nem nagyon szeretők is lapátra teszik ezt az ételt kedves lelkének! ;),

Hozzávalók:

Máj - 500 r. Hagyma — 1-2 db. Sárgarépa - 1-2 db. Fokhagyma – 1-3 gerezd. Tejszín - 0,5 l. Olívaolaj - 2 evőkanál. l. Só - 1 chip. Paprika - ízlés szerint. Őrölt fekete bors - ízlés szerint. Kardamom - ízlés szerint. Szerecsendió - ízlés szerint.

Elkészítés módja:

szószban

És így mindenekelőtt a májat alaposan mossa meg a csap alatt, majd tisztítsa meg minden feleslegestől, és szárítsa meg, ha szükséges. Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk.

szószban

Ezután olajba tesszük a májdarabokat, és nagy lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

Ezután pucoljuk meg és vágjuk félkarikára a hagymát és a sárgarépát, ugyanúgy járjunk el, csak durva reszelőn lehet lereszelni. Ha szeretné, ízlés szerint édes bolgár és csípős bors is hozzáadható a recepthez.

A megsült májat kivesszük a serpenyőből, a maradék olajba beletesszük a zöldségeket, belenyomunk néhány gerezd fokhagymát, és kevergetve lassú tűzön puhára főzzük.

Ezután a sült májat visszatesszük kéregre, és óvatosan összekeverjük.

A végén felöntjük a tejszínnel, sózzuk, őrölt fekete borssal és ízlés szerint fűszerezzük. Szárított fűszernövényeket is hozzáadhat ehhez az egyszerű, tejszínes szószos csirkemáj recepthez.

Az átlagosnál kicsit lejjebb tegyük a tüzet, fedjük le fedővel éskészre pároljuk. A csirkemáj elkészítéséhez e recept szerint lassú tűzhelyet is használhat. Tálalja az asztalra önálló ételként vagy kedvenc köretével. Kellemes étvágyat kívánok!

Következő

Olvassa el tovabba: