Csirkefilé gombával tejfölös szószban, fotó recept
ElőzőMegosztom veletek kedvenc gombás csirke főzési receptemet, amely bármilyen köretre alkalmas, különösen főtt rizzsel vagy tésztával. A tejfölös szósz, amelyben csirkedarabokat főznek, tökéletesen helyettesít minden mártást, csodálatos ízt és aromát adva a második fogásnak.
Hozzávalók:
Csirkefilé - 500 r. Hagyma — 200 db. Növényi olaj - ízlés szerint. Só, fűszerek - ízlés szerint. Tejföl - 3-4 evőkanál. l. Víz - 1 pohár Gomba - 100 óra.
Elkészítés módja:
Tehát az első dolgunk, hogy csirkehúst veszünk, legyen az csont nélkül és bőr nélkül. Öblítse le csap alatt, kissé szárítsa meg és vágja apró darabokra.
Ezután apróra vágjuk a hagymát, lehet félkarikák vagy kis kockák, nagyobb mértékben a méretétől függ.
Most egy serpenyőben melegítsen fel kis mennyiségű növényi olajat. A hagymát közepes lángon puhára és enyhén pirospozsgásra pirítjuk.
Miután a hagyma elérte a kívánt állapotot, csirkehúsdarabokat adunk hozzá.
A tüzet kicsire tesszük, a serpenyőt fedővel lefedjük, és lassú tűzön félkészre főzzük. Közben elkészítjük a gombát. Csap alatt megmosom és darabokra vágom, mindegyiket négy részre vágom.
Amikor a hús félig megfőtt, legalább teljesen kifehéredjék, adjunk hozzá gombát, sót és fűszereket ízlés szerint. Ezután együtt pároljuk készre, időnként megkeverve.
Annak érdekében, hogy a tejföl ne aludjon meg azonnal, hígítsa fel kis mennyiségű meleg vízzel. Ezután öntsük a serpenyőbe, amikor a tartalom kész. Kevergetve forraljuk fel és tartsuk rajtaalacsony lángon még egy-két percig, majd vegyük ki. Kész a csirke filé gombával tejfölös szószban!
Ezzel egy időben készíts belátásod szerint köretet, ahogy az elején mondtam, ideális esetben rizs vagy tészta lesz, de a krumplipüré is tökéletes. Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Karamellizált csirkemáj almával bogyós szószban, fotó recept
- Burgonya gombával és tejföllel serpenyőben sütőben, lassú tűzhelyen, tejfölös szószban
- Hajdinával és gombával töltött csirke, fotó recept
- Csirke tekercs gombával, fotó recept
- Erdei tisztás saláta gombával recept és fotó, videó