Csirke lassú tűzhelyen receptek lépésről lépésre kulináris receptek

Előző

tűzhelyen
A Csirke lassú tűzhelyben, receptjeitmár korábban megadtam, egy másik lehetőséggel gazdagodott, amely nagyon alkalmas az ünnepi asztalra. Hiszen lássuk be, egy sült egész madár, legyen az kacsa, csirke vagy kacsa, mindig egy kicsit ünnepi esemény. Ma egy egész csirkét fogunk főzni majonézes-fokhagymás pácban - ez a legfinomabb és valószínűleg a legegyszerűbb módja egy egész csirke elkészítésének.

Hozzávalók:

  • 1 egész csirke belsőség nélkül (1,5-2 kg);
  • 4-5 nagy gerezd fokhagyma;
  • 1 izzó;
  • 5. század egy kanál majonéz;
  • őrölt fekete és piros bors - 1 teáskanál;
  • só ízlés szerint;
  • 100 g krémes margarin.

Hogyan főzzünk sült csirkét majonézzel és fokhagymával:

csirke
Mossa meg a csirke tetemet kívül-belül, törölje szárazra papírtörlővel, dörzsölje be kívül-belül sóval. Készítsen elő egy kis celofán zacskót - akkora, mint a csirke.

Vágjon félbe három gerezd fokhagymát, és helyezze a csirke hasított üregébe. A hagymát megpucoljuk, két részre vágjuk, és beletesszük a csirke belsejébe (ha belsős csirkét vettünk, akkor jól megmosva, megsózva bele is rakhatjuk). Ezután kompakt megjelenést kell kölcsönöznie a csirkének úgy, hogy a csirkecombokat előkészített zsineggel összeköti.

Egy kis tálban keverjük össze a majonézt, egy csipet sót és őrölt fekete borsot. Két gerezd fokhagymát nyomjunk át fokhagymanyomón, és szintén a páchoz adjuk.

A csirkét minden oldalról egyenletesen bekenjük majonézes-fokhagymás keverékkel, a hasított test belsejébe tegyünk egy kanál pácot.

A csirkét az előkészített celofán zacskóba tesszük a pácba, szorosan becsomagoljuk és 1,5-2 órára hűtőbe tesszük.

Ez idő elteltével vegye ki a csirkét a hűtőszekrényből. Bekapcsolmulticooker "Sütés" ("Sütés") módban 2 órán keresztül. Egy serpenyőbe tesszük a margarint, majd amikor felolvad, a csirkét a felhevített zsiradékba tesszük, hátoldalával lefelé.

Főzzük a csirkét zárt fedéllel 1 óra 20 percig, majd nyissa ki a multicooker fedelét, és óvatosan fordítsa meg a csirkét. Folytassa a főzést ugyanabban az üzemmódban további 40 percig.

Minden! Kész a csirke majonézes-fokhagymás pácban! Kivesszük a serpenyőből, tányérra tesszük és szeletekre vágjuk. Öntsük a multicooker levét a tetejére, és díszítsük zöldágakkal. Burgonyapürével tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: