Csirke belsőség leves receptje
ElőzőHogy őszinte legyek, soha nem szerettem a csirkebelet semmilyen formában, mígnem egy nap a szomszédom meg nem etetett egy finom csirkehúslevessel. Ezt a receptet most megosztom veletek.
Csirkebélből leves készítésére szolgáló termékek: Csirke belsősége - 350 g 4Cérnametélt vagy rizs - 100 g 4Hagyma - 2 közepes fej Sárgarépa - 2 közepes darab Burgonya - 3 db Vaj - 2 evőkanál. l. Fehérrépa - 100 g Fokhagyma - 2-3 gerezd Só, petrezselyem - ízlés szerint.
Csirke belsőségleves főzésének receptje:
Először is külön kell elkészíteni a húslevest a csirke belsőségéből, majd leszűrni. A megfőtt burgonyát külön megmossuk forró vízben, feldaraboljuk és visszatesszük a leszűrt húslevesbe (előfordul, hogy van, aki nem szereti a burgonyás levest, ezért nem lehet hozzáadni, hanem a leszűrt lében főzni).
A húslevest azonnal megsózhatja, vagy a pirított sárgarépa és hagyma hozzáadása után megteheti.
A burgonyát és a hagymát kockákra vagy csíkokra vágjuk.
A sárgarépát és a fehérrépát durva reszelőn lereszeljük.
A leszűrt húslevesbe burgonyát teszünk, és amikor ismét felforr, hozzáadjuk a cérnametélt (vagy rizs) és a fehérrépát.
A hagymát és a sárgarépát külön-külön megdinszteljük egy serpenyőben, és hozzáadjuk a húsleveshez.
Adjunk hozzá fokhagymaprésen átpasszírozott fokhagymát vagy finomra vágott és apróra vágott petrezselymet.
A levesünket még 5-7 percig forraljuk, hozzáadjuk a vajat és levesszük a tűzről. A csirke belsőséglevest zárt fedő alatt hagyjuk állni 10-20 percig, és már tálalhatjuk is.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Gazpacho leves receptje
- Köleses lazacfej leves receptje, lépésről lépésre elkészítése
- Görög saláta.A Miracle Cook étel elkészítésének receptje és szabályai
- Hideg bolgár leves Tarator recept
- Khachapuri leveles tészta receptje