Hogyan kell finoman főzni a hajdinát vízen - a legnépszerűbb receptek

Előző

Tartalom

  • Tippek hajdina főzés előtt
  • Hogyan kell főzni a hajdinát forralás nélkül
  • Hogyan főzzünk omlós hajdinát vízben gázzal
  • Hogyan főzzünk finom hajdina zabkását tejben
  • Hogyan kell főzni a hajdinát lassú tűzhelyen
  • Hogyan kell főzni a hajdinát mikrohullámú sütőben
  • Hogyan főzzünk finom hajdinát pörkölttel a tűzhelyen
  • Hogyan főzzünk omlós hajdinát sült gombával

A hajdina nagyon hasznos, vitaminokban, ásványi anyagokban és vasban gazdag gabonafélék. A vízben vagy tejben főtt hajdina zabkása kiváló ízű, jól laktató, asztalra tálalható önálló ételként, vagy húsgombóc, zöldség vagy húsgulyás köreteként. A főtt hajdinát gyakran használják fogyókúrára különféle diéták részeként, mivel alacsony kalóriatartalmú és sovány ételnek számít.

kell

Gázon, lassú tűzhelyben vagy sütőben is főzhet omlós, nagyon finom hajdinát, elég sok recept van az elkészítésére. Kívánt esetben sült hagymát, húsdarabokat és pörköltet adnak a gabonafélékhez a főzés során. Tekintsük ennek az aromás, kiadós zabkásának elkészítésének leggyakoribb és bevált lehetőségeit és az íze javításának titkait.

Tippek hajdina főzés előtt

  • Célszerű a zsákból vagy kötegből kiömlött gabonaféléket átválogatni - gyakran találnak szemeket, szemétszemeket, pelyheket és sérült részecskéket
  • Ezután a szemeket meleg vízzel le kell mosni, többször leengedve a lebegő részecskéket
  • Kívánt esetben a zabkása főzése előtt megsütheti a darát egy fűtött száraz serpenyőben
  • Főzéskor két és félszer több vizet kell inni, mint a darát - csak így lesz bolyhos és omlós a hajdina

hogyan

  • Főzés közben nem szükséges keverni a vizet, és az edényt szoros fedéllel lezárni
  • Ha elalszikdara hideg vízben, gyorsabban megfő, ha forrásban lévő vizet használsz - 4-5 perccel növelni kell a főzési időt
  • Jobb, ha a majdnem kész zabkását megsózzuk a gáz vagy a multicooker kikapcsolása előtt

A tapasztalt háziasszonyok mindezen titkait követve illatos, ízletes hajdina zabkását készíthet reggelire vagy ebédre. Elfogyasztása előtt általában egy darab vajat tesznek a tányérra, vagy meleg tejet öntenek a tetejére.

Hogyan kell főzni a hajdinát forralás nélkül

Ahhoz, hogy a hajdina összes vitaminja, nyomeleme, vasa megmaradjon, diétás étel készíthető, nem szükséges főzni. A recept egyszerű:

  • A darát átszitáljuk, megmossuk
  • Öntsön egy pohár hajdinát egy serpenyőbe vagy edénybe
  • Öntsön 2 csésze forralt vizet a vízforralóból
  • Takaróval vagy tacskóval betakarjuk, 4 órán át duzzadni hagyjuk
  • Készítünk omlós hajdinát

Diétákhoz és fogyáshoz nem szükséges sózni. Kívánt esetben a forrásban lévő vizet megsózhatja, a kész zabkásához hozzáadhat sült hagymát és paradicsomot. A hajdina egyes szemekből származik.

Hogyan főzzünk omlós hajdinát vízben gázzal

  • Öntsön 2,5 csésze hideg vizet egy vastag falú fazékba
  • Pour hajdina - 1 egész pohár
  • Sózzuk ízlés szerint, dobjunk egy darab vajat
  • Bekapcsoljuk a gázt, megvárjuk, míg felforr, és 20 percig keverés nélkül, alacsony lángon főzzük
  • Főzés után omlós, ízletes zabkását vagy köretet kapunk

Hogyan főzzünk finom hajdina zabkását tejben

  • Forraljon fel 4 csésze tejet
  • Öntsünk egy pohár hajdina dara, só
  • Nagyon alacsony lángon fél órát főzzük, ügyelve arra, hogy a tej ne szökjön ki a serpenyőből

Hajdinát főzhet vízben, csak 2 csészével öntsön belőle.Amikor már majdnem kész, csak fel kell önteni még 1 pohár tejet, és megvárni, amíg a kása elkészül.

Hogyan kell főzni a hajdinát lassú tűzhelyen

  • Öntsön 1 csésze gabonát egy tálba
  • Öntsünk rá 3 csésze vizet, sózzuk
  • Bekapcsoljuk a "hajdina" vagy a "kása" módot, kinek melyik van, és körülbelül 25-30 percig főzzük - az idő kissé eltér a különböző modelleknél
  • Kiléphet a Fűtés üzemmódból, így a hajdina bolyhos és puha lesz

Hogyan kell főzni a hajdinát mikrohullámú sütőben

  • Vegyünk egy agyagedényt, öntsünk darát - 1 pohárra van szükségünk
  • Felöntjük 2 pohár vízzel, picit sózzuk
  • Zárja le a fedelet, kapcsolja be a mikrohullámú sütőt, és főzze 5 percig
  • Vegyük ki, keverjük össze, tegyük újra a mikróba 5 percre
  • Még egyszer megismételjük a keverési eljárást, kész zabkását kapunk

A lényeg az, hogy a víz ne forrjon fel. Ha ez véletlenül történt, adjon hozzá egy kevés vizet.

Hogyan főzzünk finom hajdinát pörkölttel a tűzhelyen

A következőket kell vennie:

  • egy üveg pörkölt
  • fél teáskanál sót, kicsit kevesebbet is használhatunk
  • egy pohár megmosott és átszitált hajdinadara
  • víz - 3 pohár

A hajdina pörkölt főzése nem tart túl sokáig:

  • Öntsünk vizet a serpenyő aljába, sózzuk, dörzsöljük, és tegyük a tűzhelyre
  • Forralás után 15 percig főzzük
  • A kis darabokra osztott pörköltet kiöntjük, mindent alaposan összekeverünk
  • Főzzük további 15 percig, csökkentve a lángot
  • Kapcsolja ki, zárja le a fedelet

Hogyan főzzünk omlós hajdinát sült gombával

Fel kell készülnie:

  • bármilyen friss vagy fagyasztott gomba - 300 gramm
  • mosott hajdina - 1 csésze
  • közepes méretű izzó
  • növényiolaj a gomba hagymás sütéséhez
  • víz - 2 pohár
  • só

A recept nagyon egyszerű és világos:

  • A gombát felolvasztják, frissen - vízben főzik, darabokra vágják
  • A hagymát apróra vágjuk, egy mély serpenyőben olajon aranysárgára pirítjuk
  • Adjuk hozzá a felszeletelt gombát, pirítsuk még egy kicsit
  • Hajdinát öntünk oda, mindent megtöltünk vízzel, sóval
  • Alacsony lángon 20 percig főzzük, jobb, ha lecsukjuk a fedőt, nem kell kevergetni
  • Zárja el a gázt, hagyja, hogy az edény behatoljon

Mindezek a receptek alkalmasak a napi menüre, a főtt hajdina jól passzol a friss zöldségekhez salátákban, húsos köretekhez, csirkehúshoz, gulyáshoz vagy mártáshoz. Az ételt különféle szószokkal, ketchuppal ízesítheti, vajat és tejet adhat a tányérhoz.

Következő

Olvassa el tovabba: