Cannelloni paradicsomszósszal, fotó recept
ElőzőMeghívom Önt, hogy merüljön el az olasz konyha csodálatos és változatos világában. Valószínűleg hallott már olyan ételről, mint a cannelloni - ez egy olasz tészta, amelyet különféle töltelékekkel készítenek. A töltelék főként darált hús vagy gomba, de ennél a változatnál a töltelék sajtból készül. Nagyon ajánlom, nagyon finom és laktató!, Második fogások receptjei,
Hozzávalók:
Cannelloni - 150 p. Kemény sajt - 100 p. Fokhagyma – 3 gerezd Majonéz - 2 evőkanál. l. Hagyma - 1 db. Kaliforniai paprika - 1 db. Paradicsompüré - 150 p. Só - ízlés szerint. Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
Elkészítés módja:
A hagymát megtisztítjuk és félkarikára vágjuk. Multicooker segítségével főzzük, ebből öntsünk egy kis növényi olajat a tálba, állítsuk be a sütési módot, és pirítsuk át a hagymát, amíg átlátszó.
Közben a kaliforniai paprikát megtisztítjuk a magoktól és a magháztól, apró kockákra vágjuk. Amint a hagyma elérte a szükséges állapotot, adjunk hozzá borsot, keverjük össze és főzzük további 10 percig.
Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, sót ízlés szerint, és öntsünk hozzá körülbelül 200 ml vizet vagy csirkehúslevest, ha van. Bármilyen húslevest, húst vagy gombát vehet, mindegyik a maga módján kiegészíti az étel ízét és aromáját.
Keverjük össze és főzzük körülbelül 10-15 percig ugyanabban a sütési módban. A szósznak sűrűsödni kell, és minden zöldségnek puhának kell lennie.
Most egy turmixgépet veszünk, és a szószunkat homogén állapotúra őröljük, előtte célszerű kicsit kihűlni a szószt. Általában várok 15 percet, majd turmixgép tálba öntöm és ott ledarálom.
Addig is, amíg a szósz készül és kihűl, megtehetielkészítjük a tölteléket a cannellonihoz. Ehhez kemény sajtot kell lereszelnünk, fokhagymát préseljünk át, és mindezt majonézzel ízesítsük. A keveréknek pépesnek kell lennie. Majonéz helyett használhatunk tejfölt, míg ízlés szerint kevés sót adunk hozzá, bármilyen fűszert használhatunk.
Az elkészített sajtos töltelékkel megtöltjük cannelloniinkat. Amíg nem felejtem el: a sajtos töltelék elkészítésekor hagyjunk egy kis reszelt sajtot, akkor is szükségünk lesz rá.
Ezután csípős szószba tesszük őket, lehetőleg egy sorban. A szósznak teljesen el kell fednie a cannellonit.
Megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és lezárjuk a fedőt. Állítsa be a "Sütés" módot, és főzze 40 percig.
Nos, ennyi, kész az olasz cannelloni! Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Sajtkrémes piskóta, fotó recept
- Amerikai almás pite, fotó recept
- Gyermek sütik betűk formájában, fotó recept
- Gyerek leves fasírttal, fotó recept
- Gyermek zöldségleves rizsfasírttal, fotó recept